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매번 품절이더니 "재고 1000개?"…'두쫀쿠 성지' 무슨 일이 [이슈+] 2026-02-07 19:12:38
한 베이커리 직원 B씨도 "예전에는 배달 주문이 점심 내내 몰려 2시 전까지 전화 받을 여유도 없었는데 요즘은 주문이 많이 줄어 여유가 생겼다"며 "확실히 유행이 지나가는 느낌이 든다"고 전했다. 소비자들 사이에서도 분위기 변화가 느껴진다는 반응이 나온다. 서울 마포구에서 직장생활을 하는 이지현(30) 씨는 "커피를...
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"지금 창업하지 마세요"…'두쫀쿠' 유행인데 경고 나온 이유 2026-02-07 08:00:17
했다. 신세계푸드도 이마트와 트레이더스 베이커리에서 판매하는 '두바이 스타일 초코 크루아상' 물량을 확대할 계획이다. ` 대기업을 중심으로 저렴한 대체재들이 쏟아지면서 두쫀쿠의 희소성이 사라지고 있다는 분석이 나온다. 두쫀쿠 유행은 지난해 9월 걸그룹 아이브 멤버 장원영이 SNS에 사진을 올리면서...
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화장품 사고, 김밥 만들고…환승객에 '더현대' 투어 2026-02-06 16:48:35
난 카페 브랜드 '테드뵈르 하우스'는 한국 스타일로 재해석한 베이커리를 선보였다. 관광객들은 다양한 제품들을 구매하거나 인증샷을 찍는 모습이었다. 자유 쇼핑 이후 6층 문화센터 'CH 1985'에서는 한식 쿠킹 클래스가 이어졌다. 관광객들은 전문 강사와 함께 궁중 떡볶이, 불고기 김밥, 버섯 잡채 등...
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백신 기업이 왜 거기서 나와?…'두쫀쿠' 열풍이 회사 살렸다 2026-02-03 09:55:05
관계자에 따르면 “최근 두쫀쿠를 판매하는 베이커리나 카페에서 대용량 제품의 주문이 많이 늘었을 뿐만 아니라 개인들이 가정에서 직접 만들기 위한 소량 제품의 주문도 폭증하고 있다”면서 “이러한 폭발적인 반응에 힘입어 작년 12월과 올해 1월에 회사 전체 월간 매출액이 작년 월평균 매출액 대비 50% 이상 급증했...
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팀홀튼 "프리미엄 전략 유지…연내 매장수 2배로 늘린다" 2026-01-28 14:13:06
부각하기 위해 도넛 중심의 제품군에서 벗어나 베이커리와 디저트 등 푸드 메뉴를 확대해 카페 식사 수요까지 아우른다는 계획이다. 이와 관련해서는 매장에서 직접 조리하는 ‘팀스 키친’을 통해 신선함을 차별화 요소로 내세운다. 안 CBO는 “푸드 매출 비중이 전체 매출의 30% 수준을 유지하게 되면 신선함이라는 팀홀...
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팀홀튼 "올해 말까지 50개 매장 목표…푸드메뉴 강화" 2026-01-28 13:00:00
집중할 예정이다. 도넛 중심의 기존 제품군에서 벗어나 베이커리와 디저트 등 푸드 메뉴를 확대해 카페 식사 수요까지 아우른다는 계획이다. 특히 매장에서 직접 조리하는 '팀스 키친'을 통해 대형 프랜차이즈에서는 보기 드문 '신선함'을 차별화 요소로 내세운다. 안 CBO는 "푸드 매출 비중이 전체 매출의...
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신세계푸드, '베키아에누보' 샌드위치 연 판매량 500만개 돌파 2026-01-27 10:05:29
가정에서의 소비를 넘어 카페, 베이커리 등 B2B 채널로 확대될 것으로 보고, 원물 차별화와 고급화를 중심으로 라인업을 확대하며 시장 공략에 적극 나선다는 방침이다. 냉동 샌드위치는 별도의 전문 인력 없이도 간편한 조리만으로 메뉴화가 가능해 인건비 부담을 줄일 수 있고, 일정한 맛과 품질을 안정적으로 제공할 수...
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같은 자영업자인데 "다 베꼈다" 분노…무슨 일이 [이슈+] 2026-01-26 19:51:01
베이커리 산업의 경우 경쟁이 과열된 상태로 파악된다. 이런 상황에서 파리바게뜨를 비롯해 식품업계가 너도나도 두바이 스타일 디저트 신제품을 잇달아 선보이면서 경쟁이 한층 격화된 것으로도 보인다. 도넛 브랜드 던킨, 투썸플레이스, 설빙 등 베이커리 카페뿐 아니라 CU 등 편의점도 두바이 디저트 경쟁에 참전했다....
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파리바게뜨, 美 매체 '프랜차이즈 500' 톱 30 진입 2026-01-26 10:53:31
순위 29위, 베이커리 카페 부문 1위를 기록했다고 26일 밝혔다. 파리바게뜨는 2024년 61위에서 2025년 42위, 올해 29위로 매년 순위가 상승했다. 올해 프랜차이즈 500 순위 톱30에 이름을 올린 국내 브랜드는 파리바게뜨가 유일하다. 글로벌 프랜차이즈 격전지로 꼽히는 미국에서 성장성과 사업 안정성을 동시에 입증했다는...
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파리바게뜨, 美 '프랜차이즈 500' 톱 30 진입…"경쟁력 입증" 2026-01-26 09:37:38
29위, 베이커리 카페 부문 1위를 기록했다고 26일 밝혔다. 파리바게뜨는 2024년 61위에서 2025년 42위, 올해 29위로 매년 순위를 끌어올리며 상위권 '톱30'에 진입했다. 올해 프랜차이즈 500 순위 톱30에 이름을 올린 국내 브랜드는 파리바게뜨가 유일하다. 글로벌 프랜차이즈 격전지로 꼽히는 미국에서 성장성과...
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