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도미노피자, 달콤짭짤한 치즈에 불향 가득 패티…미국 본토 맛 '아메리칸 클래식 피자' 2026-03-11 16:04:19
살아있는 육즙이 조화롭게 어우러지도록 했다. 도미노피자는 마치 미국 치즈 버거처럼 묵직하고 풍성한 맛을 구현한 게 젊은 층으로부터 좋은 점수를 받은 이유라고 분석했다. 이와 함께 선보이는 ‘더블 미트 할라피뇨 피자’는 슈레드 햄과 이탈리안 페퍼 소시지를 더해 풍성한 미트의 맛을 강조했다. 동시에 할라피뇨를...
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롯데관광, 제주서 테판야키 오마카세 출시…하루 12인 한정 2026-02-27 09:52:23
고온 철판에서 시어링 기법으로 육즙을 살린 '한우 등심(1++ 등급)', 제주 최고급 옥돔을 사용한 '옥돔 맑은 국' 등이 있다. 크레이피쉬(이세에비) 철판구이(9코스 메뉴)는 사이쿄 미소 특제 소스로 풍미를 더했다. 이 밖에 '전복과 도로 아부리구이' 등 4종은 단품으로도 주문할 수 있다....
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편의점들, 신학기 앞두고 간편식 확대…"가격 낮추고 중량 늘려" 2026-02-27 06:15:01
재료를 다양화했다. 통살·함박 패티를 사용해 버거 육즙을 살리고, 스팀 밸브 기술을 적용해 조리면의 식감을 개선했다고 CU는 설명했다. 세븐일레븐은 가격을 낮추고, 중량을 늘렸다. '한도초과' 삼각김밥의 총중량과 토핑을 기존 제품보다 최대 11%, 15% 각각 늘렸고 샌드위치는 기존 토핑과 품질을 유지하면서...
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"치킨버거 사 먹으러 가야겠네"…주목 받는 뜻밖의 이유 [트렌드+] 2026-02-22 20:43:56
저렴한 가격에 바삭한 식감과 풍부한 육즙의 치킨버거로 소비자 만족도를 끌어올리자 치킨업계도 경쟁에 뛰어들었다. 치킨이 저녁·야식 메뉴라는 한계를 안고 있는 만큼, 점심 매출을 치킨버거로 확보하겠다는 포석. 치킨 한 마리에 비해 치킨버거는 조리 공정이 비교적 단순하고 회전율이 높다는 점도 작용했다. bhc는...
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루스벨트·맥아더가 단골…5년 버티기 힘든 뉴욕서 140년을 보냈다 [류재도의 테마가 있는 다이닝] 2026-02-20 17:33:04
민트 육즙 소스를 더하면 플레이팅 완성. 소고기의 담백함과 돼지고기의 쫄깃한 식감을 하나에 담았다. 그래서 풍미가 강한 양고기 맛에 밸런스를 잡으려면 민트 소스가 빠질 수 없겠다. 미국에서는 20세기부터 젤리 형태로 변형을 줬는데, 킨스에서 직접 만드는 민트 젤리는 머튼찹과 천상의 페어링을 보여준다. 다이닝룸...
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하림, 명절 상차림용 간편식 '더미식 육즙떡갈비' 출시 2026-02-09 10:18:54
'The미식(더미식) 육즙떡갈비'를 출시했다고 9일 밝혔다. 이번 신제품은 소고기와 돼지고기를 최적의 비율로 배합해 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 갖춘 것이 특징이다. 100% 국내산 돼지고기를 사용해 지방과 갈빗살의 조화를 이뤄 고소하면서도 담백한 맛을 완성했다. 또 고기 부위별로 식감이 다른 점에 주목해...
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'전설의 애니' 여기서 탄생…월트 디즈니가 애용하던 식당은 [류재도의 테마가 있는 다이닝] 2026-02-06 10:21:45
부드럽다. 베어 무는 순간 살아있는 육즙이 입안 가득히 퍼지는 풍미가 인상적이다. 프라임 립은 샌드위치 방식으로도 서빙된다. 점심처럼 가볍게 즐기고자 하는 손님들을 위한 메뉴다. 월트 디즈니는 특히 샌드위치 종류를 자주 먹었다고 한다. 가볍게 먹고 일에 집중하기 위해서였을 것이다. 탐오샨터에는 특별한 식탁이...
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[여행honey] 사랑과 맛을 찾아 떠나는 '하트-라인' 철길 2026-01-29 12:00:14
한우는 육즙이 많고 육질도 쫄깃하면서도 부드럽다. 고즈넉한 식당에서 불 위에 고기를 올리니, 도시의 속도가 한 박자 느려졌다. 소수서원과 부석사처럼 많이 알려진 여행지보다는, 철도 종사자들의 관사인 관사촌과 근대 문화거리를 추천한다. 100년이 넘은 제일교회와 영광이발관, 관사촌 등은 시간의 흐름을 느끼게...
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신세계백화점, 한우 특수부위 명절 선물세트 30% 확대 2026-01-27 08:06:21
눈꽃처럼 고르게 퍼진 마블링으로 진한 육즙과 부드러운 식감을 자랑하고, 제비추리는 결이 고운 근육으로 육향이 진해 담백하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있는 부위다. 이와 함께 토시살과 안창살, 부채살 등 한 마리에서 소량만 나오는 희소 부위도 고루 담았다. 여기에 업진살과 차미살, 차돌박이 등 국물 요리와 구이에...
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[신상잇슈] 오뚜기 'X.O.만두 교자 동파육'·크라운제과 '신짱 누룽지맛" 2026-01-24 07:00:02
쫄깃한 창펀 피에 100% 국산 돼지고기를 채워 육즙과 풍미를 느낄 수 있다고 오뚜기는 설명했다. ▲ 샘표[007540]는 간장에 다시마·사과·배 등 6가지 국산 재료를 넣어 끓인 신제품 '장조림 간장'을 선보였다. 삶은 달걀이나 소고기 등에 제품을 붓고 끓이기만 하면 장조림을 만들 수 있다. ▲ 글로벌...
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