농식품부, 매달 물가관리 중점품목 정한다…매주 수급점검 2026-01-12 16:53:36

22일 식품업계 간담회를 열고 업계와의 소통을 강화할 계획이다. 박정훈 식량정책실장은 "동절기 기상 여건과 설 명절 등으로 가격 변동성이 확대될 가능성이 있는 만큼 현장 점검과 수급 관리를 지속적으로 강화해 나가겠다"며 "성수기 대비 공급물량을 충분히 확보해 설 명절 수급 안정에 만전을 기하겠다"고 밝혔다....

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• #농식품부 매달 #가격 #농식품부 #수급 #상승 #공급 #안정 #마늘

AI 검사관이 본다…수입식품·이물까지 선별 2026-01-09 10:14:23

고도화할 예정이다. 식약처는 소·돼지고기 등 가축 사육과 식육의 생산·가공 과정에서 발생할 수 있는 주삿바늘, 화농(고름), 플라스틱 등 이물 잔류·혼입 문제를 해결하기 위해 AI를 활용하는 식육 이물검출기 'AI 이물조사관'을 개발하고 업계가 현장에서 활용할 수 있도록 제공한다. AI 이물조사관이 다량의...

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• #AI 검사관이 #식육 #이물 #수입식품 #활용 #식약처

한 달 만에 또 올랐다…계란값 7000원 재돌파 2026-01-06 14:02:06

살처분 마릿수는 427만마리에 달한다. 업계에서는 ‘난각번호 4번(기존 케이지 사육)’ 퇴출 유예 조치도 가격 상승을 부추겼다고 분석한다. 난각번호란 닭의 사육 환경을 표시하는 숫자다. 1번은 동물복지란인 방사사육이며 2번은 축사 내 평사, 3번은 개선된 케이지, 4번은 기존 케이지 사육을 의미한다. 당초 정부는...

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• #한 달 #가격 #지난해 #케이지 #살처분 #사육

"비인도적 도살 방식"…바닷가재 산 채로 삶으면 '불법' 2025-12-23 10:48:17

이러한 방법은 이미 일부 국가와 업계에서 활용되고 있다. 노동당은 이날 축산·사육 환경 전반에 대한 규제 강화 방안도 동시에 발표했다. 산란계와 어미돼지를 케이지에 가둬 사육하는 방식을 제한하고, 강아지 번식을 위한 공장식 사육을 금지하는 내용 등이 포함됐다. 또한 개에게 전기충격 목줄을 사용하는 것을...

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• #비인도적 도살 #영국 #갑각류 #방식

가마치통닭, ‘서울형 상생우수 프랜차이즈’ 선정…가맹점과의 상생 협력 인정 2025-12-17 14:16:16

“이러한 상생 모델이 프랜차이즈 업계 전반으로 확산될 수 있도록 서울시도 적극적으로 지원하겠다”고 밝혔다. 가마치통닭은 가맹점과의 동반 성장을 핵심 경영 가치로 삼고, 사육·도계·가공·유통까지 아우르는 원스톱 수직계열화 시스템을 구축해왔다. 이를 통해 유통 마진을 최소화하고, 주 6일 신선 배송 체계를...

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• #가마치통닭 서울형 #프랜차이즈 #상생 #선정 #가맹점 #가마치통닭 #서울 #상생우수

'연예인 계란' 가격 논란 일더니…좋은 계란 기준은 2025-11-24 07:35:54

계란의 스트레스 호르몬인 코르티코스테론 농도는 사육 환경 2번 닭의 계란보다 두 배 가까이 높았다. 이에 정부에서는 축산법 시행령을 고쳐 사육 면적을 확대했고, 난각번호 4번 사육환경에서 생산된 계란은 2027년 9월부터는 사라진다. 이번에 논란이 된 연예인 판매 계란은 신선도 때문에 비싸다고 관계자 측이 주장한...

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