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캘리그라피·뮤지컬·미식…"온 가족 겨울여행 가듯 호캉스 즐겨요" 2026-02-12 15:33:33
구성했다. 공연 관람 전후로 생선 요리, 스테이크 등으로 구성된 뷔페를 즐길 수 있다. 뷔페에는 샴페인 2종, 레드 와인 2종 등 음료가 함께 제공된다. 명절 기간 휴식에 집중한 호캉스 상품도 출시됐다. JW 메리어트 호텔 서울은 설 연휴 가족 고객을 위해 온라인동영상서비스(OTT) 티빙과 협업한 객실 패키지 ‘모먼츠 투...
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곽윤기도 "평창이 좋았다"…'올림픽 식당' 불만 폭주한 사연 [2026 밀라노올림픽] 2026-02-10 21:57:49
치즈, 계란, 사과잼, 야채, 토마토소스를 곁들인 생선과 소고기 등 20~30가지 음식 정도가 마련돼 있었다. 평창 동계 올림픽 당시 국가대표 선수로 뛰었던 김아랑 해설위원은 "평창 때는 외국 선수들이 식당에 계속 왔다. 맛있다고 하면서 배를 두드리면서 갔다"고 했다. 곽윤기 역시 "평창 때는 식당이 꽉 찰 정도로 음...
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겨울이 가면 냉이가 온다 [장석주의 영감과 섬광] 2026-02-03 16:58:18
화사하고 기름진 요리들이 봄철 식재료로 가득한 시골 밥상의 지극함을 넘어선다고 할 수는 없다. 우리 몸은 과잉의 영양분을 다 흡수하지 못한다. 나머지는 똥오줌으로 내보낸다. 봄철 냉이의 쌉쌀한 맛에 눈뜨면서 밥맛도 되찾았다. 냉이를 모르고 반생을 살았다니! 언 땅에 가랑가랑 내리는 봄비가 스며들 무렵 잡곡밥을...
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뭘 보러 가냐고?…맛보러 떠나는 부산 [이우석의 미식관광] 2026-01-28 18:16:34
먹고 점심에 생선찌개, 저녁엔 으레 생선회를 먹는 것으로 알고 있다. 그것도 생선을 사다가 직접 회를 떠서 먹는 줄로 알고 있는 이들도 있다. 부산 사람들이 들으면 코웃음을 치게 마련이다. 물론 부산은 남해와 동해를 함께 면하고 커다란 어시장이 있어 생선과 해산물을 접할 기회가 많다. 당연히 요리도 다양하고...
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'흑백요리사2' 요리괴물 "절박하고 간절했다"…사과한 이유 2026-01-15 13:01:54
잘 만들지 않을 거고, 일식하는 분들처럼 생선을 잘 다루지 못할 거다. 운이 좋았던 것 같다"고 했다. 기억에 남는 요리로는 술 빚는 윤주모가 만든 황탯국을 언급했다. 이 셰프는 "어떻게 끓였길래"라며 놀라워했다. 이어 "윤주모 님과 임짱 임성근 님이 흑백연합전에서 돼지갈비를 만드셨는데 현장에서 1시간 만에 빨리...
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[2026 한국소비자만족지수 1위] 베타믹스 전문 브랜드, 다이찌 베타믹스 2026-01-13 14:03:17
맛있는 튀김 요리를 완성할 수 있다. 돈까스 뿐 아니라 생선까스, 새우튀김, 규카츠 등 다양한 튀김 요리에도 사용이 가능해 경제적인 가격으로 원가 절감에 있어 도움이 되는 만큼, 외식업체의 운영 효율성을 높여주는 핵심 제품으로 평가받고 있다. 이외에도 다이찌식품은 현재 국내 시장을 넘어, 해외 시장에도 진출해...
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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
테일 요리, 자연송이와 한우 안심, 굴짬뽕 등이 제공된다. 유러피안 다이닝 ‘알라메종 와인 앤 다인’은 1월 한 달간 딸기 테마 브런치 ‘폴 인 브런치 윈터’를 통해 웰컴 드링크·샐러드·딸기 디저트 트레이와 함께 아일레스 티 3종 무제한 서비스를 제공한다. 메인은 샥슈카, 카르보나라, 퀘사디아, 에그 베네딕트 중...
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"숙성은 환경이 좌우한다"…'숯. 더 붓처스 엣지' 황지훈 셰프가 선택한 숙성고 '드라이 에이저' 2026-01-12 10:00:15
생선 숙성, 그리고 지방 함량이 다른 한우 부위별 숙성에도 도전할 계획이다. “숙성의 개념을 점차 확장해 나가고 싶습니다.” 황 셰프는 숙성고 도입을 고려하는 셰프들에게 “숙성고는 단순한 장비가 아닙니다. 요리 철학을 구현하는 도구죠. 자신의 요리 방향과 숙성 목적이 분명하다면, 드라이 에이저는 충분히 신뢰할...
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올해 음식 라이프스타일은 'D.E.E.P'…"내만의 방식으로 편하고 건강하게" 2026-01-06 14:16:58
요리 과정의 단순화(Efficiency)’가 더욱 중요한 가치로 부상함에 따라 ‘홈파파’ ‘머니홀릭·워커홀릭’ 등을 주 타깃으로 요리 과정을 줄여주는 제품을 지속 출시한다. 시장 페러다임을 바꾸고 있는 코인육수인 ‘백설 육수에는 1분링’의 포트폴리오를 강화하고, 고기나 생선이 들어간 요리를 빠르게 완성할 수 있는...
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"한국인 관심 콘텐츠·개인 지출 비용 1위는 먹거리" 2026-01-06 09:57:57
평소 식단 관리에 가장 많이 신경을 쓰는 부분은 '직접 요리한 집밥'이 45%(복수응답)로 가장 많았고, '간편식이나 밀키트도 건강한 음식이 될 수 있다고 생각한다'는 응답은 68%에 달했다. CJ제일제당은 '건강 식단의 일상화'에 맞춰 고단백·저당·저염·저칼로리 제품군을 확대할 계획이다....
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