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"삼겹살이 990원"…롯데마트, 3월 '통큰데이' 진행 2026-02-25 08:17:45
각 8990원, 9990원에 내놓는다. 새송이버섯과 미나리도 저렴하게 판매하며, 쌈장은 전 품목은 원플러스원(1+1) 프로모션을 진행한다. 축산·수산·채소 상품도 특가에 준비했다. '냉동 LA갈비(100g)'와 '수입 냉장 찜갈비(100g)'는 엘포인트 회원 대상으로 40% 할인 혜택을 제공한다. 겨울철 먹거리인...
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자연과의 공생, 오감의 미학...현대미술을 품은 살아있는 컬렉션 2026-02-18 07:00:10
아래에는 양송이와 새송이버섯을 잘게 다져 살롯과 소량의 버터와 생크림이 들어간 덕셀이 버섯의 인상을 더 짙게 그려낸다. 이어 고추장 아이올리를 곁들인 단새우 카나페가 녹진한 맛을 더하며, 겨울철 식재료만이 가진 묵직한 밀도가 입안 가득 전해진다. ‘여름 정원’은 이곳의 정체성을 잘 보여주는 시그니처 디시 중...
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'페라리' 화덕으로 전 부쳤더니…80만 유튜버 '이색실험' 2026-02-17 17:48:25
펴 바른 다음 새송이버섯과 계란물로 장식한 '대왕 동그랑땡 피자'를 선보였다. 이어 손종원 셰프가 운영하는 이타닉가든 메뉴에서 영감을 얻은 '꼬치피자'를 시도했다. 햄, 단무지, 맛살, 쪽파를 격자무늬로 배치한 다음 고온에서 단시간에 익혀내는 화덕의 특성을 활용해 '겉바속촉' 식감을...
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'흑백요리사2' 셰프 협업 음식 줄줄이 출시 2026-01-09 16:43:25
떡갈비는 새송이버섯을 넣어 쫄깃한 식감을 구현하고 돼지갈빗살과 소고기를 다져 넣어 육즙과 육향을 살렸다. 뇨끼볶이는 이탈리아 파스타인 뇨끼에 매콤달콤한 떡볶이 소스를 접목했다. 김 셰프는 서울 해방촌에서 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘소울’을 운영하고 있다. 세븐일레븐은 지난 6일 흑백요리사2 출연자 최강록...
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SSG닷컴, 미슐랭 1스타 '소울' 김희은·윤대현 협업 간편식 출시 2026-01-09 08:22:50
두툼하게 다져 넣어 풍부한 육즙과 육향을 살린 것이 특징으로, 새송이버섯을 듬뿍 넣어 쫄깃한 식감을 더했다고 SSG닷컴은 설명했다. 또 '뇨끼볶이'(230g·6천980원)는 국산 생감자를 사용해 쫀득한 식감을 살린 '뇨끼'에 떡볶이 소스를 접목했다. 김희은 셰프는 최근 요리 예능 프로그램에 출연해 한식...
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"방어회·한우 등심 반값"…이마트, '고래잇' 주말 행사 2025-12-04 06:00:04
적립 시 반값에 판매하고, 오는 5∼6일에는 '호주·미국·캐나다산 냉장 찜갈비'(100g)를 행사 카드 결제 시 50% 할인한다. 이 밖에 오는 5∼7일 사과와 감귤, 블루베리, 파프리카, 대파, 새송이버섯 등을 최대 50% 저렴하게 선보인다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습...
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버섯은 품종보다 등급…표고값, 최대 두배 차이 2025-09-24 17:16:11
나뉜다. 최고 등급과 최저 등급 간 가격 차이는 두 배 이상이다. 새송이와 참송이는 갓 크기와 줄기 변형 정도로 구분하는데, 등급별로 가격 차가 20% 정도다. 지난 23일 서울 가락시장 기준 도매 시세는 새송이(특등급)가 2㎏에 1만3415원, 표고(상등급)는 1㎏에 1만1034원이다. 각각 전년 동기 대비 27.1%, 2% 올랐다....
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캠핑족들 마트가서 꼭 담는다는 '이것'…고품질은 가격 2배 '껑충' 2025-09-24 14:00:03
간 가격 차이는 2배 이상이다. 새송이와 참송이는 갓 크기와 줄기 변형 정도로 나뉘는데, 등급별로 약 20%씩 가격이 다르다. 23일 가락시장 기준 도매 시세는 새송이(특등급) 2㎏에 1만3415원, 표고(상등급) 1㎏에 1만1034원이다. 생산 환경은 까다로운 편이다. 버섯은 대부분 시설재배로 온도·습도·통풍에 민감하다. 올...
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닥터애그 스마트팜, 데이터 기반 자동화 재배 통해 생산성·품질 혁신 2025-07-07 15:59:57
계획이다. 또한 팽이버섯을 넘어 표고, 새송이, 느타리 등 다양한 품종의 종균·배지·생육 데이터를 통합한 버섯 전문 솔루션도 출시를 앞두고 있다. 김진석 닥터애그 대표는 “기후 변화가 점점 더 예측 불가능해지는 가운데, 농업의 성패는 데이터를 얼마나 잘 활용하느냐에 달려 있다”며 “직관에 의존하던 기존 농업...
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버섯 전문 스마트팜 ‘닥터애그’, 구워 먹는 치즈 버섯 간편식 ‘우치새’ 출시 2025-07-04 10:22:21
새송이)’를 출시한다고 밝혔다. ‘우치새’는 닥터애그 스마트팜에서 직접 재배한 신선하고 위생적인 새송이 버섯에 모짜렐라 치즈를 90% 이상 가득 채워, 그릴이나 프라이팬에 굽기만 하면 완성되는 신개념 간편식이다. 버섯 특유의 탱글한 식감과 고소한 치즈 풍미가 잘 어울리고 바로 굽기만 하면 되는 간편한 조리...
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