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지금 일본에선…다시(出汁)를 마시러 카페에 갑니다 [김현주의 재팬코드] 2026-01-17 07:00:20
잔의 따뜻한 음료로 소비될 수 있지 않을까. 출근길에 따뜻한 멸치육수 한 잔, 혹은 저녁에 사골 베이스의 부드러운 한 잔을 마시는 풍경 말이다. 한국에서도 육수를 현대적으로 재해석해 '육수 카페'와 같은 새로운 형태의 공간으로 확장할 가능성이 충분하다. 게다가 캠핑 문화가 발전하면서 간편한 티백 타입의...
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7000원 쿠키가 불황을 녹였다…불황 속 달콤한 반란 [두쫀쿠 경제②] 2026-01-16 08:55:40
쿠키 베이스를 구성하는 마시멜로, 발로나 코코아 파우더, 탈지분유 등의 원재료비(약 443.3원)와 기타 부재료비(약 37.6원)를 더하면 쿠키 한 알의 순수 재료비는 약 2940원에 달한다. 7500원에 팔아도 재료 원가율만 40%에 육박한다. 이마저도 1월 초 기준이며 원재료값이 천정부지로 치솟아 현재의 재료 원가율은 46%에...
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모구모구, '씹는 즐거움' 살린 '모구모구 티' 신제품 2종 출시 2026-01-14 14:21:53
스낵형 음료 사이의 느낌을 구현했으며 국내 RTD 티 제품에는 없는 ‘스낵처럼 즐기는 경험’을 제공한다. 씹는 재미와 텍스처를 통해 기존에는 없던 특별한 제품을 선보이며 익숙한 티 문화에 나타드코코라는 이색적인 요소를 더했다고 설명했다. 패키지는 찻잎 농장에서 영감을 받은 디자인을 적용했으며, 기존 전통적인...
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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
눈꽃 얼음을 베이스로 킹스 베리와 큼지막한 딸기를 풍성하게 올리고, 딸기 샤베트를 곁들여 딸기 본연의 달콤함과 상큼함을 강조했다. 취향에 따라 추가해 즐길 수 있도록 수제 팥과 연유가 추가로 제공된다. 가격은 2인 기준 8만4000원. 고당도 딸기를 활용한 디저트와 세이버리를 3단 트레이에 채운 애프터눈 티 세트도...
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스타벅스, 작년 20대 티 음료 판매량 20% 성장 2026-01-12 09:30:29
있다. 이에 올해 1월 출시한 뉴이어 시즌 음료 중 절반을 티 음료로 구성했다. 워너브라더스 텔레비전의 인기 시트콤 '프렌즈' IP를 활용한 '프렌즈 얼 그레이 베리 티 라떼'는 블루베리, 블랙베리, 스트로베리 등 베리 3종으로 만든 달콤한 소스와 얼 그레이 밀크티 베이스가 조화를 이룬 음료다. 보랏빛...
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눈과 입에 담은 달콤한 겨울, JW 메리어트 동대문의 '살롱 드 딸기' 2025-12-08 13:47:43
돋우고, 맛의 균형을 이룬다. 음료 선택지도 정교하다. JW만의 스페셜 블렌드 커피 또는 TWG 프리미엄 티 셀렉션을 기본으로, 스페셜 드링크인 시트러스 플로럴 향의 카멜리아 에이드, 복숭아 퓌레 베이스의 피치티니 중 한 잔을 선택해 섬세한 맛의 레이어를 완성한다. 살롱 드 딸기는 평일, 오후 1시 30분부터 2시간씩...
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CU, 팀호완과 협업 '자스민 에일' 출시…말차 라거·하이볼도 2025-12-08 08:45:12
차를 냉침해 베이스 원액을 만들고 독일산 노블 홉 '할러타우 트레디션'을 더한 제품이다. CU는 또 최근 말차 유행에 발맞춰 '딥 말차 라거' '딥 말차 하이볼'도 내놓는다. 딥 말차 라거는 양조 단계부터 제주 유기농 말차를 넣고 발효해 말차의 깊은 맛을 구현했다. 겨울철 밀크티, 얼그레이티 등...
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스타벅스, 크리스마스시즌 한정음료 출시…푸드·굿즈도 선봬 2025-11-28 09:32:38
한정음료 출시…푸드·굿즈도 선봬 (서울=연합뉴스) 한주홍 기자 = 스타벅스 코리아는 크리스마스 시즌을 맞아 한정 음료 2종과 푸드·굿즈 등을 선보이고 각종 이벤트를 진행한다고 28일 밝혔다. '클래식 뱅쇼 히비스커스 티'는 레드 와인 풍미의 베이스에 자몽, 오렌지, 레몬, 사과를 끓여 클래식한 뱅쇼의 맛을...
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모델제로 무인커피머신, 과육 음료 지원 펌프 업그레이드…‘리얼 과육 라인업’ 출시 2025-11-17 15:22:43
전용 음료 라인업도 공개했다. 현재 리얼 자몽 과육 액상, 샤인머스켓 실과육 베이스가 출시되었으며, 2025년 11월부터는 국산 논산딸기 40% 과육을 담은 ‘리얼딸기 베이스’를 (주)써니빌 농장과 협업해 선보인다. 해당 제품들은 모델제로 머신에 최적화된 점도·입자 크기로 제조되어 추출 안정성이 높은 것이 특징이다....
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MZ들 줄 선 성수동 '음악 맛집'…스포티파이를 보고, 느끼고, 즐긴다 2025-11-15 18:21:41
목록에 추가하고, 베이스 음료를 선택한 후 바텐더와 함께 향료와 가니시를 고르며 나만의 칵테일(또는 모크테일)을 완성할 수 있었다. 각자의 취향이 음악과 음료를 통해 실시간으로 반영됐다. 2층으로 올라가면 직접 자신의 취향을 요리하듯 조합해보며 음악을 새롭게 경험하는 '크리에이트 키친'이 마련돼 있다....
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