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지금이 제맛, 삼치 맛보러 어디로 갈까 2026-02-04 09:43:15
껍질 아래 단단한 육질과 고운 지방층을 드러내며, 아삭하면서도 슴슴한 맛이 점잖게 퍼진다. 돌김에 싸 묵은지와 마늘을 곁들이면 삼치의 담백한 기름이 한층 또렷해진다. 고흥은 유자가 특산물이라, 식당에 따라 유자를 곁들이라 권하기도 한다. 겨울 남해안 항구에서는 숯불 위에서 삼치가 지글거리는 풍경이 익숙하다....
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'윈터프린스' 확산…감귤 시장 판도 바꾼다 2026-02-01 16:20:37
한라봉·천혜향·레드향 등 오렌지와 비슷한 만감류의 재배면적 비중은 10.3%에서 21.6%로 두 배 이상 늘었다. 다만 만감류는 해를 넘겨 봄으로 넘어가는 시기에 출하되는 데다 외국산 오렌지나 겨울딸기와의 경쟁이 불가피해 성장에 한계가 있다는 지적이 많았다. 껍질이 두꺼운 것도 소비 확대의 걸림돌로 꼽혀왔다. 이런...
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'연봉 420만원' 받던 연구원의 반전…'80억 주식부자' 올랐다 [윤현주의 主食이 주식] 2026-02-01 07:00:10
보스, 소니, 세라젬, 파나소닉, 컬럼비아 등이다. 전 세계 인기 브랜드에 납품하는 데 사실상 3차 협력사다. 친환경 혁신 기술로 지속 가능한 미래를 견인하는 것을 목표로 삼고 있다. 식물성 가죽 제조 기술을 보유하고 있는데 95% 이상의 천연 셀룰로오스를 함유한 식물성 원료를 사용해 선인장·귤껍질을 활용한 비건...
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신문이라는 우주에 그린 은하수..재일교포 3세 수미의 세계 2026-01-30 15:37:38
일본 거주 외국인이 부여받았던 외국인 등록번호를 등에 그렸던 사진 시리즈였다. “포도뮤지엄 전시 제안을 받고 일본의 과학자가 지구에 대해 이야기했던 것이 떠올랐어요. 지구가 사과라면 우리가 사는 장소는 겨우 얇은 사과 껍질이라는 것이죠. 성층권까지 포함해도 인간이 사용하는 부분은 아주 적고, 그 안에서 우...
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[바이오스냅] 메디바이오랩, 잇몸 기능성 원료 'PMEC' 적용 건기식 출시 2026-01-29 14:47:39
제품은 프로폴리스 추출물과 망고스틴 껍질 추출물 등 독성이 없는 천연물질로 안전성이 보장된다고 회사가 전했다. PMEC는 원료 물질의 독성시험을 비롯해 시험관, 동물, 인체 적용 시험을 거쳐 잇몸의 염증 억제 효능과 잇몸조직 파괴억제 효능, 치조골의 소실억제와 골 형성 효능이 있음이 확인됐다고 회사가 강조했다....
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포도값 5년 만에 최저…풋고추는 강세 2026-01-28 17:10:49
기준 국내 거래 상위 22개 농산물 가운데 얼갈이배추, 파프리카, 부추 등 15개 품목 가격이 지난주 평균보다 올랐다. 이날 포도 낙찰가는 ㎏당 3537원으로 전주 평균보다 10.2% 올랐지만, 작년 동월 평균에 비해선 18.1% 하락했다. 1월 포도 경매가격이 3000원대로 떨어진 것은 2019년 이후 처음이다. 2022년 1월에는 1만원...
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포도 맛 좀 볼까? 상승률 1위인데도 올겨울 유난히 저렴 2026-01-27 09:25:32
경산시(9.3%) 순이다. 포도 중에서 샤인머스캣은 껍질이 두꺼워 수개월간 저온 저장이 가능한데 가을 수확철 물량이 아직 넉넉하게 남아있다. 칠레나 페루 등 남반구에서 제철을 맞은 포도가 겨울에 대량 수입되기 때문에 가격이 안정화되기도 한다. 파프리카는 kg당 6746원으로 전주 대비 16.2% 올랐다. 얼갈이배추는 ...
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"스키는 핑계고"…등산 후 막걸리처럼 시작되는 설원의 진짜 세계 2026-01-24 11:36:37
데워진다. 독일과 오스트리아, 스위스 등 알프스 지역 스키장에서는 글뤼바인(Gluhwein)이 빠지지 않는다. 레드와인에 계피와 정향, 오렌지 껍질을 넣어 따뜻하게 마시는 이 술은 온도를 유지하기 위해 머그잔에 담아 마신다. 과일 증류주인 슈냅스, 우리나라에서는 ‘파티 술’로 잘 알려진 허브 리큐르인 예거마이스터 등...
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2026 상주곶감축제 23일 개막 2026-01-23 10:06:17
감껍질 추출물을 활용한 화장품 체험 및 K-디저트 복이쏙 곶감주머니 시식 제공으로 축제장을 찾는 관람객의 눈길을 사로 잡았다. 상주곶감축제는 개막식 첫날을 시작으로 25일까지 3일간 진행된다. 축제 기간 동안에는 곶감 판매, 곶감 관련 전시, 다채로운 문화 공연 등 풍성한 볼거리와 즐길 거리가 제공될 예정이다....
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슬로프를 내려오면 진짜 스키가 시작된다…Apres-Ski 2026-01-22 17:59:55
데워진다. 독일과 오스트리아, 스위스 등 알프스 지역 스키장에서는 글뤼바인(Gluhwein)이 빠지지 않는다. 레드와인에 계피와 정향, 오렌지 껍질을 넣어 따뜻하게 마시는 이 술은 온도를 유지하기 위해 머그잔에 담아 마신다. 과일 증류주인 슈냅스, 우리나라에서는 ‘파티 술’로 잘 알려진 허브 리큐르인 예거마이스터 등...
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