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코코아 쇼크가 바꾼 초콜릿 시장-[원자재 시황] 2025-12-26 07:35:51
시장에는 공급 부족이 존재하고, 코코아 원두와 관련 제품의 가용성도 크게 준 상태에서, 안타깝지만 높은 가격이 더 오래 이어질 가능성이 크다”는 분석입니다. 실제로 최근 뉴욕시장에선, 톤당 5천달러까지 떨어졌던 선물 가격이 다시 반등하는 조짐을 보이고 있습니다. 이번 시즌 대규모 공급 과잉에 대한 기대가 줄고...
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맥심 커피믹스, 40년 넘게 일상을 함께한 스틱커피…사용법 나눈 'MCTI 컵 굿즈' 입소문 2025-12-25 18:33:53
골목 전체를 커피믹스, 솔루블, 원두, RTD(Ready to drink) 등 맥심 제품을 체험할 수 있는 공간으로 꾸몄다. 동서식품은 2015년부터 부산, 전주, 군산, 경주 등 전국 주요 도시를 순회하며 ‘모카골드 팝업 카페’를 지속적으로 선보이고 있다. 누적 방문객은 총 55만여 명을 기록했다. 고윤상 기자 kys@hankyung.com
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'상위 10% 원두' 텐퍼센트커피…DS투자파트너스, 경영권 인수 2025-12-25 17:54:06
10% 수준의 스페셜티 원두만 취급하는 점을 핵심 경쟁력으로 내세운다. 품질이 우수한 원두를 사용하면서도 중간 유통 단계를 최소화하고 직배송 구조를 구축해 원가를 낮췄다. 아메리카노 한 잔 가격은 2000원대다. 텐퍼센트커피 매장은 대부분 테이크아웃 중심의 소형 점포다. 부산·경남 지역을 중심으로 빠르게 확장한...
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"또 하나의 창업 기회"…밀키프레소 ‘효율 기반 가성비 창업모델’ 선봬 2025-12-24 16:00:59
100% 뉴크롭 아라비카 원두를 고집해 품질을 타협하지 않는다. 단순 저가 커피가 아닌 고품질 가성비 커피 브랜드라는 정체성은 점주와 고객 모두에게 설득력이 높다. 또한 전용 앱 오더, 멤버십 적립, 쿠폰 발행이 자동화된 운영 시스템은 대기 시간 감소, 인건비 부담 완화, 재방문률 상승이라는 효과로 이어진다. 초보...
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아머드프레시, 보리원두화 기술 개발 및 양산 돌입 2025-12-24 14:33:28
원두처럼 가공해 에스프레소 머신으로 추출할 수 있는 독자 기술인 '보리원두화(Barley Beanfication™)'를 개발하고, 부천 아머드프레시 팩토리에 양산 설비 구축을 완료했다고 24일 밝혔다. 이번 기술은 아머드프레시 보리커피 사업팀 주도로 개발됐으며, 회사는 이를 기반으로 'Next Coffee'라는...
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[블루밍런치] 김채린 "블록체인, 아직 개척자 될 기회 많아" 2025-12-23 15:11:07
El Angel Pacamara)' 원두로 내린 필터커피를 2잔 주문했다. 커피와 함께 나온 작은 쪽지에는 원두의 테이스팅노트로 사과, 블랙티, 호박엿, 말린 과일이 적혀 있었다. 커피를 마시며 크립토 씬의 매력에 대한 얘기를 나눴다. 김 그로스는 "(크립토 씬은) 매일 새롭게 바뀌다 보니 구조적으로 똑같은 업무를 반복할 수...
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美·인니, 관세협정 모든 쟁점에 합의…내년 1월 양국 정상 서명 2025-12-23 14:30:12
세계 최대 팜유 수출국이자 주요 커피 원두 공급국이다. 이어 아이를랑가 장관은 자국 언론과 영상 브리핑에서 "핵심은 미국 제품에 균형 잡힌 시장 접근권을 제공하고 동시에 인도네시아 (제품)의 미국 시장 진출권을 확보하는 것"이라고 강조했다. 프라보워 수비안토 인도네시아 대통령과 도널드 트럼프 미국 대통령은...
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동서식품, 캡슐커피 브랜드 확대…"소비자 니즈 공략" 2025-12-22 14:03:02
내추럴 원두를, ‘카누 포르테 앙상블’은 콜롬비아·브라질 원두를 기반으로 맛을 구현했다. 네 번째 싱글 오리진 제품인 ‘카누 싱글 오리진 브라질 세하도’도 출시됐다. 해당 제품은 기후 위기와 환경 문제를 해결하기 위해 열대우림동맹(Rainforest Alliance)과 협력한 RA인증 원두를 사용한 점이 특징이다. 이 밖에 ...
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나도 몰랐던 취향 저격…AI가 구독 상품 추천 2025-12-21 16:58:14
팩, 영자신문 학습지, 커피 원두 등이 있다. 네이버가 판매자에게 무상으로 제공하는 ‘정기구독 솔루션’도 성장세를 뒷받침했다. 이 솔루션은 판매자가 할인율과 배송 주기를 자유롭게 설계할 수 있다. 판매자가 할인율과 배송 주기를 직접 설계하자 할인을 적용한 상품의 구독 신청 건수가 그렇지 않은 상품보다 7배...
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고환율 속 '수입물가' 뛰어…5년새 커피 280%·소고기 60% 올라 2025-12-21 06:01:01
이 카페를 운영해온 김용찬 씨는 "고객사에 보내는 원두 가격을 올해 초 인상했다"면서 "경기가 많이 안 좋으니 더 올리지는 않고 버틸 수 있는 데까지 버텨보고 그래도 안 되면 최소한이라도 올릴 수밖에 없을 것 같다"고 말했다. 그는 지난 2022년과 비교하면 커피 생두 가격이 4배로 올랐다고 전했다. 기후변화로 생산량...
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