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"숙성은 환경이 좌우한다"…'숯. 더 붓처스 엣지' 황지훈 셰프가 선택한 숙성고 '드라이 에이저' 2026-01-12 10:00:15
탈로우(우지방) 에이징 한우, 저온 숙성 호주산 와규 등 숙성 방식과 목적에 따라 명확히 구분된 운영이 이루어지고 있다. 한 입에서 느껴지는 숙성의 차이 드라이 에이저 도입 이후 조리 결과에도 변화가 나타났다고 황 셰프는 전했다. “풍미의 깊이와 식감의 완성도가 확연히 달라졌습니다. 감칠맛이 응축되고, 육즙이...
진영과 밴픽 우선권 분리…LoL e스포츠 ‘수싸움’ 깊어진다 [이주현의 로그인 e스포츠] 2026-01-10 07:00:04
우지’ 젠쯔하오가 헌액된 바 있다. 올해부터 지역별 스플릿 상금도 사라진다. 라이엇게임즈는 글로벌 수익 풀(Global Revenue Pool; GRP) 지역에서 지역별 스플릿 상금을 제거한다고 9일 밝혔다. 해당 재원을 보다 영향력 있는 분야에 재투자하는 재원 구조 현대화 계획의 일환이다. 국제 대회인 퍼스트 스탠드, MSI, 월드...
‘1500원 신라면 · 1900원 삼양라면’ 프리미엄 전략 통할까 2026-01-02 11:12:59
과거 삼양라면 제조의 핵심이었던 우지에 식물성 기름을 혼합해 면을 튀기고 사골육수를 기반으로 했다. 편의점 기준 1900원에 달하는 가격이지만 출시 한 달 만에 누적 판매량 700만개를 돌파했다. 기존 ‘삼양라면 오리지널’의 월평균 판매량 80%에 달하는 수치다. 가격이 높더라도 차별화된 맛과 특징을 갖춘...
"삼양식품, 단기 실적 우려로 주가 하락…조정은 기회"-하나 2025-12-30 07:48:39
우지 라면'이 월 40억원 안팎으로 기여하면서 전년 대비 늘어날 전망"이라고 말했다. 이런 이유들을 감안하면 현재의 주가 조정을 기회로 보는 게 바람직하다는 얘기다. 심 연구원은 "밀양밀양 2공장은 이달부터 용기면 포함한 6개 라인 모두 가동되기 시작한 것으로 파악된다. 캐파(Capa) 확장을 기반으로 내년 해외...
가격인상 대신 고급화…프리미엄 라면 '뜨겁네' 2025-12-29 17:09:47
내외로 신라면 블랙과 비슷하다. 삼양식품은 지난 3일 우지(소기름)를 섞은 기름으로 면을 튀긴 ‘삼양1963’을 내놓으며 프리미엄 라면 시장에 본격 진출했다. 삼양1963은 이마트몰 기준 4개입당 5330원에 판매되고 있다. 팔도도 ‘상남자라면 마늘육개장맛’을 새롭게 출시했는데, 4개입당 6080원에 판매 중이다. 기존보...
나이키 '축구화 전설' 부활에 제동?…유소년 코치와 상표권 다툼 2025-12-26 11:54:00
웨인 루니(잉글랜드·40), 티에리 앙리(프랑스·48), 호나우지뉴(브라질·45) 등 전설적인 선수들이 광고 모델로 출연하거나 직접 착용해 유명해졌다. 예전의 인기는 아니지만 나이키는 여전히 '토탈 90' 로고가 붙은 제품을 판매하고 있고, 국내 소셜미디어(SNS)에서도 '토탈 90' 상품평을 찾아볼 수...
김정수 삼양식품 부회장, ‘불닭 반도체’로 불황 정면돌파[2025 올해의 CEO] 2025-12-26 07:49:51
제패한 자신감으로 최초 삼양라면의 핵심이었던 ‘우지’로 국물라면 시장을 혁신하겠다는 것이다. 삼양1963은 우지로 차별화한 깊은 맛에 아픈 과거를 정면 돌파한 진정성 담긴 제품 서사가 더해져 시장에서 호평을 받고 있다. 특히 기존 삼양라면보다 약 1.5배 높은 가격에도 출시 한 달 만에 700만 개 이상이...
"결혼 축가 소개 좀"…훈련병 세븐틴 멤버에게 섭외 요청한 군간부 2025-12-23 14:25:25
측은 당시 강압적 상황은 없었으며 우지가 호의로 A씨의 부탁에 응한 것이라고 해명했다. 또한 "우지 본인의 개인적인 호의 차원에서 이뤄진 것"이라며 "위법하거나 규정을 위반한 사실은 없다"고 전했다. 다만 일각에서는 훈련소 소속 간부가 훈련병에게 사적 용무로 이 같은 부탁을 하는 것은 부적절한 처신이라는 지적이...
알파타우, 세계 최초로 뇌종양에 알파다트 방사선 임상 성공 2025-12-15 08:58:23
재발성 교모세포종까지 적응증을 확대할 예정이다. 우지 소퍼(Uzi Sofer) 알파타우 최고경영자(CEO)는 “GBM은 예후가 매우 치명적이며 일반적으로 6~9개월 이내에 빠르게 재발하는 특성이 있어, 뇌와 같이 매우 중요하고 민감한 부위에 적용할 수 있는 적절한 안전성을 갖춘 새로운 국소 치료법이 절실하다”면서 “이번...
삼양1963, 출시 한 달 만에 700만개 팔렸다 2025-12-08 15:18:34
‘우지’ 유탕 처리 방식을 현대적으로 재해석해 동물성 기름 우지와 식물성 기름 팜유를 황금 비율로 혼합한 골든블렌드 오일을 사용해 면을 튀겨냈다. ‘삼양1963’에 대한 소비자들의 관심과 반응은 각종 지표로 확인할 수 있다. 삼양식품이 선보인 ‘삼양1963’ 온라인 콘텐츠와 ‘삼양1963’을 접한 크리에이터들이...