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[한국여성벤처협회 2025년 예비창업패키지 선정기업 CEO] 무설탕, 저탄수 식품 제조하고 판매하는 기업 ‘제로덴’ 2026-02-07 13:13:09
정제 탄수화물 사용을 제한하되, 단순한 대체에 그치지 않는다. 단백질과 식이섬유 함량을 높여 영양적으로도 더 풍성하게 섭취할 수 있는 식품을 만드는 데 초점을 맞추고 있다. “출발점에는 개인적인 경험이 있습니다. 어머니는 15년째 당뇨약을 복용하고 있습니다. 처음에는 저 역시 다이어트를 목적으로 설탕과...
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원자력의학원, 에스티팜과 난치성 대장암 환자 치료 기준 제시 2026-02-02 11:52:15
거의 없고, 치료 과정에서 암세포가 대체 생존 경로를 활성화해 내성이 반복 발생하는 난치암이다. 연구팀은 에스티팜의 치료제 후보물질 '바스로파립' 전임상 연구를 통해 케이라스 변이 대장암에서 기존 항암제와 병용 치료효과를 검증했다. 그 결과 기존 항암제 치료 시 세포 구조 단백질이 불안정해지면서 암...
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'연봉 420만원' 받던 연구원의 반전…'80억 주식부자' 올랐다 [윤현주의 主食이 주식] 2026-02-01 07:00:10
있다. 부직포는 기존 용매 기반 공정을 물로 대체하는 친환경 생산 방식을 적용해 자동차·스포츠 등 다양한 용도에 적합한 고강도·경량 부직포를 만들고 있다. 바이오 가죽도 만드는 데 단백질 배양 기술로 동물성 원료를 사용하지 않는 게 강점이다. 현재 특허등록 11개, 출원 1개다. 최 대표는 “신발과 의류용 소재를...
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"K뷰티서 웰니스로 확장"…CJ올리브영, '올리브베러' 1호점 개점 2026-01-29 15:45:15
트렌드를 반영해 단백질 함량과 성분, 맛을 다양하게 구성한 프로틴 라인업도 만나볼 수 있다. 올리브베러가 선정한 주목할 만한 웰니스 상품을 직접 먹어볼 수 있는 시식 서비스도 마련했다. 2층은 하루의 흐름에 맞춘 웰니스 루틴을 제안하는 공간이다. 매일의 '먹는 것'이 곧 웰니스라는 관점에서 라이트 밀,...
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[데스크 칼럼] '지력 싸움'에서부터 지고 있다 2026-01-21 17:00:54
미국은 어떤가. 단백질 접힘을 인공지능(AI)으로 읽어내 인류를 죽음에서 벗어나게 해주겠다는 데미스 허사비스, 인류의 화성 정착을 언젠가 실현하고 말겠다는 일론 머스크, 전 재산을 털어서라도 현생 인류를 뛰어넘는 슈퍼AI를 개발하려는 마크 저커버그 같은 창업가들이 지금도 미국의 수많은 청년의 열정을 자극하고...
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한국식 동선 없애버리더니…中 파격에 등골 오싹해지는 까닭 [박동휘의 테크지정학說] 2026-01-21 09:06:51
형태로 탄생했다. 미국은 어떤가. 단백질 접힘을 AI로 읽어내 인류를 죽음에서 벗어나게 해주겠다는 데미스 허사비스, 인류의 화성 정착을 언젠가 실현하고 말겠다는 일론 머스크, 전 재산을 털어서라도 현생 인류를 뛰어넘는 슈퍼AI를 개발하려는 마크 저커버그 같은 창업가들이 지금도 미국의 수많은 청년의 열정을...
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"스트레스 견디려고 마셨는데…" 20대女 '평생 투석' 날벼락 2026-01-19 23:51:57
위주의 고나트륨·고인 식단 △과도한 단백질 섭취 △진통제·건강보조제 남용 등도 신장 손상의 주요 원인이다. 이 같은 요소들은 장기간에 걸쳐 신장 혈류를 감소시키고 회복 불가능한 구조적 손상을 초래할 수 있다. 신장 질환은 기능의 70% 이상이 손실된 뒤에야 증상이 나타나는 경우가 많아 특히 위험하다. 신장은...
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[바이오사이언스] 대체육도 약도 만든다…합성생물학이 뜬다 2026-01-03 08:00:01
[바이오사이언스] 대체육도 약도 만든다…합성생물학이 뜬다 식품·농업·의약까지 확장되는 합성생물학 국내 산업화는 초기 단계, 해외는 국가 전략 (서울=연합뉴스) 유한주 기자 = 식량 및 에너지 위기, 바이오 안보, 탄소 중립. 굵직한 이들 사회 문제를 해결할 수 있다고 언급되는 기술이 있다. 바로 합성생물학이다....
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"자연 원리도 학습하는 AI…'노벨상급 발견' 10년내 美서 나올 것" 2026-01-01 16:56:40
분야다. 최근엔 구글 알파폴드를 넘어서는 AI 단백질 시뮬레이션 바이오에뮤를 공개했다. 연구를 주도한 마이크로소프트 리서치의 피터 리 소장(사장·사진)은 “10년 뒤 AI가 노벨상 수상에 걸맞은 신약 또는 신기술을 개발할 것”이라고 말했다. MS의 이 같은 도전은 글로벌 AI 패권을 거머쥐려는 미국의 야심을 상징하는...
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[팩트체크] 우유 소비 주는데 멸균우유 수입은 증가…국산 우유와 차이는 2025-12-31 06:30:00
대한영양사협회에 따르면 우유는 단백질과 지방, 유당, 칼슘·인·마그네슘 등 무기질과 비타민 등 100여종의 영양소를 골고루 함유하고 체내 소화 이용률이 높아 영양학적으로 우수한 식품이다. 신선우유(살균우유, 냉장우유)와 멸균우유는 원유를 살균하는 온도와 유통방식에 차이가 있다. 우유를 생산할 때 젖소에서 짠...
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