[여행honey] 프리미엄 항공 체험 욕구 저격하는 싱가포르항공 2026-03-04 08:00:20

따끈하게 데워진 광어 조림 요리가 입맛을 자극했다. 동료는 블랙 앵거스 소고기 안심 스테이크를 주문했다. 호주산 블랙 앵거스 소고기 안심을 숯불에 구워 풍미를 살린 스테이크였다. 부드러운 폴렌타와 함께 제공돼 감칠맛이 훌륭했으며, 레드 와인 소스와 계절 채소와의 조화도 훌륭했다. 싱가포르에서 돌아올 때는...

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도쿄에서 두 시간, 후지산이 빚은 시간을 마시다 [김성우의 사케 본색] 2026-02-23 13:41:36

광어나 도미 같은 흰 살 생선회 한 점을 간장에 살짝 찍어 이 술과 곁들이면 술의 은은한 과실 향이 생선의 단맛을 기분 좋게 끌어올려 준다. 의외로 편의점에서 파는 신선한 리코타 치즈 샐러드나 가벼운 샌드위치와도 잘 어울리는데, 치즈의 고소함이 술의 산뜻한 산미와 만나 입안을 아주 깔끔하게 정리해 준다. 끝맛이...

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[이번주뭘살까] 신학기 가방부터 황제광어까지…설 앞둔 유통가 분주 2026-01-31 07:00:03

황제광어까지…설 앞둔 유통가 분주 (서울=연합뉴스) 조민정 기자 = 신학기 시즌과 설 명절을 앞두고 백화점과 대형마트, 이커머스 업계가 패션·가전·먹거리 할인 행사에 나섰다. 백화점에서는 백팩과 주니어 패션, 인기 브랜드 팝업이 잇따라 열리고, 대형마트는 대형 광어와 축산·농산물 특가로 장바구니 물가 잡기에...

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반값 광어에 4979원 계란…이마트, 고래잇 페스타 주말 특가전 2026-01-30 07:42:24

황제광어회는 지난해 2월 판매 이후 1년만에 다시 선보이는 상품으로, 일반적으로 판매되는 광어 대비 최대 2배 크기에 달하는 원물을 활용한 이마트의 차별화 상품이다. 큰 크기만큼 더욱 쫄깃한 식감이 특징이다. 준비 물량은 3일간 활어 기준 약 50t으로, 평시 대형 할인 행사에서 일평균 4~5t이 판매되는 점을 감안하면...

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이마트, '고래잇 주말특가' 진행…"황제광어회 50% 할인" 2026-01-30 06:00:05

2㎏ 내외로 판매되는 일반 광어와 달리 제주도에 위치한 이마트 협력 양식어가의 23개 '바다목장'과 사전 기획을 통해 2년 가까이 길러낸 광어로 쫄깃한 식감이 특징이라고 이마트는 설명했다. 이와 함께 농림축산식품부와 협력해 '이맛란 30구(특란)'를 정상가 대비 최대 39% 저렴한 4천979원에 선보인다....

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AI로 육상 양식장 질병 막는다…"광어 생존율 22%p 높여" 2026-01-25 11:00:02

AI로 육상 양식장 질병 막는다…"광어 생존율 22%p 높여" 수질 자동 조절 '유수식 스마트 양식' 기술 개발 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 해양수산부는 기후변화로 인한 고수온과 집중호우로 발생하는 양식장 피해를 최소화하기 위해 인공지능(AI)으로 병원체 발생을 예측하고 수질을 자동으로 조절하는...

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인기 치솟는 김 '속당 1만원' 굳어졌다 2026-01-07 17:22:04

크게 늘어날 것”으로 내다봤다. 광어와 우럭 가격은 안정세다. 올해 1월 광어 도매가는 ㎏당 1만6600원으로 지난해 같은 달(1만8500원)보다 약 10% 낮을 것으로 예측됐다. 1월 우럭 도매가는 ㎏당 1만9000원으로 전년 동월(1만7900원) 대비 6.1% 올랐지만 다음달에는 1만7500원으로 6.7% 하락할 전망이다. 이 같은 기조는...

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[블루밍런치] 김채린 "블록체인, 아직 개척자 될 기회 많아" 2025-12-23 15:11:07

애피타이저로 광어 까르파치오를 주문했다. 숙성한 광어회에 레몬, 석류, 블랙 올리브 등을 곁들인 요리다. 식전빵으로 나온 포카치아를 먹은 후 까르파치오를 맛봤다. 과일의 산뜻함과 숙성회의 쫄깃함이 어우러져 감칠맛을 냈다. 김 그로스는 "(까르파치오는) 이 식당에 오면 항상 주문하는 메뉴"라며 "상큼함이 있어...

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