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가격 오를까봐 벌써부터 '사재기'…SNS 난리난 '핫템' 정체 2026-03-22 20:14:44
블루베리와 같이 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 인공 색소 없이도 천연 보랏빛을 띈다. 비타민C, 칼륨 등이 함유돼 있어 건강을 생각하는 소비자들의 발길도 끌어당기고 있다는 평가다. 특히 말차처럼 뚜렷한 색을 띠고 있어 Z세대들 사이에서 ‘인스타그래머블’한 아이템으로 급속하게 떠오르는 모양새다. 일부...
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'보라색 음료' 뭐야?…2030 취향 저격한 디저트 정체 [트렌드+] 2026-03-16 18:50:01
헬스'에 따르면 우베의 선명한 보라색을 만드는 안토시아닌은 체내 활성산소를 제거하고 만성 염증을 줄이는 데 효과적이다. 특히 그는 일명 '착한 탄수화물'로 불리는 저항성 전분이 풍부해 혈당 관리에도 탁월하다고 분석했다. 실제로 우베의 혈당지수(GI)는 24로 낮은 편에 속한다. 시각적 매력에 건강이라...
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"식물성 피부재생 원료로 매출 2000억 목표" 2026-02-23 16:55:57
함유해 피부 진정 효과가 있다. 장미는 항산화 성분인 안토시아닌 성분을 함유해 주름 개선, 탄력 개선, 피부 재생 등의 효능을 덤으로 얻을 수 있다. 현대바이오랜드는 2023년 생명과학연구소 안에 신소재파트를 신설하고 식물성 PDRN 연구를 시작했다. 2024년 장미에서 추출한 PDRN을 개발해 특허를 받았다. 이후 식물성...
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비브리브, 서리태 ‘청자 5호’ 담은 ‘꼬박꼬밥 무가당 맷돌두유’ 선보여 2026-02-10 09:00:00
사용된 국산 서리태 청자 5호는 재래종보다 안토시아닌 함량이 약 2.7배, 이소플라본 함량이 약 1.4배 풍부한 것으로 알려진 품종이다. 비브리브는 여기에 콩을 통째로 갈아내는 ‘전두유 방식’과 원물의 영양 손실을 최소화하는 ‘전통 맷돌 공법’을 결합해, 서리태 본연의 진한 풍미와 묵직한 질감을 고스란히 살렸다....
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식이섬유가 하루 권장량의 28%… 혈당지수도 낮은 이 과일은? 2026-02-03 09:34:07
성분에도 관심이 이어지고 있다. 푸룬에는 안토시아닌과 페놀 화합물, 비타민 C 등 항산화 성분이 포함돼 있으며, 대표적인 폴리페놀 성분인 클로로겐산은 체내 산화 스트레스를 완화하고 염증 반응을 억제하는 데 관여하는 것으로 알려져 있다. 이러한 작용은 혈관 기능 보호와 심혈관 건강 유지 측면에서도 의미를 가진다...
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휴온스엔, 엘루비 '유기농 블루베리 100%' 출시 2025-12-26 08:49:30
유기가공식품 인증을 획득했다. 블루베리는 안토시아닌을 포함해 식이섬유, 비타민C, 비타민E, 폴리페놀, 칼륨, 아연, 구리, 망간 등 다양한 영양 성분을 함유한 과일이다. 이 제품은 블루베리 본연의 풍미를 살린 원액 형태로 만들어졌다. 또 스틱 파우치 타입으로 제작해 보관과 휴대성을 높였다. 스틱 1포에는 유기농...
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유방암 환자는 '블루베리' 먹으면 안 된다?…알고 보니 [건강!톡] 2025-12-22 19:02:01
많이 들어 있는 과일이다"라며 "특히 ‘안토시아닌’이나 ‘플라보노이드’ 같은 성분은 몸속에서 생기는 해로운 물질(활성산소)을 없애주어 세포가 손상되지 않게 도와주고, 몸에 염증이 생기는 것을 줄여주는 역할을 한다"는 답변이 이어졌다. 이어 "일부 연구에서는 이러한 성분들이 암세포가 자라거나 퍼지는 것을 막고...
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톡투허, 국민 임산부차 ‘퉁퉁이별티’에 이어 무첨가 저당두유 ‘퉁퉁이별두유’ 출시 2025-08-14 14:32:09
뿐만 아니라, 껍질에는 항산화 성분인 안토시아닌, 알맹이엔 여성건강에 좋은 이소플라본을 함유하고 있다. 전통 맷돌방식으로 제조해 열로인한 영양분 파괴를 줄였다. 껍질, 씨눈, 비지도 모두 함께 갈아넣어 고소한 맛과 영양 모두를 잡았다. 정예슬 그레이웨일 이사는 "직장생활 중 임신-출산 과정에서 임신당뇨와...
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54세 김정난 "6개월 먹고 흰머리 안나"…여배우도 반한 식품 [건강!톡] 2025-06-05 16:41:11
있다. 검은콩의 대표적인 성분 중 하나는 안토시아닌이다. 껍질에 다량 함유된 이 성분은 강력한 항산화·항염 작용을 하며, 세포 노화 억제에 도움을 준다. 모발 색소인 멜라닌을 만들어내는 세포가 노화되면서 흰머리가 생기기 때문에, 이와 관련해 검은콩이 긍정적인 영향을 미친다는 주장이 있다. 하지만 검은콩이 흰머...
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매일 아침·저녁에 '체리 주스' 마셨더니…'대단한 효과' [건강!톡] 2025-05-21 20:55:15
품종으로, 일반 체리보다 항염 성분인 안토시아닌(anthocyanin)을 2배 이상 더 많이 함유하고 있다. 안토시아닌은 체내 염증 반응을 억제하고 산화 스트레스를 낮추는 데 효과적인 것으로 알려져 있다. 기존 궤양성 대장염 치료제는 간이나 신장에 부담을 줄 수 있는 반면, 타트 체리는 자연 식품으로 안전성이 높고 부작용...
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