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“내 삶과 함께한 말보로 소비뇽 블랑” [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-15 09:38:52
소비뇽 블랑 덕분에 세계적인 명성을 얻었다. 2024년 말 현재 금액 기준 세계 와인 수출국 6위에 오른 뉴질랜드는 생산량 90%를 해외시장에 판매한다. 그중 소비뇽 블랑이 85% 이상으로 압도적 인기를 얻고 있다. 강렬하고 풍부한 열대 과실과 짙은 풀 향이 소비자들의 취향을 사로잡기 때문이다. ‘말보로 소비뇽...
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안데스 바람 품고…아르헨 '와인의 심장' 말베크를 빚다 2025-10-16 16:22:12
가능성이 있다”며 “뉴질랜드 소비뇽 블랑을 잇는 차세대 화이트가 될 수도 있다”고 전망했다. 그럼에도 멘도사의 와인은 여전히 매력적이다. 강렬한 태양과 안데스의 바람이 만든 특유의 깊이, 남미 고유의 정열이 깃든 향과 질감, 그리고 사람들의 온기가 있다. 빈엑스포 익스플로러가 보여준 건 비즈니스의 장이 ...
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안데스 햇살이 빚은 말벡의 땅 멘도사, 세계의 잔을 채우다 2025-10-14 10:55:16
가능성이 있다”며 “뉴질랜드 소비뇽 블랑을 잇는 차세대 화이트가 될 수도 있다”고 전망했다. 그럼에도 멘도사의 와인은 여전히 매력적이다. 강렬한 태양과 안데스의 바람이 만든 특유의 깊이, 남미 특유의 정열이 깃든 향과 질감, 그리고 사람들의 온기가 있다. 빈엑스포 익스플로러가 보여준 건 단지 비즈니스의 장이...
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와인과 치킨이 만나면 ‘행복한 조합’ [김동식의 와인 랩소디] 2025-08-20 14:06:39
곁들인 닭고기 샐러드와 함께라면 소비뇽 블랑을 추천한다. 짙은 풀 향과 산도가 샐러드의 맛을 더욱 풍성하게 만들어준다. 미식가들 사이에서는 삼계탕에 게뷔르츠 트라미너를 추천하기도 한다. 반면 맛이 센 양념치킨에는 진판델이나 시라, 말벡과 같이 향이 강하고 스파이시한 레드 와인이 적당하다. 와인의 풍부한 보디...
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[여름특집]휴가는 호캉스지! 외치는 그대에게 2025-07-29 06:58:02
가지 수제 아이스크림과 소믈리에가 엄선한 와인을 매칭해 색다른 미식 경험을 제공한다. 복숭아와 라임의 상큼한 풍미에 엘더플라워의 은은한 향을 더한 셔벗은 가벼운 산미가 매력적인 소비뇽 블랑과 함께 제공된다. 논알콜 옵션으로 청량한 샤르도네 스파클링 주스도 마련되어, 술을 즐기지 않는 고객도 아이스크림과의...
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코알라·오크통 온천·굴 맥주…요거트 먹으러 왔다 마음이 배불러 간다 2025-06-26 17:19:31
듯 낭만적이다. 캐러정은 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링, 시라즈, 카베르네 소비뇽 등 다채로운 와인 품종을 생산한다. 유기농법을 지향해 재배 과정 중 인간의 간섭은 최대한 내려놓는다. 쿠카부라(웃음물총새)가 찾아와 포도를 뜯어 먹어도 웃고 만다고. 캐러정에서는 방문 예약 시 자체 레스토랑에서 음식과 와인 시음...
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미국-뉴질랜드 대표 와인 한 꺼번에…GS25 '켄달잭슨X오이스터베이' 출시 2025-06-23 16:58:28
리저브 샤르도네'와 뉴질랜드 소비뇽블랑을 대표하는 '오이스터베이 소비뇽블랑'으로 구성했다. 여름 시즌을 위한 한정 세트상품이다. 캔달잭슨은 미국의 국민 와인으로 꼽히며 한국 소비자들 사이에서도 인지도가 높다. 오이스터베이는 뉴질랜드 소비뇽블랑 하면 바로 떠오르는 스테디 셀러로 특유의 풀내와...
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봄맞이 나들이족 겨냥한 교촌치킨 '풀패키지' 나왔다 2025-05-26 15:08:29
시리즈는 △윈디힐 라거 △짙은밤 페일에일 △소빈 블랑 IPA △모스카토 스위트 에일 등 4종으로 구성됐다. 윈디힐 라거는 저온 숙성으로 은은한 호프 향과 부드러운 목 넘김이 특징인 정통 뮌헨 스타일 라거다. 짙은밤 페일에일은 꽃과 과일 향이 조화를 이루고, 소빈 블랑 IPA는 뉴질랜드산 ‘넬슨소빈’ 홉을 사용해 화...
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“고가·메인 와인은 취하기 전에 마셔라” [김동식의 와인 랩소디] 2025-02-18 21:37:16
우선순위를 결정하기도 한다. 즉 짙은 풀 향 가득한 소비뇽 블랑보다는 부드럽고 은은한 오크 향을 지닌 샤도네이 와인을 먼저 마셔야 두 가지 향을 충분히 누릴 수 있다. 끝으로 식사를 마치고 마시기에 좋은 와인은 달콤한 디저트 와인이다. 포만감을 줄이고 소화 촉진에도 도움을 준다. 주의할 점은 디저트의 단맛이...
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서울 도심 레지던스 '호텔 더 보타닉 세운 명동' 운영 시작 2024-12-20 13:23:41
등 주방 설비를 포함한 풀 퍼니시드시스템을 통해 단기 숙박뿐만 아니라 장기 투숙 고객에게도 편의를 제공한다. 2층 라운지와 와인 라이브러리 등 커뮤니티 시설과 남산이 내려다보이는 루프탑도 조성돼 있다. ‘호텔 더 보타닉 세운’은 그랜드 오픈과 함께 오픈 기념 100실 한정 특별 패키지를 선보인다. 오픈 기념 특별...
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