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장 건강도 미리 관리하는 시대…듀오락, 어린이 맞춤형 유산균으로 장 건강 공략 2026-03-10 09:05:13
이 같은 흐름에 맞춰 유산균 업계도 연령과 생활 환경에 맞춘 제품 개발에 힘을 쏟고 있다. 쎌바이오텍은 1995년 설립된 국내 대표 마이크로바이옴 기업으로, 국내 최초로 유산균 대량 생산에 성공하며 유산균 국산화를 이뤄냈다. 31년간 축적한 유산균 연구 노하우를 바탕으로 한국인의 장 환경에 최적화된 100% 한국형...
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겨울이 가면 냉이가 온다 [장석주의 영감과 섬광] 2026-02-03 16:58:18
냉이의 생취를 음미하며 한 끼를 먹노라면 왠지 세상이 살 만해진 느낌이 밀려든다. 언 땅에서 진눈깨비를 견디며 자라는 파릇한 냉이를 데쳐 밥 한 공기를 비우니, 혓바닥에 밴 묵은 김치의 소금기가 말끔하게 씻겨 내려간다. 냉이는 식곤증이 밀려오는 봄철에 필요한 영양소가 듬뿍 든 식재료다. 냉이 된장찌개를 끓일...
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부처스가든, 위트 담은 소갈비 선물세트 "리멤버에서 만나요" 2025-12-31 12:56:28
내외의 용량으로 구성되었으며, 고기의 풍미를 높여줄 생와사비와 쌈장마요, 양파소스 등 특제 소스 3종과 마음을 적을 수 있는 메시지 카드도 함께 제공된다. 부처스가든은 이번 '쪽쪽갈비'를 대한민국 직장인들이 가장 많이 사용하는 비즈니스 플랫폼 '리멤버'의 선물하기 서비스에 단독 선론칭하며, ...
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'3스타 셰프' 안성재 영상에 "이거 실화냐, 나빴다"…무슨 일? 2025-12-26 08:10:00
요리에 참여했고, 양파를 썰다 눈물을 흘리는 장면도 담겼다. 안성재는 "시영이가 생각하는 두쫀쿠는 굳히고 뭐 하고 해서 오래 걸릴 것 같고, 한 번에 쫙 만들어서 시영이가 생각하는 맛이 날 정도로 만들자"고 설명했다. 하지만 조리 과정에서 부녀 간 의견 차는 계속됐다. 마시멜로를 먼저 넣으려는 안성재에게 시영...
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농식품부, 배추·무 4만7천t 공급…500억원 할인예산 투입(종합) 2025-11-04 09:08:41
외에도 고추와 마늘, 양파, 천일염 등을 5천t 방출한다. 500억원의 농수산물 할인지원 예산으로는 다음 달 3일까지 대형·중소형 마트 등에서 김장재료 전 품목에 대한 할인 행사를 한다. 농식품부는 이 중 200억원을 수산물 할인 행사에 투입해 천일염과 새우젓, 멸치액젓, 굴 등을 대상으로 '대한민국 수산대전 김장...
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채소 내리고 소고기 올라…대형마트 할인도 '쏠쏠' 2025-09-28 07:54:02
40~50% 저렴하고, 무는 봄 비축 물량 증가, 양파는 작황 양호, 배추는 비축량 증가로 인한 가격 하락이 원인이다. 반면 감자는 강원지역 재배면적 감소와 여름철 고온으로 생산량이 줄어 가격이 20%가량 올랐다. 한우 가격은 사육두수와 도축 물량 감소의 영향으로 상승했다. 돼지고기는 폭염과 명절 수요 증가로 출하량이...
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추석 성수품 21종 안정세…채소·사과 내리고 소고기 올라 2025-09-28 06:01:04
있다. 대형마트의 무·애호박·양파·배추 등 채소 가격은 작년보다 최대 40∼50% 저렴하다. 무는 봄 비축 물량이 증가했고, 양파는 작황이 양호해 시세가 하락했다. 배추도 비축량 증가로 작년보다 시세가 30% 낮다. 반면 감자는 생산량이 줄어 가격이 약 20% 올랐다. 강원도의 재배면적이 줄고 여름철 고온으로 작황이...
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"곰팡이 침대서 자고 악취 물 마셨다"…악몽의 美 구금일지 2025-09-14 14:30:01
서류를 제출한 근로자들의 짐을 뺏기 시작했다. 양파망 같이 생긴 가방에 휴대전화 등 짐을 넣으라고 강요했다. 심각한 분위기를 눈치챈 A씨는 짐 가방 사이에 있던 휴대전화를 몰래 켠 뒤 가족과 회사에 '연락이 안 될 것 같다'는 메시지를 보내고 다시 껐다. A씨는 9시간 넘게 대기하다 손목에 케이블타이가 바짝...
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뭉치는 식품사들 '끼리끼리 컬래버' 2025-09-08 16:53:37
바나나킥을 케이크(사진)로 만들고, 양파링 과자처럼 생긴 양파맛 도넛을 선보였다. 최근 인기가 높아진 먹태깡을 더해 ‘먹태깡 바게트깡’도 내놨다. 아이스크림 프랜차이즈 배스킨라빈스는 오리온과 협업해 인기 초콜릿 비스킷 ‘비쵸비’ 맛을 9월 ‘이달의 맛’으로 출시했다. 일반적으로 식품업계는 캐릭터와 협업한...
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카페의 낮, 묘지의 밤…파리의 두 얼굴 2025-05-29 17:36:02
쉬는 공간이다. 코코뱅·양파수프…파리 카페에선 커피만 팔지 않죠 꼭 먹어봐야 할 시그니처 메뉴파리의 유서 깊은 카페들은 단순히 음식을 파는 곳 이상이다. 이곳에선 시그니처 메뉴들과 함께 19세기로 시간여행을 떠날 수 있다. 카페의 역사와 함께 전해 내려오는 레시피에 도시의 역사와 흔적이 고스란히 담겨 있기...
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