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대구탕 프랜차이즈 ‘대구일색’, 한솔요리학원과 업무협약 체결...외식인재 육성·채용 연계 2025-07-29 14:23:44
㈜알에프텍의 관계사인 한주에이알티㈜의 대구탕 전문 브랜드 ‘대구일색’이 국내 대표 요리 교육기관인 한솔요리학원과 외식산업 인재 양성 및 채용 연계를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 외식 전문인력에 대한 수요가 증가하고 있는 가운데, 양 기관이 실무 중심의 교육훈련과 인재 육성, 학술...
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"80년 전통 국밥 맛보러 오이소"…부산, 노포 맛집 71곳 다 담았다 2025-07-24 17:28:04
복국과 대구탕, 동구 차이나타운 맛집 정보에 지역 역사를 접목했다. 길거리 음식도 비중 있게 다뤘다. 어묵과 물떡, 씨앗호떡, 비빔당면 등 길거리 음식의 탄생 배경과 발전 과정을 상세히 기록했다. 서구 공동어시장 주변 오랜 역사를 지닌 횟집 정보와 곰장어(먹장어)·멸치 같은 해산물 관련 정보도 풍부하게 담았다....
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[尹탄핵소추] "연말특수 분위기 느끼고 싶다"…자영업자들, 회복 기대 2024-12-14 18:22:40
용산의 식당들도 상황은 마찬가지다. 대구탕 골목의 한 식당 직원은 "예약 취소까지는 아니지만, 안 하던 시위도 생기고 시위 규모도 커지니까 영향이 있었다"고 전했다. 인근의 한 고깃집 사장은 "그동안 예약한 분들이 전화해서 '가도 괜찮냐'고 물어봤었다"며 "대선을 해도 내년 상반기라는데 그때까지 이런...
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[월간미식회] 가을 입맛 저격, 거제 맛집 4 2024-09-23 16:26:49
먹거리가 넘쳐난다. 혹독한 추위를 날려줄 대구탕, 물메기탕과 향긋한 굴구이는 거제의 겨울에서 놓쳐서는 안 될 향토 음식이다. 이토록 풍성한 식자재를 지녔으니 단 한 번의 방문으로 그치기엔 못내 아쉽다. 가을을 지나 겨울, 봄 그리고 여름의 거제까지 차례로 음미해보길 추천한다. 미촌거제 어딜 가도 수준급의 해...
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"요즘은 온라인서 수산물 시켜먹네"…온라인 우럭 매출 309% 뛰었다 2023-11-23 10:28:37
각각 매출이 늘었다. 같은 기간 알탕, 대구탕, 해물탕 등 해산물 관련 밀키트 매출도 87% 증가하며 인기를 끌었다. 수산물 등 신선식품은 오프라인 구매 비중이 높은 상품군 중 하나로 꼽힌다. 하지만 유통업체들이 빠른 배송과 품질관리 등을 통해 온라인 신선식품 구매에 대한 소비자의 의구심을 지속적으로 해소하면서...
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'수산물 온라인 주문해도 싱싱'…홈플러스 "우럭 매출 309%↑" 2023-11-23 09:42:40
각각 매출이 늘었다. 같은 기간 알탕, 대구탕, 해물탕 등 해산물 관련 밀키트 매출도 87% 증가하며 인기를 끌었다. 홈플러스는 이처럼 온라인에서 수산물 매출이 급증한 이유로 원물 손질·조리 등에서 고객 편의를 높인 차별화 전략을 꼽았다. 우럭의 경우 내장을 제거한 뒤 양념이 잘 밸 수 있도록 양면에 칼집을 내어...
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부산 명물 '낙곱새'도 간편식으로…이마트 '미식기획' 8종 출시 2023-05-18 06:00:16
매콜칼칼한 낙곱새 전골, 소머리국, 대구탕, 마파두부, 동치미·들기름막국수, 부산식 가래떡 떡볶이 등이 준비됐다. 이마트는 또 18∼31일 피코크 카테고리별 1등 상품 6종을 증량 기획해 총 7만개만 한정 수량으로 선보인다. 밀키트, 냉동·냉장, 커피, 스낵 등 인기 상품을 모아 최대 40% 할인행사도 한다. 해당 기간...
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'김기현號' 1주일…멀어지는 연포탕? 2023-03-16 18:19:23
영남권에 편중된 ‘대구탕’ 아니냐”며 “이 지도부로 어떻게 총선을 치를지 걱정”이라고 우려했다. 수도권 출마를 준비하고 있는 한 비윤계 인사는 “김재원 수석최고위원이 5·18 정신 헌법 수록을 반대한다고 해 구설에 오른 것부터 지도부가 비영남권을 배려하지 않고 있다는 것을 잘 보여준다”고 했다. 맹진규 기자...
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소주 마시고 12kg 감량한 고은아…술과 다이어트 상관관계 [건강!톡] 2022-06-02 09:51:50
있다. 콩나물국, 북엇국, 조개탕, 대구탕, 복국 등과 같이 담백한 해장음식이 숙취 해소와 다이어트에 도움이 된다. 알코올은 탈수를 유발하기 때문에 술을 마실 때나 다음날에는 물을 많이 마셔야 수분균형을 맞춰줄 수 있다. '소주 다이어트'를 후회 중인 고은아는 현재 매일 물 2L 마시기, 일상생활에서 운동...
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‘외식하는날 앳 홈’ 이채영, 애주가의 해장 음식 찾기…“제가 이 순간 위너” 2021-05-05 09:10:02
때문에”라고 행복해 했다. 이채영은 대구탕에 밥까지 말아 먹었고, 급기야 “옷을 잘 못 입고 왔다. 옷이 낀다. 살짝 갈아입어야 하나”라고 고민까지 해 웃음을 샀다. “이거 아닌데”라면서도 숟가락을 놓지 않고 먹으며 속을 풀었다. 대구탕에 이어 미나리 샤부샤부 밀키트가 등장했다. 이채영은 앞치마를...
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