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설거지 귀찮아서 미뤘다가 '사망'까지…전문가 '경고' 2025-12-30 22:18:58
"미생물학자의 시선에서 보면 주방 싱크대는 미생물과 세균 전파의 온상"이라며 "연구 결과 싱크대에서는 대장균과 식중독균, 피부 세균 등 원치 않는 각종 박테리아가 확인된다"고 설명했다. 이같은 주장을 뒷받침하는 연구 결과도 있다. 영국 카디프 메트로폴리탄대 연구진이 영국 내 46가구를 대상으로 주방 표면을...
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농진청·식약처, 전통발효식품 유래 'K-유산균' 식품 원료 등재 추진 2025-12-30 16:22:44
근거를 지속 축적하고, 발효미생물 DB를 고도화해 산업 현장의 원료 활용과 신제품 개발을 적극 지원하겠다"고 말했다. 이번 식품원료목록 등재 내용을 담은 '식품의 기준 및 규격' 개정안은 식약처 홈페이지에서, 전통발효식품 유래 미생물에 대한 정보는 '발효미생물 DB(농식품올바로)'에서 확인할 수...
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김치 유래 'K-유산균', 식품원료 목록 오른다 2025-12-30 09:36:20
묵은지에 우세하게 분포해 풍미를 결정짓는 미생물로 알려져 있다. 이들 유산균은 향후 전통발효식품뿐 아니라 치즈, 버터, 맥주, 와인 등 다양한 발효식품 개발에 활용할 수 있는 토착 미생물 자원으로서의 의의가 있다. 그 외 생물안전등급 병원성, 독소 생성, 항생제 내성 여부 등이 식품원료로 사용하기에 안전한 수...
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내년 '無라벨' 본격 시행…생수 고를 때 확인할 4가지 2025-12-29 23:22:55
수질, 미생물 안전성에 변화가 없음을 과학적으로 입증해야 이 같이 소비기한을 부여받을 수 있다. 다만 수원지를 지속적으로 모니터링하고 원수 안정성과 공정 위생 관리 체계를 갖춘 브랜드는 보다 긴 소비기한을 인정받기도 한다. 제주삼다수의 경우 국내 최장 수준인 소비기한 2년을 받았다. 제주삼다수는 신규 취수원...
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장 속 작은 우주, 수명을 바꾸는 힘 2025-12-29 14:08:35
속 미생물을 키우기 위한 세심한 전략이다. 지난 5년간 받아온 장내·구강 미생물 검사에서 GMI 점수 88점(높을수록 좋다), 구강 유해균 지표 33점(이건 낮을수록 좋다)이라는 결과를 받은 건 이 습관이 만든 확실한 증거라 할 수 있다. 한때 위식도역류염과 잇몸 질환, 만성 소화불량으로 고생했던 몸이 이제는 매일...
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퀸타매트릭스, 360억원 규모 영구 CB 발행 2025-12-26 09:13:48
미생물 진단 기업 퀀타매트릭스가 360억원 규모의 영구 전환사채(CB)를 발행한다. 이번 자본 조달로 재무 리스크도 크게 해소될 전망이다. 퀸타매트릭스는 지난 22일 공시를 통해 360억원 규모의 영구 CB를 발행하기로 결정했다고 26일 발표했다. 영구 CB 인수 주체는 상장사 미코가 99% 지분을 보유한 펜타스톤3호...
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[건강포커스] "프로바이오틱스, 모유 먹는 영아 장내 미생물군 회복 효과" 2025-12-26 07:59:36
보여준다"고 말했다. 생애 초기의 건강한 장내 미생물군은 장 건강과 면역체계 발달 등 전반적인 영아 건강과 연관돼 있다. 특히 비피도박테리움 인판티스는 모유 속 자연 당류인 모유 올리고당(HMOs)을 먹이로 잘 자라도록 특화돼 있어 단순히 장을 통과하기보다 장내에 지속해 존재할 수 있다. 연구팀은 최근 몇 년간 미...
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LG전자, 해양 생태계 복원 돕는 '마린 글라스' 사업화 협력 2025-12-24 10:00:09
첨가해 미생물로 인한 악취·오염을 억제하는 항균·항곰팡이 기능성 소재 '퓨로텍(Purotec)' ▲세제의 계면활성제를 대체할 수 있는 세탁 기능성 소재 '미네랄 워시(Mineral Wash)' 등 유리파우더 기반 신소재 포트폴리오도 확장하고 있다. 현재까지 420건의 유리파우더 관련 특허를 출원했으며, 경남...
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코슈코, '뉴딜 N차 산업혁명 석세스 페스티벌' 대구서 개최 2025-12-23 16:01:40
장내 미생물 환경 개선을 통한 대사질환 개선 효과도 확인돼 현재 논문 투고를 준비 중”이라고 밝혔다. 이어 “대한삼맥은 오는 2026년 1월 미국 라스베이거스에서 열리는 CES 박람회에 출품될 예정으로, K-나노바이오 기술의 경쟁력을 글로벌 무대에 각인시키겠다”고 덧붙였다. 이화용 코슈코 대표는 “대한삼맥은 한국...
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일동바이오사이언스, '수면 유산균' 연구성과 발표 2025-12-23 14:30:46
장내 미생물을 분석한 결과 수면이나 면역과의 연관성이 보고된 유익균군이 증대됐다. 또 장내 대사체 분석에서는 수면과 관계가 있는 세로토닌 대사산물 및 항산화 관련 유도체가 증가하는 양상도 나타났다. 일동바이오사이언스 관계자는 “이번 연구는 뇌파, 미생물, 대사체 데이터 등 다각도 분석을 통해 수면과 관련한...
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