"이젠 저녁에 클럽 안 가요"…아침 해 뜨자마자 '광란의 파티' [현장+] 2026-01-29 19:08:02

뛰어들었다. 버드와이저는 지난해 10월 26일 논알코올 제품 '버드와이저 제로'를 내세워 서울 용산구 이태원동에 위치한 루프탑에서 아침 파티를 열었다. 귀리우유 브랜드 오틀리는 지난해 6월 21일 서울 강남구 신사동 카페에서 모닝 루틴 커뮤니티인 서울모닝커피클럽(SMCC)과 함께 모닝 레이브를 진행했다....

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• #이젠 저녁에 #레이브 #모닝 #아침 #사람 #파티 #문화 #지난해 #커피 #참여

경매서 줄줄이 수십억…엄격함이 만든 '스카치위스키' 레거시 [명욱 교수의 주류 인사이트] 2026-01-21 18:13:37

숙성시키는 방식이 유행했다. 위스키의 맛과 향을 즐기는 새로운 시장이 열렸다. 알코올 도수도 40도를 넘어 50도, 60도가 넘는 제품까지 등장해 도수별로 즐기는 방식이 나왔다. 원재료의 가공방식에 따른 감상 포인트도 확대됐다. 맛과 향을 즐기는 걸 넘어 감상까지 하다 보니 과음과 폭음 문화도 잦아들었다. 다양화를...

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연말 '순하리'에 취하리…또 검색량 신기록 썼다 2026-01-11 17:58:37

해석했다. 순하리는 전통 소주와 달리 달콤한 과일 향과 낮은 알코올 도수로 외국인 입맛에 비교적 자연스럽게 녹아들고 있다. 국내 과일소주 수출도 작년 말 크게 증가했다. 한국의 과일소주 수출액은 작년 12월 한 달 동안 1065만달러(약 150억원)로 1년 전보다 90.4% 급증했다. 현지 생산 물량까지 감안하면 글로벌 소비...

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• #연말 순하리에 #과일소주 #검색량 #작년 #리커 #한국

세븐일레븐, 최강록 셰프와 '프리미엄 증류식 소주' 출시 2026-01-06 09:52:35

생쌀 발효하여 만든 프리미엄 쌀 증류주다. 알코올 도수는 25도로 비교적 높은 편이지만 쌀 본연의 은은한 단맛과 고소한 맛을 극대화했다. 특히 스트레이트 잔에 따른 후 1~2분 정도 기다렸다 마시면 쌀 고유의 은은한 향과 부드러운 감칠맛이 더욱 살아나는 것이 특징이다. 이를 구현하기 위해 최강록 셰프는 상품 기획...

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이탈리아도 '무알코올 와인' 생산 승인 2025-12-31 00:03:24

끓여 알코올을 제거한 뒤 맛과 향을 보충하는 방법으로 만들었기 때문에 풍미가 일반 와인과 다른 경우가 많았다. 하지만 알코올 제거 과정에서 날아간 향을 포집해 다시 주입하는 제조기법이나 저온 진공 증류법 등이 최근 개발되면서 풍미가 좋은 무알코올 와인이 속속 등장하고 있다. rock@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

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깔끔, 산뜻한 맛…‘차콜리 와인’이 뜬다 [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-29 09:54:32

측면 지원했다. 그중 대표적인 와인 3종류의 맛과 향을 소개한다. 가장 먼저 나온 ‘아스토비자 블랑코’의 첫인상은 매우 독특했다. 결론부터 이야기하면 국제품종인 샤도네이와 소비뇽 블랑 그리고 리즐링이 모두 합쳐진 맛과 향이다. 그럼에도 3개 품종이 각각 독립된 퍼포먼스를 나타냈다. 양조에는 온다라비...

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"한국 고추 맛 담았어요"…에드워드리 셰프 극찬한 위스키 뭐길래 2025-12-16 11:49:22

없는 홍고추 특유의 향과 매콤함이 특징이다. 이번에 출시한 한정판은 총 1500병이다. 알코올 도수는 57.5도이며 가격은 700㎖ 1병에 19만8000원이다. 기원 위스키는 이번 레드 페퍼 캐스크 출시를 준비하면서 넷플릭스 '흑백요리사'로 유명한 에드워드 리 셰프와 협업했다. 기원은 레드 페퍼 캐스크 외에도 향후...

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• #한국 고추 #위스키 #에드워드 #기원

GS25, 기원×에드워드 리 협업 위스키 선봬…"홍고추 풍미" 2025-12-16 10:00:48

뒤 기원 위스키를 다시 채우고 숙성해 홍고추 특유의 향과 매콤함이 위스키에 자연스럽게 녹아들도록 설계됐다고 GS25는 설명했다. 알코올 도수는 57.5도이며, 가격은 700㎖ 1병에 19만8천원이다. GS25의 주류 스마트오더 시스템 '와인25플러스'에서 선착순 주문한 후 가까운 GS25 매장과 GS더프레시 매장을 통해...

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• #GS25 기원에드워드 #위스키 #기원

물맛 때문에 홍천까지…'하루 400만병 생산' 하이트진로 강원공장 가보니 [현장+] 2025-12-12 13:26:03

등을 통해 효모가 안정적으로 향과 탄산을 낼 수 있도록 조건을 세심하게 조정한다”고 덧붙였다. 그러면서 강원공장에서 생산되는 맥주가 모두 비열처리 방식으로 만들어진다는 점도 강조했다. “열처리를 하면 공정은 훨씬 편해지지만 맥주는 소주보다 알코올 도수가 낮아 외부에 의한 오염 위험이 높다”며 “일부...

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• #물맛 때문에 #맥주 #생산 #하이트진로 #공장 #용기 #관리 #강원공장 #맥주병