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남산 품은 K미식의 정수…'페스타 바이 충후' 세계 입맛 잡다 2026-02-11 15:57:46
있는 미식을 제안하는 것이다. 셰프의 철학 역시 자연에 닿아 있다. 식재료가 자라온 환경과 생산자의 손길까지 요리 일부로 받아들이고, 불필요한 요소는 과감히 덜어 식재료 본연의 풍미를 정직하게 드러내는 데 집중한다. 페스타 바이 충후는 올해 코스 구성을 새롭게 개편하고 한국 각 지역의 로컬 식재료를 주제로 한...
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임윤아, 연기력·흥행 모두 증명한 '2026 비저너리' 주인공 2026-02-11 14:42:33
과거로 타임슬립한 프렌치 셰프 '연지영' 역을 맡아 촬영 수개월 전부터 요리 연습에 매진하며 캐릭터를 완벽하게 구축했다. 또한 요리를 통해 성장해 나가는 서사를 캐릭터와 동화된 깊이 있는 연기력으로 풀어내 큰 사랑을 받았다. 임윤아의 활약에 힘입어 '폭군의 셰프'는 최종회에서 수도권 17.4%,...
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이마트24, '중식여신' 박은영 셰프 협업 간편식 5종 선보여 2026-02-11 08:35:33
이마트24, '중식여신' 박은영 셰프 협업 간편식 5종 선보여 (서울=연합뉴스) 안용수 기자 = 이마트24는 넷플릭스 예능 흑백요리사에 '중식여신'으로 출연한 박은영 셰프와 협업한 도시락, 안주 등 간편식 5종을 출시한다고 11일 밝혔다. 주요 제품은 두반장과 마조유를 사용해 사천식 매콤함과 향을 살린...
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곽윤기도 "평창이 좋았다"…'올림픽 식당' 불만 폭주한 사연 [2026 밀라노올림픽] 2026-02-10 21:57:49
선수촌 식당에는 셰프 180명, 파티시에 40명, 영양사 15명이 배치돼 총 420가지 요리를 제공했다. 선수들도 아쉬움을 토로했다. 쇼트트랙 국가대표 신동민은 "맛은 괜찮은데, 똑같은 음식이 아침·점심·저녁으로 매일 나온다. 메뉴가 안 바뀌어서 물린다"고 밝혔다. 한편, 대한체육회는 한국 선수단을 위해 밀라노 올림픽...
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독일 가전에 푹 빠진 '흑백요리사'…140년 기술, 한국 노린다 2026-02-10 14:41:18
'흑백요리사 2'에 출연한 김희은 셰프와 윤대현 셰프의 쿠킹 클래스 등 체험형 프로그램으로 보쉬 가전의 성능을 강조했다. 김성식 하츠 대표이사는 "보쉬 쇼룸은 하츠가 추구해 온 기술 신뢰와 프리미엄 가치가 구현된 공간"이라며 "장기적인 파트너십을 통해 한국 소비자에게 정제된 가전 경험을 제공하고 시장 ...
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밀라노 달구는 K컬처…'코리아하우스' 체험 열기 후끈 2026-02-09 18:16:17
스토리로 엮어냈다. ‘폭군의 셰프’를 통해 생긴 한식에 대한 호기심을 비비고 부스에서 풀어내고, 드라마 속 배경으로 등장한 지역을 한국관광공사를 통해 자세히 만나도록 유도한다. 단순 이벤트성 체험을 넘어 일상에 녹아있는 라이프스타일의 하나로 끌어올리겠다는 전략이다. 현장 반응은 뜨겁다. 공간 제약으로 하루...
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브렉시트 후 영국 축산물 EU 수출 37% 감소 2026-02-07 22:40:29
내각부 부장관과 마로시 셰프초비치 EU 통상 담당 집행위원은 지난 2일 무역협정 검토 회의에서 양자 회담을 갖고 정기적인 공식 협상이 문제를 조기에 해결하는 데 도움이 될 것이라는 데 의견을 같이했다. 한 정부 소식통은 "정치적 관여를 한 단계 더 끌어올려 쟁점을 정리하고 협상을 진전시키려는 것"이라며 "양측...
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[한국여성벤처협회 2025년 예비창업패키지 선정기업 CEO] 무설탕, 저탄수 식품 제조하고 판매하는 기업 ‘제로덴’ 2026-02-07 13:13:09
전공자나 셰프가 아닌 소비자의 입장에서 식품을 바라보며 브랜드를 시작했습니다. 베이킹을 처음 시작한 것은 2020년입니다. 베이킹을 접하자마자 설탕과 밀가루가 차지하는 비중이 생각보다 크다는 점을 느꼈고, 직접 만들고도 섭취를 망설이게 되는 경험이 반복됐습니다. 그 과정에서 베이킹을 시작한 초기부터 설탕과...
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"주방서 나가라" 절대권력 셰프 한마디에 해고…큰코 다친다 [사장님 고충백서] 2026-02-07 07:00:06
비치는 셰프들의 모습이 이를 확대 재생산한 것도 크다. 최근 넷플릭스 예능 '흑백요리사' 출연 셰프들 사이에서 “(취업했을 당시) 최저임금에도 못 미치는 보수를 받았다”는 증언이 잇따른 것도 열악한 요식업의 현실을 반영했다는 지적이 나온다. 조철현 법무법인 대환 변호사는 “요식업계는 도제식 교육과...
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새로운 3스타 탄생할까… <2026 미쉐린 가이드> 발표식 3월 개최 2026-02-06 10:52:28
영 셰프 어워드, 미쉐린 가이드 소믈리에 어워드다. 올해는 처음으로 '오프닝 오브 더 이어' 어워드를 수여한다. 이는 지난 1년간 독창적인 콘셉트와 요리 접근 방식을 통해 성공적으로 신규 오픈을 한 레스토랑에 수여할 예정이다. 미쉐린은 을 시작으로 미쉐린 가이드 선정 레스토랑을 발표해 왔다. 2024년부터는...
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