지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
아머드프레시 현정운이사, "보리 100% 커피 개발, 블라인드 테스트 90%가 커피로 착각" 2026-01-15 11:14:04
이 세 단계가 맞물려야 에스프레소 머신 압력에서 자연스러운 크레마가 형성됩니다. Q. 유럽의 보리커피와는 어떻게 다릅니까? 유럽의 보리커피는 분말 형태로만 가공되어 판매됩니다. 집에서 물에 타 마시는 믹스커피 형태만 가능하죠. 그래서 커피 특유의 바디감이나 크레마가 나오지 않고, 커피 보다는 곡물차의 맛에...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
아머드프레시, 보리원두화 기술 개발 및 양산 돌입 2025-12-24 14:33:28
공정으로 가공하여 에스프레소 머신으로 실시간 추출이 가능하게 만들었으며, 커피 고유의 바디감과 크레마를 구현한다. 보리원두화는 3단계의 공정으로 구성된다. 1단계 '선별'에서는 전분 함량, 입자 크기, 당화 특성을 기준으로 프리미엄 보리를 선별하고 커핑 테스트를 실시한다. 2단계 '로스팅'에서는...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
동서식품, 캡슐커피 브랜드 확대…"소비자 니즈 공략" 2025-12-22 14:03:02
에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담았다. 현재 16종의 전용캡슐을 선보이고 있는 카누 바리스타는 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트, 디카페인, 싱글 오리진 등 로스팅 강도에 따라 취향에 맞는 커피를 경험할 수 있다는 평가다. 한편, 동서식품은 팝업 스토어를 통해 커피 소비자들과의 접점을...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
"MZ세대 잡는다"…리뉴얼 나서는 이마트24, 새 콘셉트 먹힐까 2025-11-27 12:53:58
기기, 에스프레소 머신 등은 점주가 일정 금액을 내는 대여형 방식으로 도입된다. 트랜드랩 성수점에서 운영하는 팝업존, 이벤트존 등은 성수점에서만 운영한다. 올해 들어 편의점 업계는 내수 부진과 출점 과포화 등으로 부침을 겪고 있다. 3분기 들어 소비쿠폰 혜택을 일부 받았지만 근본적인 문제는 여전히 해결되지...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
'의사들이 아메리카노 안 마시는 이유'…깜짝 경고에 '술렁' [건강!톡] 2025-11-27 11:10:01
에스프레소 같은 고압 추출은 카페스톨이 많이 나온다. 아메리카노는 결국 에스프레소 희석액이므로 혈관 건강이 걱정되면 무조건 핸드드립을 추천한다"고 했다. 종이필터가 이 성분을 걸러주기 때문에 상대적으로 안전하다는 것. 하지만 해당 글에 또 다른 의사는 "의사들이 커피 안 마시는 경우는 진료 시작했는데 까먹고...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
오진양행, 서울카페쇼서 월드 라떼아트 챔피언십 공식 전자동 커피머신 ‘써모플랜 BW4 CTS’ 활용 라떼아트 시연회 진행 2025-11-25 16:05:50
받았다. 시연에 활용된 써모플랜 BW4 CTS는 전자동 커피머신으로서는 최초로 2024-2027 월드라떼아트 챔피언십(WLAC) 공식 에스프레소 머신으로 선정된 모델이다. 전자동 머신임에도 불구하고 수동형 스팀 완드(Air Steam™)가 장착되어 있어, 바리스타의 기술에 따라 우유 스티밍과 라떼아트를 자유롭게 표현할 수 있다....
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
아머드프레시, 보리로 만든 원두커피 '맨해튼로스트앤코' 출시 2025-10-29 13:27:56
후 에스프레소 머신으로 실시간 추출해 커피 고유의 바디감과 크레마를 완벽히 재현한 것이 특징이다. 발리 커피의 가장 큰 특징은 카페인이 전혀 없으면서도 진한 커피 맛을 제공한다는 점이다. 임산부, 수유부, 카페인 민감자, 어린이도 안심하고 마실 수 있으며, 커피의 산성 자극이 없어 위장 부담도 적다. 또한 보리의...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
일리카페X카카오프렌즈, 콜라보 ‘Y3.3 리미티드 에디션’ 오늘 출시 2025-10-23 15:00:00
손잡고 일리 역사상 전세계 최초 캐릭터 콜라보 머신, ‘카카오프렌즈 콜라보 Y3.3 리미티드 에디션’을 오늘(23일) 출시했다고 밝혔다. 이번 한정판은 카카오프렌즈의 대표 캐릭터 라이언과 일리의 아이코닉한 캡슐 머신 Y3.3이 만나 탄생했으며, 일리 역사상 최초의 글로벌 캐릭터 협업이라는 점에서 특별한 의미를 가진...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
동서식품, '카누' 팝업으로 프리미엄 커피 브랜드 새겨 2025-10-09 16:07:19
에스프레소 캡슐보다 1.7배 많은 9.5g의 원두를 사용한 제품이다. 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트, 디카페인, 싱글 오리진 등 로스팅 강도에 따라 취향에 맞는 캡슐을 선택할 수 있도록 해 소비자들의 호응을 얻었다. 지난해 10월엔 진한 초콜릿 풍미가 돋보이는 ‘카누 이터널 마운틴’과 청사과처럼 산뜻하고...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
"비 개인 가을 하늘 아래 내 입맛에 딱 맞는 커피 한 잔"… 낭만 넘치는 캡슐 커피 [2025 청춘, 커피 페스티벌] 2025-09-28 15:20:30
있는 '카누 바리스타' 커피머신 체험 행사를 진행다. 부스에서 바리스타가 고객이 선호하는 산미 강도와 원하는 바디감에 대해 물었고, 이에 기반해 고객의 취향에 따른 원두를 추천해줬다. 이날 시음 행사에 참여한 지소연 씨(24)는 "평소에 제가 어떤 커피 취향인지 잘 몰랐는데 오늘 시음해본 콜롬비아 원두가...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
