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남산 품은 K미식의 정수…'페스타 바이 충후' 세계 입맛 잡다 2026-02-11 15:57:46
은은한 과일 향이 배어들고 염도와 질감이 또렷하게 살아난다. 셰프는 어란의 명확한 풍미를 가리지 않기 위해 소스를 절제하고, 와인과의 균형을 염두에 둔 구조로 요리를 완성했다. 또 하나의 흥미로운 시도는 ‘남산 돈가스’를 프랑스식 코르동블뢰로 재해석한 메뉴다. 닭가슴살에 잠봉 블랑과 모차렐라 치즈를 채워...
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현대위아가 쿠키를?…경남 농가와 '도담샌드' 선보여 2026-02-10 16:57:12
경남 지역의 과일로 만든 잼을 이용해 과일 본연의 풍미와 부드러운 식감을 함께 맛보도록 했다. 현대위아는 도담샌드 판매로 생긴 수익을 전액 기부한다. 이 수익금은 이후 현대위아와 경상남도청이 협업해 만드는 ‘초록 숲 조성’을 위해 사용한다. 지난해 산불로 큰 피해를 본 지역의 산을 복원하고 이를 통해 담비 등...
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"보물찾기 하는 것 같아" 성수동 놀이터로 변신한 이구홈[현장] 2026-01-30 15:10:33
존이다. 선물용으로 좋은 와인·막걸리부터 올리브 오일·과일잼·캐러멜·견과류 등이 가득하다. 또, 웰니스 제품으로 MZ세대의 관심을 받는 차·커피, 이너뷰티 등도 마련됐다. 29CM 관계자는 "매장에 들어간 모든 브랜드는 인기도와 비전 등을 고려해 29CM가 큐레이션했다"고...
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29CM, '이삭토스트'와 손잡고 과일잼 3종 한정 판매 2026-01-23 08:34:01
토스트 브랜드 '이삭토스트'와 손잡고 과일잼 3종을 한정 수량으로 선보인다고 23일 밝혔다. 이번 협업 제품은 키위잼, 복숭아잼, 사과잼 등 단품 3종과 이를 하나로 묶은 세트 1종으로 구성됐다. 특히 단품은 잼 전용 스푼을 포함한 스페셜 패키지로 구성했는데 설 명절을 앞두고 이색적인 선물을 찾는 고객 수...
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유럽 '디저트 왕국' 평정한 최초의 한국인 2026-01-15 18:19:39
정통이지만, 과일잼이나 초콜릿을 채운 다양한 형태로도 즐겨 먹는다. 김 셰프는 아몬드 프랑지판이 들어간 정통 레시피를 기본으로 방돔광장의 정체성을 담아냈다. 파크하얏트가 자리한 방돔광장은 까르띠에, 쇼메, 부쉐론 같은 유서 깊은 주얼리 브랜드가 모인 곳. 김 셰프는 평소 이 장소의 정체성을 보석으로 구현한...
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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
주로 아몬드 크림이 들어간 파이 형태가 정통이지만, 과일잼이나 초콜릿을 채운 다양한 종류로도 즐겨 먹는다. 김나래 셰프는 아몬드 프랑지판이 들어간 정통 레시피를 기본으로 방돔 광장의 정체성을 담아냈다. 파크 하얏트가 위치한 방돔 광장(Place Vendome)은 까르띠에, 쇼메, 부쉐론 같은 유서 깊은 주얼리 브랜드가 ...
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천범룡, 신간 출판기념회 성황… 관악구청장 출마 본격화 2025-12-12 10:48:28
먼저 손을 내밀어 길을 제시해 준 선배”라고 치켜세웠다. 관악구 지역 정가에서는 이번 출판기념회가 사실상 출마 선언 효과를 지닌 행사로 받아들이고 있다. 향후 천 부위원장의 정책 발표와 행보에 주목하고 있다. 한편 출판기념회는 안진걸TV, 과일나무TV, 잼삼촌TV 등 10여 개 정치 유튜버 채널을 통해 생중계됐으며,...
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SPC, 제철 식재료 '무화과' 라인업 출시 2025-09-18 11:32:13
과일 무화과를 활용한 신제품들을 출시한다고 18일 밝혔다. 파리크라상은 총 8종의 무화과 제품을 소개했다. ▲제철 무화과를 듬뿍 올린 '무화과 생크림 케이크' ▲바삭한 타르트 위에 생치즈 무스와 신선한 무화과를 올린 '무화과 타르트' ▲크림치즈와 생무화과가 조화를 이루는 '무화과 크림치즈...
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제철 재료로 꾸민 'K애프터눈티'…캐릭터·연예인 컬래버로 팬덤 저격 2025-09-11 17:21:38
허브와 꽃 과일로 꾸려진 디저트는 경복궁 산책로를 거니는 듯한 여유를 떠올리게 한다. 총괄 페이스트리 셰프 스티븐 진의 디저트 세계가 담겼다. 대표 메뉴인 ‘시즈널 베리 타르틀렛’은 장미와 산딸기 녹차로 만든 크림에 믹스베리 쿨리와 바질 샹티를 더해 상큼한 조화를 이룬다. ‘히비스커스 자몽’은 자몽 콩피에...
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[이번주뭘살까] 말복 맞아 보양식 할인…체험 팝업·뷰티 기획전도 2025-08-09 07:00:03
열린다. 고품질 과일 큐레이션 브랜드 '온브릭스'가 복숭아 호텔을 콘셉트로 라운지형 팝업스토어를 꾸며 과일과 체험, 휴식이 어우러진 이색 경험을 선사한다. ▲ 쿠팡 = 와우회원을 대상으로 오는 10일까지 LG생활건강의 생활용품·뷰티·음료 브랜드를 대폭 할인한다. LG생활건강의 로켓배송 상품을 5만 원...
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