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"가을엔 송이버섯" 호텔 식당 갔더니…특선메뉴 '눈길' 2025-10-12 10:37:13
이시야끼'도 내놨다. '홍연'은 마늘 간장 소스 왕새우찜과 자연송이 소고기 등 특선 메뉴 '중추가절(中秋佳節)'을 선보인다. '아리아'는 송이 전복과 채끝 바비큐, 가리비 냉채말이를 포함한 가을 메뉴를 마련했다. 쉐라톤 그랜드 인천 호텔의 중식 파인 다이닝 레스토랑 '유에'는 시...
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민어탕과 호박젓국 [장석주의 영감과 섬광] 2025-09-02 17:44:20
호박젓국, 소고기뭇국, 김치고등어찜 같은 게 간절해진다. 어머니가 끓여주던 호박젓국 얘기를 했더니 어느 아침 아내가 호박젓국을 끓여냈다. 아시다시피 호박젓국 주재료는 애호박이다. 애호박은 볶음, 전, 찌개 따위에 두루 쓰이는 흔한 식재료다. 호박젓국 조리법은 간단하다. 애호박과 두부를 썰어 한 냄비에 담고...
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2030 홀린 절밥 매력 뭐길래…'사찰음식 대축제' 2만명 몰려 2025-06-09 18:34:34
삼색두부찜, 시래기고추장구이, 늙은호박배추물김치, 육근탕, 석이버섯더덕초무침 등의 요리도 선보였다. 오이고추 된장무침, 깻잎김치 등을 직접 만들어볼 수 있는 사찰음식 체험 프로그램과 사찰음식 시식 부스도 호응을 얻었다. 한국불교문화사업단장 만당스님은 "사찰음식은 오랜 세월 동안 출가 수행자들의 일상에서...
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저속노화 밥상이 뭐야? 현대그린푸드, ‘헬씨에이징’ 메뉴 출시 2025-01-24 11:12:21
덮밥-적두 홍국밥’ ‘매콤 마늘 코다리찜-렌틸 귀리밥’ ‘시금치 커리 치킨-녹두 보리밥’ 그리고 ‘토마토 두부 라구-녹두 보리밥’ 등이다. 백미보다 혈당지수가 낮은 렌틸콩·녹두·귀리 등을 활용해 당은 낮추고 생선·닭고기 등 단백질 비율을 높인 게 특징이다. 또한 올리브오일로 조리해 건강에 좋은 불포화지방산...
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커플 만들어 주는 스님이라니…'나는 절로' 인기 폭발 [현장+] 2024-11-05 13:36:21
관계가 이어지는 것"이라고 말했다. 애호박 두부찜은 일정 크기로 썬 애호박의 속을 씨방까지만 파내고, 두부를 넣어 찌는 음식이다. 마지막에 청색 국화를 올려 마무리한다. 부드러운 맛이 핵심이므로 두부를 잘게 으깨는 것이 가장 중요하다. 스님은 "두부가 지금 모습이 되기 이전 상태가 되도록 정말 잘게 으깨야 한다....
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"이게 3만원, 헐~"…김치축제도 바가지 논란 못 피했다 2024-10-24 07:38:44
고기 10여점과 두부 3점, 김치가 담긴 한접시가 '두부김치보쌈'이라는 이름으로 1만원에 판매됐다고 전했다. 이를 본 사람들은 "이러니 지역 축제가 망하는 것"이라는 반응을 보이며 지역 축제가 지역 주민들이 즐길 수 있어야 하는데, 변질돼 외부 축제 전문 상인들이 들어와 메뉴를 판매하는 시스템에 문제를...
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박수홍 "30kg 빠지고 영양실조 상태…정자 활동성 떨어져 결국" 2024-08-19 10:31:15
드러냈다. 또한 편백찜, 두부면 카르보나라 등 음식을 뚝딱 만들어 모두를 놀라게 했다. 그는 “조리사 자격증이 있다”라며 남다른 능력으로 아내의 식단 관리를 위해 정성을 다했다. 이 가운데 박수홍은 시험관 시술 경험을 털어놔 먹먹함을 자아냈다. 박수홍은 “당시 상황이 힘들어서 30kg가 빠졌다. 남자로서 해야 할...
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최지우, 45세 출산 "시험관 시술…실패 많이 했다" 2024-08-19 09:42:45
꿀이 뚝뚝 흐르는 눈으로 바라봤다. 또한 편백찜, 두부면 카르보나라 등 음식을 뚝딱 만들어 모두를 놀라게 했다. 최지우는 박수홍이 밝힌 시험관 시술 과정에 대해 "많이 힘들죠. 저도 (시험관 시술) 실패를 많이 했다"며 누구보다 큰 공감을 표현했다. 특히 최지우는 "실패인 줄 알고 비행기를 탔는데, 이륙하려는 순간...
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'점심엔 호프집' 어느새 국룰 다 됐다…직장인 300명 북새통 [현장+] 2024-06-08 13:43:23
각종 나물, 만두, 두부조림 등 음식이 놓인 구역으로 가 음식을 접시에 담고 있었다. 최씨의 호프집은 밤보다 낮에 더 북적인다. 코로나19 때부터 저녁 매상이 줄어들자 재작년부터 점심 뷔페를 시작해서다. 회사가 몰린 상권인 만큼 직장인들 반응도 좋다. 그는 "점심 뷔페는 저녁보다 마진율이 낮지만 확실히 많은 손님이...
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외식물가 상승률, 34개월째 평균 상회…가공식품은 두달째 하회 2024-04-03 06:01:02
│ 두부 │ 0.3 │ 6.5 ││││ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │파스타면│ 0.0 │ 17.2 ││││ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ 참기름 │ 0.0 │ 19.2 ││││...
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