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겨울철 '굴과 레몬' 먹으면 날씬해진다? 2014-06-26 20:42:10
성장은 빠르지만 육질은 빈약한 편. 여름이면 방란, 방정을 계속하므로 영양분의 소모가 많아지고 육질은 탄력이 떨어지며 크기도 작아진다. 겨울에 접어들어 수온이 하강되면 굴은 최적의 성장기를 보인다. 이 시기에는 추위에 대비하고 번식을 준비하는 생식소가 발생하게 되는데 따라서 영양분의 축적이 최대가...
‘생생정보통’ 하얀 짬뽕-산더미 탕수육, 특급 중국요리 ‘눈을 뗄 수 없어’ 2014-06-26 19:16:56
엄청난 양을 제공할 뿐 아니라 육질이 쫄깃해 식감까지 살아있다는 것이 손님들의 말이다. ‘생생정보통’ 하얀 짬뽕과 산더미 탕수육 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 하얀 짬뽕 산더미 탕수육 왜 우리 집 근처 중국집에는 안파는 걸까” “‘생생정보통’ 하얀 짬뽕 산더미 탕수육 집에서 만들어봐야겠다”...
홍콩 갑부 리카싱, '인공 고기' 거액 투자 2014-06-25 14:37:16
등 진짜 고기와 유사한 영양소를 갖고 있고 육질도 비슷하다는 연구 결과도 나왔다고 신경보는 소개했다.앞서 리 회장은 지난 2월 청쿵그룹 계열 투자사를 통해 인공 계란을 생산하는 미국 식품기업에 2300만 달러를 투자한 바 있다. 지난 13일부터는 이 인공 계란을 홍콩에서 정식으로 출시했다.한경닷컴 뉴스룸 기사제보...
호텔가, 삼복더위 이겨내는 '보양식' 메뉴 풍성하네 2014-06-25 11:10:45
듯한 부드러운 육질의 특수 부위들을 종류별로 맛볼 수 있으며 어린 양고기 티본 스테이크는 비타민 함량이 높은 상큼한 체리 소스와 어우러져 특유의 풍미를 더한다. 코스는 총 7가지 메뉴로 구성되며 가격은 1인당 13만원(세금 및 봉사료 포함)이다. 문의 및 예약(02-310-7200).인터컨티넨탈 서울 코엑스의 30층에 위치한...
‘생생정보통’ 프라이드치킨 대 마늘치킨 ‘둘 다 먹을래’ 2014-06-23 19:42:10
겉은 바삭하고 육질은 부드러운 치킨으로 재탄생한다는 것. 특히 이 집은 하루에 딱 30마리만 튀겨낸다고 밝혀 더욱 눈길을 사로잡았다. ‘생생정보통’ 프라이드치킨 마늘치킨 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 프라이드치킨 마늘치킨, 둘 다 먹어야겠다” “‘생생정보통’ 프라이드치킨 마늘치킨 우위를 정할...
교촌치킨, 10년내 글로벌 점포 1만개로…뉴욕 '베스트 윙 메뉴' 선정 2014-06-23 07:01:18
두 번 거친 얇은 튀김 옷이 치킨 본연의 육질과 소스의 맛을 살린 것도 인기 비결 중 하나라고 회사 측은 설명했다. 2011년에는 교촌치킨의 윙 메뉴가 미국 방송국 nbc가 선정한 ‘뉴욕 베스트 그릴윙 3’에 선정되기도 했다.일부에서는 각 나라 현지인의 입맛에 맞게 맛을 현지화해야 하는 것이 아니냐는 의견도...
삼겹살 맛집 미스터탄둘, 온라인 예약제 도입 기념 이벤트 진행 2014-06-20 10:22:35
육질과 인도의 탄두르를 결합시킨 톡톡 튀는 조리방식으로 화제를 모은 바 있다. 방송 후 불황기 주목할 만한 프랜차이즈창업 아이템으로 떠오르며 가맹점 개설 행진을 이어나가고 있다.이 외에도 미스터탄둘이 고기집창업을 희망하는 예비 창업점주들의 눈길을 끄는 또다른 요소는 대기업이 운영하는 브랜드라는 점이다....
‘생생정보통’ 12000원 무한리필 족발 ‘배 터지게 먹어도 12000원’ 2014-06-19 19:46:00
쫄깃한 육질을 자랑한다고 손님들은 입을 모아 칭찬했다. 이에 대해 족발집 사장은 “피가 고여 있으면 미관상 좋지도 않고 맛도 별로”라며 한약재를 넣어 정성껏 삶은 이 집의 족발에 대한 자부심을 드러냈다. ‘생생정보통’ 12000원 무한리필 족발 방송을 접한 시청자들은 “‘생생정보통’ 12000원 무한리필 족발,...
일식 레스토랑 '스시선수(善水)', 참치의 참맛…펄떡이는 바다 한 입 2014-06-14 18:01:00
등 사이 부분으로 육질이 부드러운 주도로, 지방이 적어 담백한 아카미 등 세 가지 스시를 한 접시에 담아 내왔다. 참치는 신선했다. 입에 넣고 씹을 새도 없이 녹아 사라지는 느낌이었다.스시선수에서는 냉동참치를 사용하지 않는다. ㎏당 30만원에 달하는 생참치만을 사용한다. 최 셰프는 “과거 일본에서는 좋은...
‘다큐3일’ 광명시장 떡갈비, 천원의 행복이란? ‘눈길’ 2014-06-09 14:57:04
썰어 놓은 광명시장 떡갈비는 올려놓기가 무섭게 사라져 그 인기를 실감케 했다. ‘다큐3일’ 광명시장 떡갈비 방송을 접한 네티즌들은 “‘다큐3일’ 광명시장 떡갈비 수제라서 더 맛있어 보이더라” “‘다큐3일’ 광명시장 떡갈비 육질이 살아있는 것 같던데” 등의 반응을 나타냈다. (사진출처: kbs ‘다큐3일’...
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