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'흑백요리사2' 1:1 대결, 진검승부 시작 2025-12-19 11:27:32
파파, 안성재 심사위원에게 요리 잘한다는 극찬을 받은 무쇠팔, 한국 민물장어 덮밥 1인자 부채도사, 뉴요커들이 사랑하는 맑은 돼지곰탕의 주인공 뉴욕에 간 돼지곰탕이 백셰프들과 맞붙는다. 웍으로 마술을 부리는 중식 마녀, 한식에 킥과 정성을 더해 특별함을 만든 반찬술사, 셀럽들의 요리 선생 서울 엄마, 경연에서...
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"요리로 끝까지 가보자"는 '흑백요리사2', 가장 큰 변수는 백종원 [김예랑의 현장노트] 2025-12-17 12:51:50
뉴욕에 간 돼지곰탕, 셀럽들의 요리 선생 서울 엄마, 나물로 술상을 차려 생존한 아기맹수, 웍으로 마술을 부리는 중식마녀 등 각자의 서사를 지닌 셰프들이 시청자의 시선을 끌었다. 흑수저 '프렌치 파파'는 "방송을 가족과 함께 봤다. 아이가 어리둥절해하면서도 함께 봐줬다"며 "요리를 계속할 수 있을지, 내가...
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[현장] '세계 1000대 맛집'에 꼽힌 한국 레스토랑은?… '라 리스트' 시상식 열려 2025-10-30 00:29:16
별을 획득한 스타 셰프들도 눈에 띄었다. 장 명인 기순도 선생, 김치명인 이하연 선생은 한식의 미래를 이끄는 이들에게 수여하는 특별상을 받았다. 라 리스트가 선정하는 '세계 최고의 레스토랑 1000'의 정확한 순위는 11월 프랑스 파리에서 열리는 시상식에서 발표될 예정이다. 2025 라 리스트 수상 목록 △프렌...
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"K푸드, J팝처럼 사라지면 안돼…베트남·태국음식처럼 자리잡아야" 2025-10-19 01:19:24
요리가 10년 후나 더 오랜 세월이 지나면 새로운 전통이 될 수 있다"고 설명했다. 그러면서 "어느 나라나 인종의 사람이 한식을 하든 한국에 뿌리가 있다면, 그게 누구나 할 수 있는 한식이 될 것"이라고 덧붙였다. 조 대표는 기술을 통한 한국 문화의 계승·발전을 강조했다. 도자기 공방을 운영한 조성수 선생, 프리미엄...
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[이달의 여행] 씹고뜯고마시고즐기고, '풍기인삼축제' 열리는 영주 (1) 2025-08-27 07:39:02
36), 풍기군수로 부임한 신재 주세붕 선생은 풍기 금계동 임실 마을에 산삼 종자를 시험 재배했다. 오늘날 풍기인삼의 시초가 되는 역사적 순간이다. 최고의 인삼은 까다로운 생육조건에서 탄생한다. 풍기 지역은 그에 딱 들어맞는 환경을 자랑한다. 영남 최북단, 해발이 높은 분지에 위치해 기온은 서늘하고, 소백산맥...
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[이근미 작가의 BOOK STORY] 장어덮밥·모히토…음식으로 만나는 천재들의 삶 2025-08-25 10:00:14
따로 모은 책은 괴테가 자주 말한 “훌륭한 요리 앞에서는 사랑이 절로 생긴다”를 제목으로 삼았다. 아스파라거스를 특별히 좋아한 괴테는 평균수명이 50세 전후였던 19세기 초반에 82세까지 장수했다. 조성관 작가는 “제철 음식으로 자양을 하고 호기심이 살아 있었기 때문이 아닐까”라고 분석했다. 음식을 먹다가 음식...
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[책마을] 성해나 '혼모노' 잡은 '어남선생' 류수영 2025-08-22 16:27:49
프로그램에서 요리 실력을 뽐내 ‘어남선생(본명 어남선+선생)’이란 별명을 얻었고 지난달 첫 요리책을 출간했다. 최근 다른 예능 프로그램에 출연해 판매량이 뛰었다. 지난주 1위를 기록한 성해나 작가의 소설집 는 2위였다. 베르나르 베르베르의 신작 장편 는 정식 판매를 시작한 지 하루 만에 각각 베스트셀러 8위와...
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광주요그룹 북촌 한옥 공간 ‘수경재’서 광주요 북촌점, 한식 디저트 브랜드 ‘아라리’ 동시 론칭 2025-05-26 13:26:55
리브랜딩 스토리의 출발점은 창립자 조소수 선생의 1966년 작품 ‘백자 진사 포도문 호’에서 비롯된다. 익숙한 형태의 포도가 아닌, 자유롭게 흐르는 넝쿨과 별모양의 포도송이를 추상적으로 표현하여 기존의 틀을 깨고 새로운 길을 개척하고자 했던 광주요의 정신을 담았다. 광주요의 새로운 로고는 경기도 이천 광주요...
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유원재, 은밀한 쉼을 맛보다 2025-04-14 16:39:17
‘미선’에서 펼쳐진다. 파인다이닝 디너 코스 요리와 아침 한상차림이 제공되는 공간으로, 지역에서 나는 제철 식재료를 활용해 풍미와 신선함이 살아있다. 투숙객은 프라이빗한 개별 룸에서 원하는 시간에 식사를 즐길 수 있다. 디너 코스 요리는 맞이 차림부터 맺음까지 9가지 코스로, 식사에는 2시간 정도 소요된다. 13...
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한식 대가 심영순 "겸손한 이부진…그런 집 딸인지 몰랐다" 2025-01-21 14:10:51
된 것으로 전해졌다. 심영순은 1980년대부터 옥수동에서 요리강습을 시작하여 '향신즙 선생', '옥수동 선생'이란 명성을 얻었다. 현대그룹 정주영 명예회장의 일곱 며느리와 손녀딸들이 모두 거쳐 간 요리선생이며 전 신세계가 며느리였던 배우 고현정 또한 그에게 요리를 배운 것으로 알려졌다. 이미나 한...
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