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황금빛 디저트로 마무리…李대통령-트럼프 오찬 메뉴는 [APEC 2025] 2025-10-29 15:14:57
두부선·이색밀쌈·오이선·횡성 더덕무침·금산 인삼 야채말이) △ 강원 양양 참송이 버섯죽과 침채 △ 해남 배추를 이용한 숭채만두 △ 간장 양념으로 숙성한 수비드(저온 진공 조리법) 방식의 미국산 소갈비 양념구이와 야채 △ 팔도 산채 비빔밥과 두부 완자탕 순으로 음식이 제공됐다. 디저트로는 이천쌀과 화이트...
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[이주의 호텔 프로모션] 빙수부터 보양식까지… '여름의 맛' 풍성한 호텔가 2025-07-04 12:28:40
소라찜, 더덕구이, 송이버섯구이, 도가니탕 등 여름철 활력을 더해줄 메뉴를 내놓는다. 가격은 성인 1인 기준 평일 점심 6만9900원, 평일 저녁 8만9900원. 안다즈 서울 강남, 망고 쇼트케이크 출시 안다즈 서울 강남은 열대 과일의 상큼함과 고급스러운 비주얼이 어우러진 시즌 한정 디저트 망고 쇼트케이크를 출시한다....
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2030 홀린 절밥 매력 뭐길래…'사찰음식 대축제' 2만명 몰려 2025-06-09 18:34:34
삼색두부찜, 시래기고추장구이, 늙은호박배추물김치, 육근탕, 석이버섯더덕초무침 등의 요리도 선보였다. 오이고추 된장무침, 깻잎김치 등을 직접 만들어볼 수 있는 사찰음식 체험 프로그램과 사찰음식 시식 부스도 호응을 얻었다. 한국불교문화사업단장 만당스님은 "사찰음식은 오랜 세월 동안 출가 수행자들의 일상에서...
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소문난 탕수육 맛집...진짜 별미는 보양전골 [라운드도 식후경] 2025-04-17 21:27:21
죽순전복문어초회와 죽순장어더덕구이가 대표 메뉴다. 동래베네스트 관계자는 “1971년 골프장을 조성하며 심었던 맹종죽이 잘 자라 약 7만 주가 있다”며 “하루에 1m 이상 성장하는 대나무의 에너지를 가득 담은 제철 죽순은 동래베네스트를 찾는 고객들을 위한 고마운 식재료가 된다”고 설명했다. 부산=서재원 기자...
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[이주의 호텔 프로모션] 봄맞이하러 호텔로 가족여행 가요 2025-02-25 11:27:19
있는 두릅 차돌 구이, 주꾸미 마늘대 볶음, 미나리 삼겹살, 고추장 더덕구이, 냉이 된장무침, 봄동 된장무침, 들깨 바지락 고사리나물, 참나물 금귤 샐러드, 봄나물 강된장 비빔밥, 딸기 생크림 케이크 등 다채로운 봄 시즌 한정 메뉴를 선보인다. 이용은 3월 1일부터 4월 30일까지, 가격은 평일 디너 기준 1인 10만5000원....
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[이주의 호텔 프로모션] '명품 추석 선물' 호텔에 다 모였다 2024-08-27 14:26:56
더덕은 특히 살이 두툼하고 즙이 풍부하다. 심지가 없어 생으로 먹기 편하고, 부드럽고 아삭아삭한 식감을 가지고 있다. 서종수 생산자의 ▲울릉도 섬더덕 8년근 1kg 명절 선물 세트로, 보자기 포장으로 고급스러움을 더했다. 가격은 9만2000원. 롯데호텔앤리조트, 한정판 코냑 등 프리미엄 선물 세트 호텔리어들이 엄격한...
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[이주의 호텔 프로모션] 보양식부터 디저트까지 다채로운 '여름의 맛' 2024-07-23 15:00:24
잣 육수를 곁들인 초계탕, 고추장 양념 더덕구이, 국내산 돼지고기 수육, ASC 인증받은 완도산 전복, 5년 숙성 간장으로 양념한 갈빗살 등이 돌솥밥, 오늘의 국, 계절 밑반찬과 함께 한상차림으로 준비된다. 저녁에는 반가운 손님을 대접하기 위해 차려내는 전통 상차림인 '주안상'과 궁중 잔치 음식을 현대적인...
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산림청, 이달의 임산물로 산삼 못지 않은 더덕 선정 2024-06-17 15:17:32
다이어트에 도움이 된다. 더덕에 함유된 사포닌 성분은 유해 콜레스테롤을 녹여주고 노폐물의 배출을 도와 혈액 순환을 원활하게 해주는 효능이 있다. 요리법은 주로 생채나 양념구이로 먹는데, 음식 재료뿐만 아니라 약용으로도 수요가 많아지면서 재배지역이 전국적으로 확대되고 있다. 단기소득 임산물로 생산성이 좋아...
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김건희 수개월 정성 들인 오찬에…아프리카 영부인들 '감동' 2024-06-04 21:03:55
기본 찬으로는 더덕나물과 궁중떡볶이, 백김치와 초당 옥수수죽을 냈다. 메인 요리는 할랄 안심 너비아니 구이와 구운 채소, 배추겉절이, 제주 옥돔구이, 두부구이, 미니 김밥 등을 준비했다. 떡, 우엉차, 과일 등도 후식으로 나왔다. 오찬에 앞서 사전 공연에서 동서양의 조화를 이루는 첼로·가야금의 퓨전국악 연주가...
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CJ제일제당, '퀴진케이' 프로젝트로 뉴욕서 한식 알려 2024-05-27 09:47:07
퀴진케이 영셰프 2명이 한식 코스를 제공했다. 더덕, 잣, 된장, 참나물, 냉이 등 한국 고유 식재료를 활용했고 타락죽, 김굴냉채, 등심양념구이 쌈밥 등도 선보였다. 디저트로는 개성약과와 조개송편, 붕어빵 모양의 팥 마카롱을 냈다. CJ제일제당은 비비고 브랜드를 앞세워 해외시장을 개척한 K-푸드 세계화 여정과 한식의...
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