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K-씨푸드 수출액 33억달러로 역대 최대…김수출 11억달러 2026-01-15 11:00:03
효자 어종으로 꼽힌다. 고등어의 지난해 수출액은 2억 달러로 전년보다 128.8% 증가했고, 오징어는 1억1천만 달러로 48.7% 늘었다. 고등어는 최근 국내에서 많이 잡히는 소형 고등어를 중심으로 수출이 확대됐다. 크기가 작은 고등어를 선호하는 아프리카로의 수출이 전체의 절반을 차지한다. 오징어는 국내에서 선호하는...
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"장어, 이 가격 맞나요?"…큰맘 먹고 마트 갔다가 '화들짝' 2026-01-14 10:00:02
과정이 까다롭기로 손꼽히는 어종이기도 하다. 신선을 위해 일반 냉장차가 아닌, 운임 요금이 2~3배 비싼 전용 '활어차'를 이용해 살아있는 상태로 운반해야 한다. 또 사치재로 꼽히기 때문에 원물 출고가와 수요에 따라서 가격이 휘청이기도 한다. 소비 트렌드도 변하고 있다. 이마트와 트레이더스를 합쳐 연간 약...
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동원F&B, 설 선물세트 출시…'BTS 진 슈퍼참치 세트'도 판매 2026-01-13 08:34:01
어종인 황다랑어를 담은 '올리브 참치' 등을 포함해 다양하게 구성됐다. 지난해 추석에 이어 동원참치 브랜드 모델인 BTS 진의 사진을 넣은 참치캔으로 구성한 'BTS 진 슈퍼참치' 선물 세트도 판매한다. 동원F&B가 자체 개발한 나트륨 저감 공법으로 짠맛을 줄인 캔햄 '리챔'을 활용한 선물 세트도...
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프롬바이오, ‘노르웨이 헤링오일 100’ 출시 한 달 만에 완판…프리미엄 오일 시장 공략 가속 2026-01-09 08:53:43
귀한 어종인 ‘헤링’에서 추출된다. 또다른 핵심 원료인 오메가11(CETO3)은 체내 오메가3(EPA·DHA) 활용도를 높이는 지방산으로 알려져 있어, 프리미엄 오일 시장에서 새로운 선택지로 주목받고 있다. 프롬바이오는 하역 후 30분 이내 가공 공정과 무용매 추출 방식을 적용해 원료 신선도를 극대화했다. 기름의 신선도를...
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인기 치솟는 김 '속당 1만원' 굳어졌다 2026-01-07 17:22:04
어종 공급이 늘어난 것도 광어·우럭 수요를 낮춘 요인으로 봤다. 소비쿠폰 지급 이후 수요가 상대적으로 고가 어종으로 이동했다는 분석도 제기된다. 겨울이 제철인 굴은 작황 호조에 힘입어 약보합세를 보일 것으로 예상된다. 이달 산지 가격은 ㎏당 7000원으로 전년 동월(7226원) 대비 소폭 하락했다. 일본 히로시마산...
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수협 "내년 어류 생산 줄고 해조류는 증가 전망" 2025-12-26 11:22:31
어종과 어류 양식 생산이 대폭 감소했으나 올해 들어 일부 회복세가 나타났고 내년에는 해조류 생산량 증가에 따라 전체 수산물 생산량이 올해의 흐름을 유지할 것으로 분석한 것이다. 연구원은 내년 국내 수산물 소비량은 젊은 층의 수산물 소비 부진과 육류 대비 가격 부담 등의 영향으로 올해보다 감소한 403만t으로...
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"일본산 더 좋아" 한국인 '방어 사랑'에…발칵 뒤집힌 日물가 [이광식의 한입물가] 2025-12-22 06:00:01
관계자는 “방어는 난류성 어종이기 때문에 오징어와 달리 수온이 오를수록 오히려 어획량이 늘어난다”면서 “최신 데이터를 살펴보면 올해 꼭 어획량이 줄었다고 단정하기도 어렵다”고 했다. 어쨌거나 국산 방어는 양식 중심인 일본과 달리 대부분 자연산 중심이기 때문에 특별히 변화가 없는 한 지금의 ‘방어 흉년’...
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돌돔 폐사 막았다…우진비앤지, ‘세계 최초 백신’으로 장관표창 2025-12-17 16:13:16
고부가가치 어종인 돌돔을 비롯해 농어, 참돔 등 주요 고급 양식어종에 치명적인 피해를 주는 이리도바이러스 감염증을 예방하는 어류 백신이다. 특히 대량 폐사가 빈번했던 돌돔 양식 현장에서 80% 이상의 생존율을 기록하며 뛰어난 현장 예방 효과를 입증해왔다. 우진비앤지는 해양수산부와 해양수산과학기술진흥원이...
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방어 대신 광어 사려던 주부 '깜놀'…비싸도 맛있어진 이유 2025-12-17 14:00:04
어종이 아니라 순우리말(넙치)과 한자어(광어·廣魚)의 차이일 뿐 같은 생선을 가리킨다. 광어는 품종이 복잡하기 보다는 일정한 맛과 품질을 내는 ‘표준화된 횟감’에 가깝다. 국내 유통되는 횟감용 광어는 대부분 단일 품종으로, 전체 물량의 90%가 제주와 완도 양식장에서 생산된다. 그중에서도 찬바람이 부는 11월부터...
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"혹시 고등어는 없나요?"…장 보러 마트 갔다가 '깜짝' [트렌드+] 2025-12-16 10:18:54
고등어는 수급 불안으로 가격이 뛰면서 다른 어종으로 대체됐다. GS샵은 고등어를 볼락으로 대체한 상품을 출시했다. 롯데마트는 고등어 비축 물량을 확대해 할인 행사를 진행하는 한편 구이·조림 등 고등어와 유사하게 활용도가 높은 삼치를 대체 품목으로 내세웠다. 식품 물가는 5년 새 30% 가까이 상승했다. 국가데이...
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