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"우리 소비자는 빈곤층"…유명 수프업체 임원 발언 논란 2025-11-26 15:59:42
생물학적으로 생산하거나 가공한 배양육 판매를 금지하는 플로리다주(州)는 소비자보호국이 나서 캠벨수프의 품질 조사에 착수했다. 캠벨 수프는 뒤늦게 문제의 발언을 한 임원을 휴직시키고 진상조사에 나섰지만 소비자들의 비난이 거세지는 상황이다. 캠벨 수프는 "우리 회사 제품에 대한 발언은 사실과 다를 뿐 아니라...
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"우리제품 소비자는 빈곤층"…美캠벨수프 임원 비하발언 논란 2025-11-26 15:53:29
됐다. 생물학적으로 생산하거나 가공한 배양육 판매를 금지하는 플로리다주(州)는 소비자보호국이 나서 캠벨수프의 품질 조사에 착수했다. 이에 대해 캠벨 수프는 뒤늦게 문제의 발언을 한 임원을 휴직시키고 진상조사에 나섰다. 캠벨 수프는 "우리 회사 제품에 대한 발언은 사실과 다를 뿐 아니라 터무니없다"며 "우리...
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[사이테크+] "무한 분열하는 소 세포 발견…소고기 배양 산업화 가능성" 2025-11-13 05:00:03
등 원인으로 지목된다. 배양육은 전통적 축산의 대안으로 주목받아왔지만, 배양 소고기 상용화는 비용과 안전성 등 문제로 더디게 진행돼 왔다. 배양육 연구에서 닭 세포는 유전자 조작 없이 스스로 자기복제를 무한히 반복하는 현상이 관찰된 적이 있으나 소 같은 대형 포유류는 세포 변형에 대한 자연 저항성 때문에 이런...
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농식품부, '푸드위크 코리아' 개최…최신 식생활 트렌드 소개(종합) 2025-10-28 15:38:34
식품 R&D 핵심 전략'을 발표한다. 네덜란드의 배양육 기업 모사미트의 마르크 포스트 대표는 배양육 산업 전망을 공유한다. 농식품부는 해외 바이어 초청 수출 상담회(Buy Korean Food+)를 열어 42개국 89개 바이어사와 230개 수출업체를 대상으로 수출 상담 부스와 사업 홍보관, 업무협약 체결관 등을 운영할...
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농식품부, '푸드위크 코리아' 개최…최신 식생활 트렌드 소개 2025-10-28 11:00:06
바우어 세계식량계획(WFP) 국장, 네덜란드의 배양육 기업 모사미트의 마르크 포스트 대표 등이 푸드 테크를 주제로 강연할 예정이다. 농식품부는 해외 바이어 초청 수출 상담회(Buy Korean Food+)를 열어 42개국 89개 바이어사와 230개 수출업체를 대상으로 수출 상담 부스와 사업 홍보관, 업무협약 체결관 등을 운영할...
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내추럴뮨, 전통발효 푸드브랜드 ‘귀티(GWITEA)’ 뉴욕 플래그십스토어 오픈 2025-10-13 14:41:41
웰니스 생명과학 기반의 바이오 전문기업으로, 소세포 배양육 R&D를 진행하며 건강과 식문화를 융합한 글로벌 프랜차이즈 매장 모델로 확장할 계획이다. 이번 뉴욕 진출을 시작으로 내추럴뮨은 K-웰니스 글로벌 허브 브랜드로의 확장을 본격화하며, 향후 세계 주요 도시에 순차적으로 진출할 계획이다. ...
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세포에서 피어난 미래... 다나그린, 인류 식탁 혁신 나선다 2025-09-19 16:25:30
스타트업 다나그린(DaNAgreen)이 배양육 기술을 기반으로 글로벌 푸드테크 시장 공략에 속도를 내고 있다. 독자적인 3차원 지지체 기술을 활용해 실제 고기와 유사한 식감을 구현하며, 대체육을 넘어 지속가능한 미래 식량 안보의 해법을 제시하고 있다는 평가다. 다나그린은 2017년 김기우 대표가 설립했다. ‘인간,...
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'배양육 한우' 지식재산권 갈등 가능…국내 연구진 분석 2025-09-16 17:11:39
배양육 산업 IP 갈등에 선제적으로 대응하기 위해, 우리나라 고유 가축 품종을 기반으로 한 세포주 확립 연구도 함께 추진 중이다. 한국형 배양육 기술 주권을 확보하고, 글로벌 유전자원 경쟁 속에서 전략적 자산을 축적하기 위한 기반 작업이다. 박 교수는 2023년에도 Nature Food의 'Correspondence' 섹션에...
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인류의 난제, '공학'에 답 있다 2025-09-03 06:00:12
배양육과 대체육은 실험실 식탁의 개념을 넘어 미래 식량 전략으로 떠올랐고, K-푸드의 경쟁력이 이제는 미생물 설계에 달려 있다는 말도 과장이 아니다. 새로운 질서 - AI 이후의 생존 전략 헨리 키신저, 에릭 슈밋, 크레이그 먼디 지음 | 윌북 | 1만9800원 AI 혁명이 인류의 존재와 글로벌 질서에 미치는 영향을 탐구한...
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웰니스생명과학 내추럴뮨, 한일 바이오 파트너십 2025-07-25 15:17:13
그룹(대표: 아키타 사토시)과 소세포 배양육 개발을 위한 업무협약(MoU)을 체결했다고 25일 밝혔다. 이번 협약은 소 유래 세포를 활용한 배양육의 연구개발과 상용화를 한일 양국이 공동으로 추진하는 첫 사례로, 아시아 단백질 시장을 겨냥한 지속가능 식품 모델 구축의 시발점이 될 것으로 회사 측은 기대하고 있다....
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