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K베이커리 '영토 확장'…SPC삼립, 美코스트코 뚫었다 2025-10-09 17:28:18
구황작물빵’ ‘감자빵’ ‘고구마빵’ ‘밤빵’ ‘대파빵’ 등을 미국 전역 H마트 매장에서 판매 중이다. 정남미명과는 미국뿐 아니라 일본, 홍콩, 필리핀, 베트남 등 5개국에 제품을 수출하고 있다. 전통 K베이커리 브랜드 ‘앙호두’도 최근 필리핀 현지 법인 앙호두 필리핀푸드와 마스터프랜차이즈(MF) 계약을 체결하며...
'달달칼칼' 신당동 맛 그대로네…극장서 즐기는 떡볶이팝콘 2025-04-30 11:26:32
구황작물 시리즈 ‘오사쯔맛 팝콘’, ‘칸츄리콘 팝콘’에 이은 해태제과와 세 번째 협업이다. 메가박스는 신메뉴 출시를 기념해 전국 44개 지점에서 ‘해태 신당동 떡볶이 팝콘’과 탄산 음료로 구성된 콤보 메뉴를 선보인다. 신메뉴 팝콘은 신당동 떡볶이 스낵의 캐릭터, 원조 신당동 할머니의 비법을 전수받은 떡볶이...
정남미명과, 국내산 농산물로 만든 구황작물빵 최초 일본 수출 2025-03-13 15:36:35
미국을 시작으로 홍콩, 필리핀, 베트남에 구황작물빵을 수출하고 있다. 여기에 이어 올해 3월부터 일본 수출을 진행한다. 일본에는 강릉 대표 농산물인 감자를 이용한 감자빵을 비롯해 옥수수, 고구마 등 총 10개의 구황작물빵을 수출한다. 구황작물빵은 한국에 여행온 일본 고객들의 SNS 인증샷으로 유명해진 상황으로,...
이선빈은 '감자연구소', '남친' 이광수는 감자 농사…"tvN 감자에 원한 있나" 2025-02-27 15:05:54
것. 이선빈은 "많은 구황작물 중에 감자로 겹치는 게 신기했다"며 "'tvN이 감자에 원한 혹은 인연, 이런 뭐가 있나' 싶었다. 그렇게 감자로 하는 게 신기하다는 얘기는 나눴다"고 털어놓았다. 강일수 감독은 "김호수 작가가 '유퀴즈'의 감자연구소 연구원이 나온 걸 보고 기획했다고 하더라"라며 "그렇게...
[가톨릭관동대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 곤드레 F&B 제품을 개발하는 스타트업 ‘곤디’ 2024-10-29 22:39:13
되는 구황 작물입니다. 정선 곤드레는 나물 맛이 담백하고 산지가 많은 특성상 우수성은 널리 알려져 있습니다. 하지만 정선 곤드레의 제품은 그동안 밥과 반찬으로만 활용돼 사용이 제한적이었습니다. 곤디는 곤드레를 재해석해 새로운 음식 문화를 창조합니다.” 정선 곤드레 중에서 상품화가 되지 못하는 곤드레는...
하루 단 20명만 즐기는 미식…대만서 라틴 DNA를 깨우다 2024-10-17 17:26:51
것도 좋은 방법이다. 라틴 아메리카의 묵직한 구황작물의 텍스처와 클로브, 너트메그, 아니스 등의 향신료에 걸맞은 제3세계 와인들을 코스마다 다채롭게 즐길 수 있었다. 산미의 아름다움과 향신료의 풍요로운 향미, 싱그러운 올리브 오일 4종을 한데 모아 맛볼 수 있는 구성을 더한 코스 안에서 내년의 여행 계획 중 남미...
[기고] 감자의 세계 일주 2024-06-19 16:12:44
잘 자라 구황작물로 널리 활용됐다. 굽고 삶고 상처엔 찧어 바르기도 하며 우리 땅에 뿌리 내렸다. 감자 품종 ‘수미’는 1962년 미국에서 개발되었고 1975년 국내에 도입된 후 재배환경에 잘 적응하여 지금까지 우리나라에서 가장 많이 재배되는 대표적인 품종으로 자리 잡았다. 그런데 기후변화에 따른 재배환경 변화로...
스벅 새 음료 뭐길래…일주일 만에 30만잔 팔렸다 '돌풍' 2024-02-08 09:04:49
8일 밝혔다. 화이트 타로 라떼는 구황작물인 타로를 활용해 개발한 음료로 카페인이나 색소가 첨가되지 않았다. 공복에도 부담 없이 즐기기 좋은 음료로 기획해 출근길 식사 대용식을 찾는 직장인과 간식용 어린이 메뉴로도 적당하다고 스타벅스는 소개했다. 스타벅스는 이와 같이 커피가 아닌 다른 종류의 음료를 즐기고...
전자레인지 편해서 애용했는데…고구마 NO·버섯 OK [건강!톡] 2023-09-08 20:53:13
대표적 구황작물 고구마는 맛뿐만 아니라 각종 비타민과 베타카로틴 등 다양한 영양소도 풍부한 식품이다. 고구마는 100g당 2.8g의 풍부한 식이섬유가 함유되어 있는데, 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유가 6:4 비율로 골고루 들어 있다. 이런 함량은 딸기나 사과, 귤보다 높은 수준으로 양질의 식이섬유를 제공하여 장...
주가 끌어내리는 감자의 비밀 [한경제의 솔깃한 경제] 2021-12-18 11:53:39
오늘은 ‘감자’에 대해서 준비했습니다. 구황작물 감자를 떠올리시는 분들이 더 많을 것 같은데요. 감자는 증자의 반댓말입니다. 증자가 자본을 늘리는 작업이라면 감자란 자본을 감축시키는 작업이죠. ‘회사의 자본금은 많으면 많을수록 좋은 것 아닌가? 그런데 그걸 인위적으로 줄인다니?’ 잘 이해가 되지 않죠. 감자...