'양념치킨의 아버지' 윤종계 맥시칸치킨 설립자 별세 2026-01-08 18:29:10

염지법은 물에 소금, 설탕, 향신료 등을 녹인 염지액에 닭을 담그거나 소금과 가루 양념을 닭에 직접 문질러 맛을 내고 육질을 부드럽게 하는 전처리 과정이다. 치킨 무 역시 그의 발명품이다. 치킨을 먹을 때 느끼한 맛을 잡기 위해 무, 오이, 식초, 사이다를 섞어 곁들였고, 이것이 지금의 치킨 무로 발전했다. 부인...

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• #양념치킨의 아버지 #치킨 #맥시칸치킨 #양념치킨 #개발 #양념 #고인

'양념치킨의 아버지' 윤종계 맥시칸치킨 설립자 별세 2026-01-08 12:20:07

도입했다. 염지법은 물에 소금, 설탕, 향신료 등을 녹인 염지액에 닭을 담그거나 소금과 가루 양념을 닭에 직접 문질러 맛을 내고 육질을 부드럽게 하는 전(前)처리 과정이다. 김치 양념에서 착안해 마늘·생강 등을 더하고, 물엿으로 윤기와 단맛을 살린 붉은 소스는 '식어도 맛이 유지되는 치킨'으로 입소문을 탔...

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• #양념치킨의 아버지 #운영 #양념치킨 #물엿 #맥시칸치킨 #고인 #김치

'웹찢남' 조준영, '스프링 피버'로 라이징 굳히기 2025-12-31 11:16:08

당돌한 매력을 거침없이 보여줘 설렘 지수를 최고조로 이끌기도 했다. 뿐만 아니라 조준영은 첫 주연작인 MBC '바니와 오빠들'에서 워너비 조소과 복학생 '차지원' 캐릭터를 통해 다정한 매너, 깊은 눈빛, 사려 깊은 면모로 시청자들의 남친 1순위로 등극, 캠퍼스 로맨스의 새로운 지평을 열었다는 호평을...

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• #웹찢남 조준영 #조준영 #피버 #스프링

장원영도 푹 빠졌다…1개 만원인데 '없어서 못 판다'는 디저트 2025-12-25 22:23:39

모습으로 돌아와 열풍을 이어가고 있다. 그 주인공은 '두바이 쫀득 쿠키'. 이른바 '두쫀쿠'는 중동식 얇은 면 카다이프와 피스타치오를 섞어 속 재료를 채우고, 마시멜로를 녹여 만든 반죽을 감싸서 만든 디저트다. 카다이프의 바삭함과 마시멜로의 쫀득함이 어우러진 식감이 유행에 민감한 MZ세대 입맛을...

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• #장원영도 푹 #두바이 #디저트 #가격 #이프

갑자기 나를 찾는 팀원은···‘십중팔구’다 [장헌주의 Branding] 2025-12-11 16:29:11

사람을 받아들이고 떠 보냈을 CEO의 경험이 녹아 있는 조언이었다. 무작정 붙잡는 것은 서로의 관계를 불편하게 할 뿐이니 웃으면서 잘 보내주는 것이 훨씬 낫다는 결론. 관리자로서 형평성에 대한 고민도 하지 않을 수 없는 상황이었다. 그 일은 조직 내에서의 만남과 헤어짐에 대한 생각의 틀을 바꾸는 계기가 됐다. 간혹...

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• #갑자기 나를 #회사 #기업 #조직 #구성원 #사람 #대한 #생각 #퇴사 #평판 #태도

'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02

얘기를 듣고, 을 열 번, 스무 번씩 돌려보며 분석했다고. 예상 미션을 대비해 일종의 '기출문제'를 만들었다면서요? "말하자면 제작자의 입장에서 좀 생각한달까요? '내가 이 프로그램을 만든다면 어떤 걸 참고할까, 어떤 미션을 넣을까' 이런 걸 스스로 계속 고민하고 찾아보는 거죠. 을 돌려본 건 사실...

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• #나폴리 맛피아 #요리 #생각 #시간 #사람 #셰프 #목표 #경험 #생각해 #운영 #가게

뉴욕 휘어잡은 디자이너, '매출 1000억' SPA 만든 비결 [인터뷰+] 2025-11-26 06:30:03

그는 2018년 돌연 ‘피벗(사업 전환)’을 선언하고 귀국했다. 이듬해 SPA(제조·유통 일괄) 브랜드 ‘제너럴아이디어’를 론칭했다. 소수의 마니아를 위한 비싼 옷 대신, 누구나 입을 수 있는 옷을 만드는 기업가로 변신한 것이다. 창업 6년 만에 매출 1000억원을 바라보고 있다. “유니클로가 ‘스시’라면 우리는 ‘변형...

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• #뉴욕 휘어잡은 #디자이너 #대표 #매출 #제너럴아이디어 #유니클로 #브랜드 #문화 #뉴욕 #일본 #스시

[이근미 작가의 BOOK STORY] 슬픔속에서도 희망 잃지 않는 영원의 광채 2025-11-17 10:00:21

배경에는 녹록지 않은 삶의 여정이 있었다. 지브란은 1883년 레바논 베샤르에서 태어났다. 교회 사제의 딸로 예술에 천부적 재능이 있었던 어머니는 자녀들에게 음악과 미술, 아랍어와 프랑스어를 가르쳤다. 지브란이 시인이자 철학자이며 화가로 활동하게 된 배경에는 문화적 분위기에서 자란 어린 시절이 있었다. 12세 때...

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[지스타] 간편한 조작감·귀여운 캐릭터…크래프톤 '팰월드 모바일' 2025-11-14 14:27:01

'팰월드 모바일'에도 녹아 있었다. 동시에 정교한 조작이 어려운 모바일 환경의 특성을 고려, 자동 조작 요소가 대폭 들어간 것이 눈에 띈다. 좌측 상단의 퀘스트명을 누르면 목표 지점까지 자동으로 이동하고, 땅에 떨어진 나뭇가지나 돌 같은 자원도 자동으로 수집된다. 또 공격 버튼 옆의 '어시스트'...

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