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로마제국 30만㎞ 도로망 담은 '고대판 구글식 지도' 제작 2025-11-18 18:16:20
프랑스 국립과학연구원(CNRS) 베랑제르 르동 연구원은 "이 지도는 현실을 그대로 재현하진 않는다"고 인정했다. 그는 "도로의 건설이나 재건 시기를 정확히 연대측정 하는 것은 불가능하다"며 "그럼에도 이 지도는 로마 제국의 정치·행정·경제적 조직을 이해하는 데 매우 소중한 과학적 도구"라고 평가했다. 고대 로마...
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파리의 가을을 장식한 낭만 발레의 정수 '지젤' 2025-10-27 09:42:23
부르동(Heloise Bourdon)의 미르타도 주목할 만하다. 냉정하고 위엄 있는 그녀의 존재감은 극의 중심을 단단히 지탱해주었다. 이번 무대는 지젤 역을 맡은 한나 오닐의 무대 장악력이 다소 부족했던 점은 다소 아쉬웠지만, 프랑스 발레의 정통성과 국제적 감각이 조화된 ‘품격 있는 개막 공연’으로 기억된다. 특히 한나...
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'유러피안 포크, 스타일을 담다' 캠페인, 오는 10월 서울서 특별 테이스팅 행사 개최 2025-09-15 09:00:04
꼬르동 블루-숙명 아카데미에서는 유명 셰프가 진행한 마스터클래스를 통해 요리학도들이 유럽산 돼지고기의 특징, 조리법, 그리고 샤르퀴트리를 활용한 플레이트 구성을 배울 수 있었다. 하반기에는 부산에서 또 다른 마스터클래스가 예정되어 있으며, 참가자들은 유럽산 돼지고기의 다양한 부위를 중심으로 현직 셰프의...
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퓨전 K-Food 브랜드 ‘파라디’, 프렌치 감성과 전통한식 결합한 메뉴 선보여 주목 2025-09-01 14:37:59
르동 블루’와 미슐랭 스타 파인 다이닝 레스토랑에서 경력을 쌓은 심은보 셰프가 2021년 서울 성수동에서 처음 선보인 브랜드다. 지역 자원을 활용한 퓨전 K-Food 밀키트 개발을 비롯해 HMR 제품 개발 컨설팅, 레시피 고도화 자문 등 다양한 사업을 전개 중이다. 대표 메뉴는 ‘들기름 타레 소바’와 ‘마라 XO 소바’다....
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"결혼해서 망했다"…고통받던 男, 행복해지자 생긴 일이 [성수영의 그때 그 사람들] 2025-06-28 08:38:26
에드바르 뭉크·제임스 앙소르·오딜롱 르동 등과 결이 비슷한 작품을 그린다는 평가를 받기는 합니다. 하지만 사실 그는 어떤 흐름에도 휩쓸리지 않고 혼자만의 작품 세계를 만들어낸 예술적 외톨이였습니다. 삶이 별로 극적이지도 않습니다. 그의 작품과 삶 모두, 뒤로 갈수록 얘깃거리가 적어집니다. 레옹의 작품 8...
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대상, 영국·프랑스서 '종가 김치 요리대회' 열어 2025-06-18 14:49:14
르동 블루'와 함께 영국과 프랑스에서 김치 요리대회를 열었다고 18일 밝혔다. 대상 종가가 후원하고 르 꼬르동 블루, 프랑스 AMA협회 등이 공동 주최한 '2025 종가 김치 쿡 오프'(JONGGA Kimchi Cook Off)는 해외에 종가 김치의 우수성과 김치 종주국의 위상을 알리기 위해 영국과 프랑스, 미국 등에서 열리는...
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2025 제3회 프렌치 크림 파티시에 경연대회 성료 2025-05-23 10:04:38
르 꼬르동 블루 숙명 아카데미의 세바스티앙 드 마사르 총주방장은 올해 대회 과제의 난이도가 작년보다 높아졌다고 언급하며, 예선부터 준결선, 결선까지 이어지는 여정 속에서 파티시에들이 보여준 놀라운 상상력과 표현력에 찬사를 보냈다. 아시아 4개국 우승자에게는 7월, 프랑스 ENSP(에꼴뒤꺄스 국립제과학교) 연수...
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삼립호빵, '삐약이' 신유빈·흑백요리사 셰프와 협업 신제품 2024-12-25 16:23:29
및 프랑스 꼬르동블루 교수 출신, 유럽 내 유명 호텔의 마스터 셰프 등으로 구성된 심사위원진으로부터 호평받았다는 설명이다. 삼립 관계자는 “해외에서도 인정받은 맛과 품질을 바탕으로 다양한 브랜드 활동을 펼쳐 겨울 대표 간식인 삼립호빵의 위상을 확고히 하겠다”고 강조했다. 이선아 기자 suna@hankyung.com
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문 받침으로 쓰던 조각상, 9000원에 샀는데…45억 진품이었다 2024-11-11 08:45:27
부샤르동이 1728년 만든 작품인 것으로 추정된다. 이 흉상은 고든 경의 후손들이 인버고든 성에 보관해 왔으며, 19세기 때 성에 불이 났을 때도 살아남았다. 성이 1920년대에 매각되면서 1930년 인버고든 시의회가 5파운드에 이 흉상을 매입한 것으로 파악됐다. 당초 시청에 전시할 목적으로 구입했으나, 행정구역 개편...
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르 꼬르동 블루-숙명 아카데미, 10월 프랑스 와인 및 티 전문가 과정 수강생 모집 2024-08-30 09:00:01
꼬르동 블루-숙명 아카데미에서 오는 10월 ‘프랑스 와인 전문가 과정’과 ‘티 전문가 과정’ 수강생을 모집한다고 30일 밝혔다. 2024년 10월 16일부터 2025년 2월 19일까지 총 16회로 진행되는 프랑스 와인 전문가 과정은 와인의 기본적인 이해부터 와인 종주국 프랑스 와인의 6대 산지인 보르도, 부르고뉴, 루아르, 론,...
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