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'엄마'가 차리는 서울밥상… <흑백요리사>의 서울엄마, 우정욱 셰프 2026-03-10 17:38:36
수라간에 계셨다고 하니 솜씨도 물려받으신 것 같다. 또, 남에게 베풀기도 좋아하셨다. 다른 집이 이사를 간다고 하면 종일 음식을 해서 선물했다. 다른 집에 갈 일이 있으면 약식을 한가득 만들어 가져가고. 첫 라운드에서 서울식 반상’을 선보였다. ‘서울 음식’은 어떻게 정의할 수 있을까. 왕이 먹던 궁중 음식이...
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[책마을] 휘황찬란한 권력으로 내려쓰자…매국노 이완용은 명필로 불렸다 2026-03-06 17:25:41
솜씨도 능숙했다. 하지만 같은 글씨를 쓴 작품들의 배치와 획의 움직임이 판박이다. 독창성이 없다는 얘기다. 근대 서화의 권위자였던 오세창도 이완용의 글씨에 대해 별다른 호평을 한 적이 없다. 저자는 “이완용을 명필로 만든 건 글씨 자체가 아니라 ‘조선 귀족 영수 후작 각하’라는 권력이었다”고 결론내린다....
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나무로 깎은 '쉼의 독서 테이블'…화가 아내를 향한 화가 남편의 연서 2026-03-05 17:06:38
서툰 솜씨로 다리를 달았다. 아내의 부푼 배가 걸리지 않으면서도 화첩을 가장 편안하게 올릴 수 있는 최적의 높이. 그 낮은 상은 배고픈 예술가 부부가 서로를 지탱하며 견뎌온 시간의 증거이자 이번 전시의 철학이 촉발된 오브제다. 이 테이블 위에는 신작 ‘대숲 메모꽂이’가 놓여 있다. 돌의 무게를 받아 휘어진 천이...
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이정배의 ‘생활’은 아내를 향한 연서(戀書) 2026-03-04 09:00:53
솜씨로 다리를 달았다. 아내의 부푼 배가 걸리지 않으면서도 화첩을 가장 편안하게 올릴 수 있는 최적의 높이. 그 낮은 상은 배고픈 예술가 부부가 서로를 지탱하며 견뎌온 시간의 증거이자, 이번 전시의 철학이 촉발된 오브제다. 쉼의 테이블 위에는 신작 '대숲 메모꽂이'가 놓여있다. 돌의 무게를 받아 휘어진...
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[책마을] '쉬었음' 청년 70만 시대…"저의 직업은 자녀입니다" 2026-02-27 17:07:03
마인드’로 이들의 독립을 유예한다. 솜씨 좋은 칼잡이처럼 단문으로 몰아치는 글이 뜻밖의 쾌감을 준다. 명쾌한 논증 덕에 저성장 대한민국이 만들어낸 새로운 가족상을 해부하는 저자의 분석은 더욱 뼈아프다. 예컨대 가사분담에 관한 부분이 그렇다. 현대 가족은 겉보기에는 과거 성역할 고정관념에 따른 ‘남성 전업,...
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'쉬었음' 청년 70만 시대…"직업이 뭐냐고요? 자녀입니다" 2026-02-25 16:01:33
마인드'로 이들의 독립을 유예한다. 솜씨 좋은 칼잡이처럼 단문으로 몰아치는 글이 뜻밖의 쾌감을 준다. 명쾌한 논증 덕에 저성장 대한민국이 만들어낸 새로운 가족상을 해부하는 저자의 분석은 더욱 뼈아프다. 예컨대 가사분담에 관한 부분이 그렇다. 현대 가족은 겉보기에는 과거 성역할 고정관념에 따른 '남성...
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도쿄에서 두 시간, 후지산이 빚은 시간을 마시다 [김성우의 사케 본색] 2026-02-23 13:41:36
과거 간장을 빚던 가문답게 미생물을 다루는 솜씨가 남다르다. 양조장 곳곳에 배어있는 오랜 발효의 노하우는 현대적인 설비와 만나 이데 양조장만의 깨끗하면서도 힘 있는 주질을 완성한다. 행운을 여는 술, 카이노카이운의 세계이데 양조장을 대표하는 브랜드 '카이노카이운(甲斐の開運)'은 야마나시현의 옛 이...
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"흑백요리사가 만든 라면"…농심, 미식 프로젝트 '농심면가' 운영 2026-02-19 13:43:01
칼 솜씨로 활약해 화제를 모은 신현도 셰프가 운영하는 다이닝으로, 계절마다 제철 식재료를 활용하는 계절 라멘집으로 유명하다. 농심과 신현도 셰프가 선보일 올해 농심면가 첫 대표 메뉴는 '신라면 아부라소바'다. 기름 소스에 비벼 먹는 일본 정통 면 요리 아부라소바를 신라면으로 만드는 모디슈머 레시피로,...
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"숙취 때문에 연차 씁니다"…매일 소고기 나오는 직장 어디길래 [성수영의 그때 그 사람들] 2026-02-14 04:52:08
피라미드는 외계인의 솜씨도, 주먹구구식 노역도 아니고, 수천 년 전 이집트인들이 머리를 짜내 계산한 공학의 산물이었던 것입니다. 노예 아닌 전문인력이 지었다그럼 이 거대한 돌들을 쌓은 건 누구였을까요? 채찍을 맞는 노예였을까요? 1988년, 고고학자 마크 레너 박사가 발견한 ‘헤이트 엘 구라브(Heit el-Ghurab)’...
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[책마을] 공학자가 이끄는 중국, 법률가의 나라 미국을 넘어설까 2026-02-06 17:09:36
솜씨도 매력적이다. 다만 선도국가와 후발국가 차이에 따른 임금 수준 차이, 역사적 또는 지정학적 위상 등 두 나라의 현재를 만든 여러 변수와 그 영향력에 대한 의문점은 해소하지 못한다. “미국과 중국의 진짜 경쟁은 어느 쪽이 더 큰 공장을 가지고 있느냐, 혹은 더 높은 기업 가치를 지니고 있느냐로 결정되지는 않을...
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