치어 풍년…바닥 기는 장어 가격 2026-01-14 16:26:31

강하다. 반면, 바다장어(붕장어)는 대부분 자연산으로 담백한 것이 특징이다. 산지도 갈린다. 민물장어 양식장은 주로 충청·전라도권에 밀집해 있다. 제주와 남해안, 서산 등 전국 연안에 고루 분포하는 바다장어와는 다르다. 민물장어 중에서 가장 대중적인 품종은 ‘자포니카’다. 비콜라, 말모르타 등 다른 종에 비해...

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"장어, 이 가격 맞나요?"…큰맘 먹고 마트 갔다가 '화들짝' 2026-01-14 10:00:02

많고 고소한 맛이 강한 반면, 바다장어(붕장어·아나고)는 대부분 자연산으로 담백한 것이 특징이다. 산지도 갈린다. 민물장어 양식장은 주로 충청·전라도권에 밀집해 있고, 바다장어는 제주와 남해안, 서산 등 전국 연안에 고루 분포한다. 민물장어 중에서 가장 대중적인 품종은 '자포니카'다. 비콜라, 말모르타...

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뜨거워진 한반도 바다…아열대 어종 몰려온다 2025-11-17 13:43:14

확인됐다. 이번에 새롭게 파악된 종들은 붕장어과·날치과 등 주로 따뜻한 해역에서 서식하는 아열대성 어종이다. 지난해 조사에서도 아열대 해역에 분포하는 미기록종 8종이 발견된 바 있다. 최근 몇 년간 아열대 생물의 국내 해역 유입은 뚜렷하게 증가하는 양상이다. 이러한 변화의 배경으로는 해양 수온 상승과 해류 ...

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• #뜨거워진 한반도 #변화 #해역 #아열대

'北 우라늄 폐수 괜찮나' 커지는 우려…전수조사 결과 봤더니 2025-07-08 09:28:53

잉어, 붕어, 메기, 누치, 밀자개, 숭어, 붕장어, 조피볼락 등이며, 분석 항목은 요오드131 및 세슘134·137이다. 검사 결과 모든 시료에서 방사성 물질이 검출되지 않아 '적합' 판정을 받았다. 이는 조사 대상 지역 수산물에 방사능 오염이 없음을 의미한다. 김성곤 경기도해양수산자원연구소장은 "앞으로도 방사능...

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• #우라늄 폐수 #지역 #방사능 #오염 #대상

7월의 수산물에 '붕장어·문어' 선정…여행지는 '무창포마을' 2025-06-30 11:00:03

선정했다고 30일 밝혔다. 해수부에 따르면 붕장어는 비타민 A와 E가 풍부해 시력 저하와 피부 노화 방지에 좋다. 불포화지방산을 다량 함유해 심혈관계 질환을 예방하고 혈액 순환을 개선하는 데에도 도움이 된다. 장어와 함께 대표적 보양 수산물로 꼽히는 문어는 기력이 떨어지기 쉬운 여름에 많이 찾는 수산물이다. 혈중...

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• #7월의 수산물에 #수산물 #여행지 #이달 #흑범고래 #붕장어 #문어

다정함이 풍경이 되는 곳, 고흥 [여름휴가 여기어때] 2025-06-22 12:42:13

지역. 민물장어나 붕장어보다 느끼함은 덜하고, 담백한 감칠맛이 오래 남는다. 하모 샤브샤브는 그중 백미. 뼈를 바른 하모 살에 촘촘히 칼집을 낸 뒤 하모 뼈로 우린 육수에 살짝 데쳐낸다. 뜨거운 육수에 들어간 하모는 꽃처럼 피어오르는데 ‘딱 열을 세고’ 건져야 가장 부드럽고 고소한 식감이 살아난다....

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“유자만 먹고 갈 순 없잖아”…현지인이 꼽은 고흥 맛집 [다정함이 풍경이 되는 곳, 고흥③] 2025-06-17 11:40:56

고흥은 하모 산지 중에서도 손꼽히는 지역. 민물장어나 붕장어보다 느끼함은 덜하고, 담백한 감칠맛이 오래 남는다. 하모 샤브샤브는 그중 백미. 뼈를 바른 하모 살에 촘촘히 칼집을 낸 뒤, 하모 뼈로 우린 육수에 살짝 데쳐낸다. 뜨거운 육수에 들어간 하모는 꽃처럼 피어오르는데, ‘딱 열을 세고’ 건져야 ...

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