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'엄마'가 차리는 서울밥상… <흑백요리사>의 서울엄마, 우정욱 셰프 2026-03-10 17:38:36
방앗간을 수소문해서 우리 가게만을 위한 조랭이떡을 뽑아온다. 어릴 적 내 생일 때마다 엄마가 해주시던 떡 잡채를 변형한 거다. 당근, 버섯, 고기를 가지, 호박, 건나물로 바꿨지만, 양념은 엄마의 것과 같다. 외국인 손님들에게도 인기가 높은 메뉴다. 20년째 아이들을 후원하며 꾸준히 나눔도 실천하고 있다고 들었다....
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서울에 반도체 공장…K중기 '도심형 팩토리' 실험 2026-03-04 17:15:15
쿠엔즈버킷 대표는 “과거 방앗간은 참깨나 들깨, 고춧가루 같은 재료 원산지나 함량을 속여 기름을 생산해 소비자 불신이 컸다”며 “지상 4층인 공장을 처음 지을 때부터 모든 시설을 투명한 유리 벽으로 설계해 방문객이 전 과정을 보고 맛볼 수 있게 했다”고 설명했다. 쿠엔즈버킷은 도심 공장 효과를 극대화하기 위해...
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루스벨트·맥아더가 단골…5년 버티기 힘든 뉴욕서 140년을 보냈다 [류재도의 테마가 있는 다이닝] 2026-02-20 17:33:04
상징이다. 19세기 말 극장가 사람들의 참새방앗간으로 시작해 2003년 뉴욕에서 실내 흡연이 금지되는 날까지, 9만 명 넘는 파이프 클럽 회원을 유치한 결과다. 점토로 만든 긴 파이프가 깨지기 쉬우니 손님들에게 보관 멤버십을 제공했다. 다이닝룸에서 각자의 파이프를 태울 수 있도록 관리인이 가져다주던 단골 서비스가...
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한성숙 중기장관 "청년 로컬창업기업의 글로벌화 지원" 2025-12-22 14:00:03
플랫폼이 될 수 있다고 제언했다. 사례 발표에서는 '깨 로스터리 옥희방앗간'의 문지연 대표, '포방터 쭈꾸미'의 조윤식 대표, '육거리 소문난만두'의 이지은 대표 등 청년 로컬창업가들이 지역 자원을 기반으로 브랜드를 만들어 온 경험을 공유했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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이맘때 울주, 마음의 에너지를 채우는 작은 우주 2025-11-24 08:45:58
방앗간이 골고루 펼쳐진다. 호떡·족발·떡·김밥·도너츠·떡볶이 등 한 집 건너 한 집, 먹거리가 유혹하고, 입소문 난 국밥집은 점심이 지났는데도 문전성시다. “가자미 두 그릇 5000원예.”, “호미 파는 사장님 어디 가셨나?” 상인이 손님을, 손님이 상인을 찾는 소리도 구수하다. 맷돌에 콩을 갈아 만드는 손두부...
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신세계家 애니, 모친 정유경 회장도…"데뷔 후 '애니맘'이라고" 2025-11-17 10:06:42
집을 종종 방문하면서, 애니는 정유경 회장이 "우리 집이 방앗간이 된 것 같다"는 반응을 했다고도 했다. 애니는 "저희 집이 회사랑 가장 가까워서 종종 왔다"고 했고, 멤버들은 "가면 라면을 끓여 먹곤 했다"고 전했다. 그러면서 타잔은 "천장이 높고 해서 '와' 하긴 했다"며 "(서)장훈에게도 높은 천장이었다"...
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[경주APEC] 사회적가치 담은 APEC 에디션 글로벌 기업인에 증정 2025-10-30 15:01:30
온 방앗간컴퍼니, 한국 엿의 풍미를 현대적으로 재해석한 선물용 다과 브랜드 촘촘, 신라 천년의 가치를 잇는 젊은 양조장 경주식회사 등이 한국의 정체성과 지속가능성을 담은 제품을 선보였다. K-사회적가치 기업관 운영에는 정경선 현대해상 최고지속가능책임자(CSO)가 참여해 한국의 지역 브랜드를 소개했다. 대한상의...
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외국인도 한국인도 빠져나갈 수 없는 참새방앗간, 하이커 그라운드 '로컬 이음 마켓' 오픈 2025-10-21 16:01:10
하이커 그라운드가 자리한다. 마치 참새방앗간 마냥 한국을 찾은 여행객이라면 빼놓지 않고 들르는 핫플레이스로 우리나라를 대표하는 여행 상품과 매력적인 관광 콘텐츠로 구석구석을 채웠다. 10월 21일부터 오는 11월 2일까지 하이커그라운드 5층에서는 특별한 팝업스토어가 열린다. 한국관광공사(사장직무대행 서영충,...
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[천자칼럼] 추석 떡값 2025-10-02 16:05:09
딱 방앗간에서 떡 한 시루 맞출 정도였다. 호봉제인 6~9급 공무원은 요즘 기본급의 60%를 명절 상여금으로 받는다. 결혼이나 이사 때 주변 사람들이 십시일반으로 모아주던 돈도 떡값이라고 불렀다. 그 의미를 결정적으로 타락시킨 건 1970년대 초 중앙정보부장을 지낸 이후락 씨다. 그는 수백억원의 비자금 조성과 축재가...
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살아서는 번민했고 죽어서는 불멸했다 [고두현의 문화살롱] 2025-09-16 17:12:48
유고작을 출판하면서 ‘아름다운 물레방앗간의 아가씨’ ‘겨울 나그네’ 등이 알려지기 시작했다. 외로운 영혼의 노래는 때로 천천히 퍼져 더 멀리 닿는다. 러시아 민중의 목소리를 담은 작곡가 무소륵스키도 당대 음악 아카데미와 평단에서 “조악하다”는 혹평을 받았지만 42세에 요절한 뒤 재평가를 받았다. 구스타프...
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