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김동연 경기도지사 "부동산 범죄와 전면전"…신고 포상금 최대 5억 2026-02-20 15:12:19
외에 적극 가담자까지 수사 범위를 넓힌다. 방장의 지시에 따라 집단 민원을 제기하거나 허위매물 신고를 인증하고, 공인중개사에게 협박 문자를 보낸 인원도 전원 수사 대상에 포함된다. 무관용 원칙을 적용해 끝까지 추적하겠다는 방침이다. 도·시군 합동 특별조사도 가동한다. 시세 대비 10% 이상 고가로 실거래 신고 ...
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인스파이어, 총주방장에 김병은 셰프 임명 2026-02-06 10:06:13
부주방장으로 합류해 리조트 운영 초반부터 요리 전략을 함께 구축해왔다. 인스파이어에는 김 총주방장에 이어 캐주얼 중식 레스토랑 ‘홍반’을 이끄는 미쉐린 스타 레스토랑 총괄 출신의 쿠 콱 페이 셰프, 컨템포러리 일식 레스토랑 ‘미나기’의 이미라 셰프, 제철 재료를 활용한 지중해식 요리를 선보이는 ‘가든팜...
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한밤을 데우는 잔과 칼의 리듬, JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 와인 디너 2026-02-03 07:09:01
총주방장의 주방 철학' 디너의 리듬을 안정적으로 이끈 중심에는 호텔 전체 컬리너리를 총괄하는 박영진 총주방장이 있다. 그는 요리를 이야기할 때 늘 ‘기본’을 먼저 꺼낸다. “새로운 트렌드는 계속 등장하지만, 변하지 말아야 할 건 음식의 기본이라고 생각합니다. 충실한 기본 위에 각자의 해석이 더해질 때...
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후덕죽 "故 이병철 회장이 폐업 지시"…특별한 인연 공개 2026-01-21 16:41:18
저는 부주방장이었는데, 제 위의 주방장이 그만두고 제가 그 일을 맡게 됐다"면서 "회장님 큰따님이 호텔 고문 역할이었는데 음식을 드시더니 '음식 맛이 달라졌다'고 하면서 회장님에게 식당 방문을 권했다. 그런데 회장님이 '뭘 가 봐. 문 닫으라고 한 데를 뭐 하러 가보냐?'고 하셨다더라"고 전했다. 후...
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'76세' 후덕죽, SNS 만들었다…"과분한 관심 감사, 늘 겸손" 2026-01-11 19:01:51
몸담으며 창립 멤버이자 총주방장을 지냈다. 그런데도 방송에서는 자신을 드러내기보다 까마득한 후배 셰프를 배려하는 모습을 보여주면서 시청자들에게 깊은 울림을 줬다. 여기에 과거 신라호텔 팔선 실습생에게 실습 마지막 날 요리를 해줬다는 미담까지 온라인을 통해 알려지면서 그는 연일 화제의 중심에 섰다. 미담...
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호텔 주방서 단련된 셰프들…이력으로 본 대가 '백수저'의 정체 2025-12-28 06:30:01
임명됐다. 외국계 체인호텔 총주방장 자리를 현지인이 맡은 것은 매우 이례적인 사례로 평가됐다. 2006년에는 요리사로서는 최초로 프랑스 정부로부터 농업공로훈장 '메리뜨 아그리꼴'을 받았고, 2014년에는 정부가 선정하는 '대한민국 요리 명장' 칭호를 받았다. 박 셰프는 힐튼호텔에서 30년 넘게 근무한...
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[길따라] 흑백요리사2에 특급호텔 '임원급' 주방장 총출동…자존심 대결 2025-12-27 08:00:03
총주방장 등 굵직한 후배들을 길러내며 호텔 중식 주방의 축을 형성했다. 메이필드 호텔의 한식당 '봉래헌'을 이끄는 수석 조리장 이금희 셰프도 빼놓을 수 없다. 그는 한국 요리계의 보이지 않는 유리천장을 깨고 국내 특급호텔 최초의 여성 총괄 셰프 자리에 오른 기라성 같은 인물이다. 이들 주방장 출신 임원의...
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카톡 친구탭 석달만에 복원…첫 화면 친구목록으로 복원(종합) 2025-12-16 12:17:59
방법 개선…방장이 입장·퇴장 관리도 (서울=연합뉴스) 오지은 기자 = 카카오[035720]가 카카오톡 친구탭에서 친구목록을 바로 볼 수 있도록 업데이트를 진행한다고 16일 밝혔다. 카카오에 따르면 이번 업데이트로 카카오톡 친구탭 첫 화면에서 친구 목록을 기본 화면으로 사용할 수 있게 된다. 이에 따라 카카오가 지난...
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세종사이버대 조리·서비스경영학과 박효남 교수, 넷플릭스 ‘흑백요리사2’ 출연 2025-12-05 15:34:29
전 세계 힐튼호텔 최초로 현지인 총주방장으로 임명돼 10여 년간 밀레니엄 서울 힐튼 호텔 총 주방장을 지냈다. 박 교수가 출연하는 넷플릭스 시리즈 ‘흑백요리사2’는 오직 맛으로 계급을 뒤집으려는 재야의 고수 ‘흑수저’ 셰프들과 이를 지키려는 대한민국 최고의 셰프 ‘백수저’들이 펼치는 요리 계급 전쟁을 담은...
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구설잦은 美국방장관…'채팅앱서 작전논의' 규정위반 결론(종합) 2025-12-04 14:38:26
구설잦은 美국방장관…'채팅앱서 작전논의' 규정위반 결론(종합) 3월 對후티 공격 당시 민간 채팅앱 채팅방에 작전정보 공유 (워싱턴=연합뉴스) 조준형 특파원 = 피트 헤그세스 미국 국방부(전쟁부) 장관이 지난 3월 미군의 예멘 후티 반군 타격 당시 작전 정보를 관계자들과 공유하면서 민간 채팅앱을 사용한 것이...
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