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올 여름 동남아 여행은 '빕스'에서? 동남아 스타일 여름 신메뉴 출시 2015-06-12 15:12:51
볶아 만든 인도네시아 전통 볶음밥 ‘나시 고랭’, 바삭하게 구운 브리오슈 식빵에 코코넛 잼을 발라 구운 싱가포르의 ‘카야 파니니’, 달콤새콤한 맛의 ‘패션후르츠 요거트’와 여성들을 위한 ‘리치 맥주’와 ‘자몽 맥주’도 새롭게 선보인다. 이외에도 ‘...
'허니빙수·허니우유·허니버터' 유통업계는 아직도 '허니' 열풍 중 2015-06-10 10:38:44
큐브탑’은 식빵에 허니 버터를 발라 오븐에 구워 꿀과 휘핑 크림, 치즈 퐁듀 소스를 올린 디저트 메뉴다. 아몬드 슬라이스, 건파슬리 등을 올려 풍부한 식감을 살렸으며 한입에 쏙 들어가는 아담한 크기로 간단하 ?즐길 수 있다. 한지영 드롭탑 마케팅본부장은 “지난해 과자 업계에서 시작된 허니 열풍이 올해...
여성고객 사로잡는 베이커리카페, 창업 대세로 떠올라 2015-06-04 16:10:04
매장에서 직접 구워져 나오기 때문에 따끈한 식빵의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 맛에 민감한 여성들이 큰 찬사를 보내는 이유로 꼽힌다.이츠굿 관계자는 “최근 여성 소비자들은 커피의 맛도 중요하지만, 커피와 함께 먹는 디저트의 퀄리티도 중요하게 여긴다”라며, “향긋한 커피와 맛있는 식빵의 조합은...
`메르스 공포` 속 휴대용 `바이러스 베리어` 특허 획득 2015-06-04 11:12:41
실험한 결과, 식빵만 넣은 밀폐용기에서는 4일째부터 곰팡이가 발생해 급속도로 퍼졌지만 CROXIDE와 함께 밀폐용기에 넣은 식빵은 10일이 지나도 깨끗한 상태를 유지했다. `바이러스 베리어`는 일반 회사의 사원증처럼 사각형의 항균 플라스틱 케이스 안에 CROXIDE가 들어 있고 목걸이처럼 목에 거는 형태이며, 사용기한이...
‘삼시세끼’ 이서진, 바게트 만들기 도전…차승원 식빵 능가할까? 2015-05-29 17:02:00
어촌편’에서 차승원이 선보였던 식빵을 능가하는 바게트가 완성될 수 있을지 많은 기대를 모으고 있다. 방송에 앞서 공개된 사진을 살펴보면 이서진이 얼추 바게트 모양으로 반죽을 완성시켜 눈길을 끈다. 또한 옥택연이 땅에 엎드려 화덕 불을 조절하며 그 어느 때보다 요리를 향한 뜨거운 열정을 드러내고 있어 웃음을...
'냉장고를 부탁해' 맹기용의 '맹모닝', 맛이 어떻길래…'헉!' 2015-05-26 01:46:00
만들었다. 꽁치 국물과 양송이 수프를 함께 끓여 식빵을 적신 다음, 빵 사이에 꽁치와 토마토, 슬라이스 치즈, 다진 피클을 넣어 만든다.이와 함께 김치, 옥수수, 당근, 그리고 마요네즈를 함께 버무려 만든 김치 콘슬로우를 대접했다.지누는 요리를 맛 본 뒤 "살짝 비린내는 나지만 빵과 고소한 조화가 좋았다"...
삼시세끼 이서진 "최지우랑 방 쓸래?" 박신혜 폭소 2015-05-24 07:02:26
차승원이 선보여 뜨거운 화제를 낳았던 식빵을 능가하는 바게트를 만들어 낼 수 있을지 귀추가 주목된다. 한편 `삼시세끼 정선편 시즌2` 3회 예고에서는 본격적인 농사에 나선 정선 식구들의 모습이 그려졌다. 농사를 하면서도 옥택연-박신혜는 알콩달콩한 신혼부부 같은 모습을 자랑하는 반면, 이서진-김광규는 쉴 틈...
아이쿱생협, 우리밀 가공 제품 개발 성공으로 창조경제 혁신 2015-05-21 17:03:01
글루텐 함량이 11~13%로 점성이 강하고 식감이 쫄깃해 식빵이나 스파게티로 만들 수 있다. 또한 글루텐 함량 10%의 중력분은 국수 및 라면, 만두에 활용할 수 있으며, 글루텐 함량 7~9% 박력분은 점성이 약해 튀김, 스낵, 케이크 등에 폭넓게 사용할 수 있다. 아이쿱생협은 우리밀 소비 대중화를 위해 전남 구례군 용방면...
아이쿱생협, 국내 최초로 우리밀 '강력분·박력분' 생산 성공 2015-05-21 10:49:13
글루텐 함량이 11~13%로 점성이 강하고 식감이 쫄깃해 식빵이나 스파게티로 만들 수 있다. 또한 글루텐 함량 10%의 중력분은 국수 및 라면, 만두에 활용할 수 있으며, 글루텐 함량 7~9% 박력분은 점성이 약해 튀김, 스낵, 케이크 등에 폭넓게 사용할 수 있다.김아름 한경닷컴 기자 armijjang@hankyung.com 기사제보 및...
영업시작했다! '자두야 빵집가자'~!! 2015-05-12 11:49:00
경영 시뮬레이션 게임(sng)으로, 추억의 식빵부터 고급 디저트 케이크까지 직접 빵과 쿠키,케이크를 만들어 판매하며, 아기자기하고 귀여운 테마 인테리어 아이템을 배치하여 나만의 빵집을 꾸밀 수 있다. 자두 단짝친구 민지는 카운터를, 부잣집 도련님 성훈과 자두를 짝사랑하는 윤석이는 단골손님으로 등장하는 등 원작 ...
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