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한방 삼계탕 특허 보유 ‘지호 한방삼계탕’, 가맹점 모집 2014-06-09 09:26:27
달리 백세미 대신에 육질이 쫄깃쫄깃한 웅추를 사용하는 것이 특징이다. 또한 직영점을 제외한 68개 가맹점 가운데 53개가 창업 후 5년차 이상을 유지해 가맹점 지속률은 78%에 달한다. 한방삼계탕·해계탕 등 삼계탕 관련 특허권도 보유하고 있다. 창업 비용은 132㎡(40평) 기준으로 1억3500만원(점포 임대료 제외,...
초 간단 스테이크 조리법 대 공개! 2014-06-04 17:20:06
마블링이 뛰어나 열을 가하면 마블링이 녹으면서 육질이 부드러워지고 그 안에서 농축된 맛이 나기 때문! 티본_ 고기 하나로 두 가지 스테이크 맛을 볼 수 있다. t자형 뼈를 기준으로 한쪽은 풍미 있는 뉴욕 스트립이고 다른 한쪽은 부드러운 안심이다. 채끝 등심_ 등심만큼 육즙이 풍부하지는 않지만 결이 곱고 부드러운 ...
‘생생정보통’ 토치로 굽는 한우, 순식간에 구워내면 ‘끝’ 2014-06-03 19:19:19
20일 이상 숙성시켜 쫀쫀하고 탄력있는 육질을 자랑했다. 특히 손님상에 내놓은 후 토치로 바로 구워 순식간에 구워내는 모습은 놀라움을 자아냈다. 2분도 채 안된 시간에 다 구워진 한우를 맛본 손님들은 “질기지 않고 맛있다”는 반응을 보였다. 또한 이 가게는 소고기를 케일 장아찌에 싸먹는 것이 별미였다. 새콤한...
충남 홍성군 '남당항 대하축제' 9월5일 개막한다 2014-06-03 03:04:21
차 단단하고 육질도 쫀득하여 미식가들 사이에서는 그 명성이 이미 높다. 남당리 대하축제 추진위원회는 대하축제가 남당항의 특산품인 대하의 우수성을 널리 알리기 위한 행사인 만큼 행사기간 동안은 친절한 서비스, 청결한 환경조성 등 많은 관광객이 불편 없이 축제를 즐길 수 있는 분위기를 조성할 방침이다....
해발 1100m, 여름에 더 시원한 '골프 천국' 데일리구조CC 2014-06-02 07:01:07
저녁식사에 2만원을 추가하면 최고 육질의 소고기와 새우, 오징어 등을 바비큐로 즐길 수 있다. 세계문화유산 시라카와코 관광까지골프장 주변에서는 아름답고 유서 깊은 마을들이 발길을 기다린다. 세계문화유산으로 등록된 시라카와고 역사 마을은 오랜 기간 외부와 단절됐던 덕에 산악지대 고유의 전통 가옥을 보존하고...
‘생방송투데이’ 5000원 무한리필 돈가스, 소리까지 맛있다 ‘바삭바삭’ 2014-05-29 19:04:47
바삭한 식감, 고기의 부드러운 육질, 새콤달콤한 소스가 어우러졌으며 단돈 5000원이라는 저렴한 가격으로 무한정 먹을 수 있어 완벽함을 자랑했다. 고기는 국내산 등심 부위를 사용하며 인삼주에 재워내 고기 잡냄새를 없애고, 육질을 부드럽게 만들었다. 하지만 뭐니 뭐니 해도 가장 중요한 비법은 바로 소스였다. 이 집...
[명소 따라 떠나는 펜션탐험5] 맛있는 먹거리가 즐비한 안면도와 '바다가 쓴 시 펜션' 2014-05-28 18:04:48
초순경이다. 우럭은 육질이 야들야들해 씹히는 감이 좋아 남녀노소를 가리지 않고 즐기는 회이다. 밀국낙지탕은 태안반도에서 잡히는 낙지를 이용하여 토속음식으로 개발한 향토음식으로 맛이 담백하기로 널리 알려졌다. 이곳 낙지는 식욕이 떨어지기 쉬운 여름철에 입맛을 돋우기 좋은 계절음식이다. 박속과 함께...
‘생생정보통’ 길동시장 15000원 한우, 사르르 육질+저렴한 가격 ‘화제’ 2014-05-23 19:16:58
주인이 고기를 손질해 판매했다. 사르르 녹는 육질과 저렴한 가격에 넥타이 부대의 발길을 그냥 지나칠 수 없게끔 했다. 여기에 부모님께서 직접 담그신다는 김치와 사골 육수로 우려내 만든 김치찌개는 아무리 배불러도 입가심으로 마무리해야 할 정도로 맛을 자랑했다. ‘생생정보통’ 길동시장 15000원 한우 방송을 접...
'착한 소비자'가 늘어난다…이웃·환경·동물 '배려' 2014-05-22 14:32:09
관계자는 "도계 직전 닭의 스트레스를 최소화할 경우 육질 및 신선도가 개선된다"며 "동물복지를 고려한 시스템이 결국은 건강한 제품으로 이어져 동물과 사람 모두에게 이로운 선택일 수 있다"고 말했다.트렌드 와칭은 "숙련된 소비자들은 소비 충동과 좋은 사람이 되고 싶은 열망 사이에서 갈등...
‘생생정보통’ 대왕갈비, 양에 놀라고 부드러운 육질에 또 놀라 ‘어머’ 2014-05-16 19:15:56
주인은 엄청난 겉모습과는 달리 매우 부드러운 육질을 자랑하는 대왕갈비 만드는 비법을 공개했다. 한 시간 정도 삶아서 모양을 만든 대왕갈비를 특제 마늘 소스를 발라 한 번 더 굽는다. 이후 허브 가루를 뿌려주고 볶은 채소와 합치면 완성된다. 이 집의 특별 비법은 바로 마늘 소스에 있었다. 마늘 소스가 들어감으로...
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