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"버거 빵 없어서 문 닫을 판"…외식업계 '초비상' 걸린 이유 [이슈+] 2026-02-04 21:02:02
버거킹의 경우 와퍼 번, 브리오슈 번 등 10여종을 전량 SPC삼립 시화공장에서 공급받고 있다. 일반 식자재와 달리 햄버거 번의 유통기한이 매우 짧다는 점도 번 대란 우려를 키우는 부분이다. 버거 번은 방부제 사용을 최소화하고, 프랜차이즈별 규격과 레시피에 맞춰 생산하기에 유통기한이 2~3일에 불과하다. 냉동 보관...
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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
허브샐러드 타르틀레트, 오리 푸아그라 에클레어, 브리오슈 랍스터 롤, 한우 1++ 등심 구제르 등 세이버리리 메뉴도 함께 제공한다. ‘인피니망’ 컬렉션과 시그니처 마카롱을 통해 바닐라, 캐러멜, 장미, 라즈베리, 리치, 패션프루트 등 다양한 풍미를 경험할 수 있다. 가격은 2인 기준 12만 원. 서울드래곤시티, 겨울 3色...
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‘토스트는 에그드랍, 카레는 백소정’…익숙한 메뉴의 ‘프리미엄 반란’ 2025-12-02 11:29:08
깼다. 스크램블 에그처럼 부드러운 계란, 브리오슈 번, 세련된 체크무늬 패키지를 도입해 토스트를 ‘프리미엄 샌드위치’로 격상시켰다. 가격은 올랐지만 소비자들은 기꺼이 줄을 섰다. 익숙한 맛을 고급스럽게 즐길 수 있다는 점이 ‘가심비(심리적 만족)’를 충족시킨 덕분이다. -딱딱한 과자의 변신, ‘브레디포스트’ ...
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"혜자스럽다" 입소문 나더니…스타벅스, 모닝세트 인기에 '방긋' 2025-11-23 10:24:03
에그 베이컨 샌드위치'는 브리오슈 식빵에 부드러운 스크램블 에그와 베이컨을 넣어 담백함을 살렸고, 'B.L.T. 샌드위치'는 통밀 식빵에 훈연 베이컨·로메인·토마토를 더해 클래식한 조합을 완성했다. 모닝 세트는 오전 10시 30분까지 이용 가능하며, 톨 사이즈 카페 아메리카노 기준으로 푸드와 함께 구매...
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제철 재료로 꾸민 'K애프터눈티'…캐릭터·연예인 컬래버로 팬덤 저격 2025-09-11 17:21:38
‘애플 시나몬 크럼블 브리오슈’, 바닐라 샹티크림과 라즈베리 잼이 어우러진 디저트 등이 마련됐다. 복숭아 벨리니와 피치앤크림 같은 여름 한정 드링크까지 곁들여 감각적인 미각과 시각적 즐거움을 동시에 전한다. 잠실 롯데호텔월드에서는 캐릭터, 연예인 협업 등을 통해 1층 라운지에서 이색 K애프터눈티를 선보이고...
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얼마나 더 맛있어지려고…신라호텔 조식, 계란 요리만 10가지로 2025-08-08 14:07:28
튀긴 계란반죽을 브리오슈 번에 올린 ‘에그 카츠’, 브리오슈 빵에 반숙 노른자를 더하고 토마토소스로 마무리한 ‘에그 로스코’ 등을 선보인다. 건강한 조식을 찾는 방문객을 위해 시즌 스무디와 건강 주스, 시그니처 브레드도 선보인다. 시즌 스무디는 바나나, 케일, 오이가 들어간 ‘그린 스무디’, 건강 주스는 사과,...
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서울신라호텔, '더 파크뷰' 조식 강화…계란요리 10개 선보여 2025-08-08 08:36:31
로렌'과 튀긴 계란 반죽을 브리오슈번에 올린 '에그 카츠' 브리오슈 빵에 반숙 노른자를 더하고 토마토소스로 마무리한 '에그 로스코' 등도 만나볼 수 있다. 더 파크뷰는 지난 3월에는 건강 스무디와 빵 섹션도 업그레이드했다. aeran@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
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[고침] 국제("텅빈 해변에서 최고급 대우…" 러 관광객 北…) 2025-08-02 21:59:44
관광객들이 죽과 빵의 일종인 '브리오슈 번'을 달라고 하자 호텔 직원들이 신속하게 내놓았다고 한다. 또 손님들이 포터블 음악 스피커를 요청하자 직원들이 해변으로 가져다줬고, 발코니에 야외의자를 가져다달라는 요청도 즉석에서 실행됐다. 갈마해안관광지구에서는 루블화는 받지 않았으며, 러시아 관광객들은...
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"텅빈 해변에서 최고급 대우…" 러 관광객 北원산 휴가 가보니 2025-08-02 17:06:09
관광객들이 죽과 빵의 일종인 '브리오슈 번'을 달라고 하자 호텔 직원들이 신속하게 내놓았다고 한다. 또 손님들이 포터블 음악 스피커를 요청하자 직원들이 해변으로 가져다줬고, 발코니에 야외의자를 가져다달라는 요청도 즉석에서 실행됐다. 갈마해안관광지구에서는 루블화는 받지 않았으며, 러시아 관광객들은...
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포시즌스 호텔 서울, '여름의 맛' 담은 디저트 컬렉션 눈길 2025-07-28 10:54:48
받아 새롭게 재해석했다. 부드럽고 풍미 깊은 브리오슈 번 속에 가득 채워진 오렌지 디플로마트 크림, 라임 시럽의 하모니로 여름 휴양지의 감성을 전달한다. 홀 사이즈는 6만 원, 스몰은 1만2000원으로 11월 20일까지 선보인다. 컨팩션즈 바이 포시즌스 여름 케이크 컬렉션을 선보인 스티븐 진 셰프는 “계절과 재료의...
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