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수제맥주가 우리 시대의 '전통주'가 되는 날까지… 서울브루어리 2025-12-30 13:48:01
맥락에서다. 그러나 맥주는 다르다. 몰트와 홉 같은 필수 재료에서도 선택의 폭이 넓고, 부재료까지 더하면 그야말로 무궁무진한 변주가 가능하기 때문이다. “크래프트 맥주는 레시피는 우주처럼 무한하다고 할 수 있어요. 수백 가지의 몰트와 홉 중에서 어떤 것을 선택할 것인지, 물을 얼마나 넣을 것인지, 어떤 재료를...
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에드워드 리와 손 잡더니…'매운맛' 위스키 해외서 일냈다 2025-12-25 16:37:14
한국 최초의 싱글 몰트위스키 브랜드 기원이 K위스키 신화를 써나가고 있다. 세계 3대 주류 품평회 중 두 곳에서 연이어 최고상을 받으며 세계 위스키 업계에 돌풍을 일으켰다. 지난 11월 미국 샌프란시스코 닛코호텔에서 열린 ‘샌프란시스코 세계주류경연대회(SFWSC) 2025’ 시상식. 무대에 태극기가 펼쳐지자 객석에서...
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하이랜드 파크, 와인웍스와 연말 시즌 한정 스페셜 페어링 메뉴 선봬 2025-12-23 09:18:13
싱글 몰트 위스키 브랜드 하이랜드 파크와 현대백화점의 주류 복합문화공간 ‘와인웍스(Wine Works)’가 연말 시즌 한정 스페셜 페어링 메뉴를 선보인다고 23일 밝혔다. 이번 페어링은 하이랜드 파크의 스페셜 에디션 16년 ‘Between You & I’와 하이랜드 파크 15년을 중심으로, 글라스 메뉴와 위스키×푸드 페어링, 연말...
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"또래끼리 모여라"…테마 여행으로 '2030 세대' 공략 나선 '이곳' 2025-12-18 10:42:31
일정은 대만을 대표하는 프리미엄 싱글몰트 위스키 브랜드 카발란(Kavalan) 양조장을 방문해 위스키 제조 과정을 체험하고 원하는 위스키를 직접 시음할 수 있다. 짐앤대드 양조장에서는 신선한 생맥주를 무료로 즐길 수 있다. 또한 타이베이 시내를 한눈에 내려다볼 수 있는 탁 트인 뷰로 현지 핫플레이스로 자리 잡은...
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"국내에 단 2병"…롯데면세점, 1억2000만원짜리 위스키 단독 출시 2025-12-09 16:08:36
피트 위스키의 대표주자다. 롯데면세점에서도 싱글몰트 위스키 가운데 매출 상위권을 차지하고 있고, 내국인에게 인기가 높다. 1억2000만원 상당의 초고가 하이엔드 위스키인 이 제품은 9일부터 롯데면세점 김포공항점과 롯데인터넷면세점에서 각 1병씩 판매된다. 국내에서는 ARC-54의 18번과 99번 바틀을 만나볼 수 있다....
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맥캘란, 연말 한정 기프트 컬렉션 'A Night on Earth ? The First Light' 선보여 2025-12-09 09:30:07
주류 수입 유통사 디앤피 스피리츠(대표 노동규)가 싱글 몰트 위스키 브랜드 맥캘란의 연말 한정 기프트 컬렉션 ‘A NIGHT ON EARTH’의 네 번째 에디션인 ‘A Night on Earth ? The First Light’를 국내에 선보인다고 9일 밝혔다. 이번 에디션은 매년 연말 맥캘란이 선보이는 한정 컬렉션으로, 한 해의 마무리와 새로운...
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프랑스 라이프스타일 바카라, ‘바카라 바 서울(Baccarat Bar Seoul)’ 오픈 2025-12-08 10:47:42
‘몰트 바 배럴’, ‘그랜드 하얏트 제주’, ‘커피바 K’를 거친 정유용 헤드 바텐더는 위스키와 클래식 칵테일에 대한 깊은 이해를 바탕으로 균형 잡힌 테이스트와 절제된 감각을 선보인다. ‘World Class Korea 2024’ 우승자이자, ‘Asia’s 50 Best Bars’에 선정된 ‘앨리스 청담’의 헤드 바텐더로 활동했던 김하림...
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MZ세대 취향 맞춘 싱글몰트 위스키 '카발란' 2025-11-26 15:40:48
‘카발란’ 증류소에서 생산된 싱글몰트 위스키로 ‘아열대 지방은 위스키 생산이 어렵다’는 편견을 깨며 전 세계인의 사랑을 받는 위스키 브랜드로 성장했다. ‘카발란’의 인기 비결은 다른 위스키에서 찾아볼 수 없는 ‘독특함’에 있다. ‘카발란’과 같은 싱글몰트 위스키는 단일 증류소에서 원액을 증류하기 때문에...
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하이랜드 파크, 캐스크 스트렝스 위스키 ‘Cask Strength: Heather’ 출시 2025-11-24 09:58:18
스코틀랜드 최북단 오크니(Orkney) 섬의 싱글 몰트 위스키 브랜드 하이랜드 파크(Highland Park)가 새로운 스페셜 에디션 ‘캐스크 스트렝스: 헤더(Cask Strength: Heather)’를 출시했다. 이번 신제품은 패키지 리뉴얼 이후 처음으로 선보이는 Cask Strength(CS) 라인으로, 브랜드의 정체성과 자연을 담아낸...
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농업·축산·와인 산지 실핏줄 연결…신선한 재료가 완성한 '맛' 2025-11-20 17:17:27
결정하는 요인은 물과 맥아(몰트), 홉, 효모 네 가지다. 루스탈러농장은 홉뿐만 아니라 맥아도 수㎞ 이내 우드랜드나 데이비스 지역에서 조달한다. 엄격한 규칙이나 정해진 동선은 이곳에 없다. 방문객은 맥주 한 잔을 들고 과수원 사이를 자유롭게 거닐고 오래된 트랙터와 홉 수확기를 구경하는 것만으로도 위안을 얻는다....
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