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커피 대신 테이크아웃, 짭조름한 국물 한모금…다시, 중독되다 2026-02-05 16:43:52
컵물회처럼 전통 음식을 가볍게 즐기는 문화가 이미 확산하고 있다. 캠핑 문화가 발전하면서 간편한 티백 타입 육수도 시중에 많이 나와 있다. 출근길에 따뜻한 멸치육수 한 잔을, 저녁에 부드러운 사골육수 한 잔을 카페에서 테이크아웃해 마시는 풍경이 머지않았을지 모른다. 전통을 해체하거나 덜어내는 것이 아니라...
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지금 일본에선…다시(出汁)를 마시러 카페에 갑니다 [김현주의 재팬코드] 2026-01-17 07:00:20
컵물회처럼 전통 음식을 가볍게 즐길 수 있는 문화가 이미 확산하고 있다. 밀키트나 간편식도 빠르게 발전하고 있다. 역시 어릴 때부터 먹어온 집밥, 가정식이 손이 가기 마련이다. 그렇다면 사골육수나 멸치육수도 언젠가 한 잔의 따뜻한 음료로 소비될 수 있지 않을까. 출근길에 따뜻한 멸치육수 한 잔, 혹은 저녁에 사골...
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갯벌의조개, '제82회 프랜차이즈 창업박람회' 참가 2026-01-16 13:43:47
물회 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 최근 ▲순살바지락칼국수 ▲얼큰순살바지락칼국수 ▲남해꼬막비빔밥 ▲남해불꼬막덮밥 등의 신메뉴를 출시하며 메뉴 경쟁력을 강화했다. 이러한 메뉴는 원재료 손질과 조리 공정을 표준화해 운영 부담을 낮추는 한편, 회전율 중심의 매장 구조로 안정적인 매출 흐름을 구축하고 있다....
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민경훈 "물회 원샷·우럭 두개 더" 외치더니…제대로 통했다 2025-12-15 12:30:31
'나에게로 떠나는 여행'을 부르며 "활어회 물회 원샷, 우럭 두 개 더"라고 개사해 열창하거나, 설운도가 '사랑의 트위스트'의 가사를 "상의 하의 상의 하의"로 바꿔 부르는 식이다. 에일리의 '보여줄게'는 '보령꽃게'로 바뀌었다. 지난 10월 말 공개된 '빅스마일데이-민경훈 편'은...
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현지인만 아는 ‘찐 맛집', 티맵으로 찾는다 2025-11-27 09:52:22
강원도 속초에서 가장 많이 찾은 곳은 ‘청초수물회 속초본점’이었지만, 현지인이 가장 많이 방문한 로컬 맛집 1위는 중식당 ‘만카오’였다. 이처럼 관광객과 현지인의 취향 차이를 반영해 지역 특색이 드러나는 추천이 가능하다. 티맵모빌리티는 이번 서비스 출시를 기념해 오는 12월 17일까지 TMAP 포인트 증정 이벤트...
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맛집 1위가 빵집?…전 세대가 반했다 2025-11-02 08:32:56
음식점의 검색이 많았다. 40대 이상은 물회, 생선구이, 바다뷰 카페 등이 인기였고, 50대 이상은 자연과 가까운 지역에서 즐기는 건강식이 각광받았다. 지역별 검색 차이도 뚜렷했다. 강릉에서는 현지인은 막국수를, 외지인은 순두부와 알탕을 선호했다. 대전에서는 현지인이 오리백숙, 샤브샤브, 보리밥 정식을 검색한...
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빵지순례 1위는 역시 '성심당'…전 세대가 반한 맛 2025-11-02 07:45:00
게 특징이라고 지적했다. 40대 이상에서는 물회, 생선구이, '바다뷰 카페' 등이 강세를 보였고, 50~60대는 자연과 가까운 곳에서 즐기는 건강식이 인기인 것으로 나타났다. 또 현지인과 외지인의 식당 검색을 비교한 결과 강릉에서는 현지인은 막국수 검색 빈도가 높은 반면 외지인은 순두부, 알탕을 주로 찾았다....
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"컵냉면에 컵육회까지 인기 급증"…배민, 외식업계 3대 트렌드 공개 2025-10-14 09:25:53
컵물회, 컵육회, 컵마라탕 등 다양한 컵푸드가 등장했다. 한 끼 식사와 컵이라는 색다른 트렌드의 결합은 MZ(밀레니얼+Z)세대 소비자들의 이목을 끌었다. 다양한 컵푸드를 즐기는 모습을 사회관계망서비스(SNS)에 공유하는 것이 하나의 놀이 문화로 번지며 컵푸드 트렌드를 확산시켰다는 분석이다. 배민 관계자는 "컵푸드는...
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작년 전복 수출량 '역대 최대'…해수부 "부가가치 높여 지원" 2025-10-06 07:01:02
전복을 원물이 아닌 '전복 물회' 등 상품으로 가공해 수출할 수 있도록 개발 비용과 해외 진출, 마케팅 비용 등을 지원하고 있다. 관련 예산도 올해 약 22억원에서 내년 42억원으로 늘었다. 해수부는 또 '우수 수산물 지원 사업'을 통해 전복을 가공한 식품 등을 수출하는 업체에 자금을 지원하고 있다....
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"메뉴 통일해라"…진도 관광지 식당 또 불친절 논란, 결국 사과 2025-10-05 17:22:42
전어구이와 물회, 전복죽 등을 주문했다. 하지만 종업원은 “그렇게는 안 된다. (메뉴를) 통일하세요. 분식집이 아니에요”라고 말했다. 이어 전복죽은 큰 솥에 끓이기에 하나만 할 수 없다는 취지의 말을 덧붙였다. 이에 유튜버는 “그러면 그냥 나가겠다”고 말했고, 종업원은 “그러세요”라고 답했다. 영상이 게시된지...
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