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대구한의대, 경북대와 미래 축산과 펫산업 잇는 융합 인재 양성 ‘맞손’ 2026-02-03 10:44:45
대구한의대학교 반려동물산업학과 송광영 학과장은 연사로 참여해 ‘낙농유제품을 활용한 펫푸드 개발 가능성’을 주제로 특강을 진행했다. 송 학과장은 유청단백질, 카제인, 발효유 성분 등 낙농유제품이 갖는 영양적·기능적 가치를 설명하며, 반려동물 고령화와 식품 알레르기 문제에 대응할 수 있는 저유당·무유당...
소고기 넘어 미식으로…호주 5대 산업 연합군 서울 상륙 2026-01-28 16:56:02
호주의 육류, 와인, 낙농 등 산업 전반을 아우르는 범국가적 차원의 통합 캠페인으로 진행된다는 점에서 유통 및 외식 업계의 관심을 모으고 있다. 28일 호주 식품 및 와인 협업 그룹에 따르면 오는 다음달 25~26일 이틀 간 서울에서 제8회 ‘호주의 경이로움을 맛보세요’ 캠페인이 개최된다. 이번 행사는 호주축산공사를...
농진청·식약처, 전통발효식품 유래 'K-유산균' 식품 원료 등재 추진 2025-12-30 16:22:44
확대가 'K-전통발효식품' 산업 성장을 지원하고 국제시장에서 경쟁력을 강화하는 계기가 될 것으로 기대하고 있다. 최명철 농진청 식품자원개발부장은 "전통발효식품에서 유래한 토착 미생물이 식품 원료로 등재된 것은 K-발효식품의 품질과 국제 경쟁력을 높이는 중요한 성과"라며 "식약처와 긴밀히 협력해...
김치 유래 'K-유산균', 식품원료 목록 오른다 2025-12-30 09:36:20
국제낙농연맹, 유럽식품안전청 등 국제적으로 공인된 기관에서 식품원료로 인정하고 있는 점 등도 이들 유산균 식품원료 등재 추진에 기여했다. 식약처는 "이번 식품원료 확대가 K-전통발효식품 산업 성장을 지원하고 국제시장에서 경쟁력을 강화하는 계기가 될 것"이라고 했다. 또 농진청과 협력해 다양한 미생물 자원을...
농식품부, 한국 젖소 유전자원 내년부터 몽골에 수출 2025-12-14 11:00:02
평가한 결과로, 한국 낙농산업의 위상을 제고하는 계기가 될 것으로 전망했다. 농촌진흥청은 이번 업무협약에 따라 몽골 관계기관과 함께 한국산 젖소 유전자원 수출 확대, 몽골 현지 실증을 통한 개량 효과 분석, 기술교육 확대 등에 힘을 모으기로 했다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
국산 우유, 마실 수 있을 때 지켜야 할 이유…3일 vs 3개월 2025-12-12 15:30:40
한 낙농가는 “시설 투자 비중이 큰 산업 특성상 부채 부담도 적지 않지만 국민 기본 식품을 책임지는 마음으로 버티고 있다”고 전했다. 그럼에도 국내 낙농가는 생산성 개선과 품질 고도화에 꾸준히 힘을 쏟고 있다. 유전체 기반 평가 도입으로 우수 젖소 선발 기간을 크게 단축했고, 국내 홀스타인 젖소의 연간 산유량은...
“친환경 앞세운 ESG 경영 혁신으로 선순환 구조 만들 것” 2025-11-09 19:51:14
친환경 낙농산업의 표준을 세우고 지속가능한 유업 모델을 구축하고자 노력하고 있습니다. Q. 소비자들에게 가장 신선하고 건강한 우유를 제공하기 위한 서울우유만의 차별화 전략과 이를 통해 이뤄낸 성과가 있다면 무엇인가요?A. 서울우유는 ‘신선도’와 ‘원유의 품질’에 집중한 지속적인 투자로...
2025년 11월 글로벌 ESG 뉴스 브리핑 2025-11-03 09:00:01
전자산업에서도 이 다공성 물질을 이용해 반도체 생산 시 발생되는 유독가스를 안전하게 저장할 수 있게 되었다. 네슬레, 낙농 메탄 감축 연합에서 탈퇴 네슬레가 낙농 메탄 감축 연합을 탈퇴한다. 지난 2023년 12월 네슬레, 다논, 크래프트 하인즈 등 세계 최대 식품기업들이 수십만 낙농 공급업체의 메탄 배출을 줄이기...
"질 좋은 제주 유제품, 한국판 하겐다즈로 키워야" 2025-09-08 17:56:08
우유를 바탕으로 사업을 추진해 지역 경제와 낙농산업 고도화에 기여하겠다”고 했다. 2014년 설립된 미스터밀크는 2022년 제주에 유가공 공장을 지었다. ‘제주 성이시돌목장 젤라토’ ‘성이시돌목장 유기농 우유’ ‘제주 성이시돌목장 우유샌드’ 등이 주요 제품이다. 이 회사의 우유샌드는 제주공항에서만 누적으로 55...
"진짜 맛있다!"…농식품부 장관도 반한 '이 아이스크림' [김익환의 부처 핸즈업] 2025-09-08 10:00:05
계획이다. 앞으로 중국과 동남아 시장을 발판 삼아 글로벌 유제품 기업으로 성장할 계획이다. 신세호 대표는 "생산량이 많지 않은 이시돌의 유기농 우유를 바탕으로 아이스크림을 생산해 판매하는 것은 제주도 지역 경제와 낙농산업 유가공업 안정화에 기여할 것"이라며 "제주 젤라또로 '한국판 하겐다즈'로...