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흑백요리사 열풍에 주방가전 '고급화'…롯데하이마트, 해외 직소싱 드라이브 2026-02-05 10:00:20
iba컵 우승자인 아사이 카즈히로 장인의 노하우가 집약된 제품이다. 장인의 화력 조절 노하우를 열 제어 프로그램으로 구현해 갓 구운 빵 특유의 바삭한 식감을 살려낸다. '전자동 커피 메이커'는 일본 스페셜티 커피의 거장 타구치 마모루 장인의 드리핑 기술을 재현했다. 추출 온도 설정 기능을 갖췄으며, 6방향...
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루이비통·리모와·불가리의 공통점이 있다고? [이윤경의 럭셔리코드] 2026-01-26 19:07:49
할 대상으로 취급된다. 느리게 굳어가는 장인의 손놀림보다 빠르게 돌아가는 알고리즘이 더 존중받는다. 요즘 세대는 "샤넬 같은 브랜드를 만들고 싶다"는 말은 쉽게 하지만, 그들이 샤넬처럼 세 번 무너져도 다시 일어설 수 있으리라 생각하긴 어렵다. 현대의 창업자들은 성공의 시나리오를 준비하지만, 실패의 시나리오는...
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미쉐린 ☆ 받은 프렌치 셰프가 간장게장을 담그는 이유… '기와강' 강민철 셰프 2025-12-29 05:00:01
장인의 장을 받아 쓸 수도 있다. 그러나 한식에서 장은 무엇보다 근본이 되는 요소다. 직접 담그는 것에 의미가 있다. 전수 과정에서 깨달음이 있었나. 장 담그는 데에는 어마어마한 레시피나 특별한 비법이 없다. 이상하게 들릴 수도 있지만, 관건은 관심이다. 때마다 장독을 열어보고, 뒤집어도 보고, 그렇게 들여다보는...
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[수능에 나오는 경제·금융] 거품 걷히면 경제는 더 강하게 성장하죠 2025-11-24 10:00:11
가격이 장인의 연간 임금 수십 배, 심지어 집 한 채 값에 육박하기도 했습니다. 그러나 어느 순간 가격에 대한 의구심이 커지면서 폭락이 시작됐죠. 최초의 금융버블 사례로 역사에 기록된 이유도 여기에 있습니다. 100년 뒤 자본주의가 꽃피우던 미국에서도 비슷한 일이 벌어졌죠. 1920년대 미국은 경제가 고성장했어요....
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이맘때 울주, 마음의 에너지를 채우는 작은 우주 2025-11-24 08:45:58
호떡·족발·떡·김밥·도너츠·떡볶이 등 한 집 건너 한 집, 먹거리가 유혹하고, 입소문 난 국밥집은 점심이 지났는데도 문전성시다. “가자미 두 그릇 5000원예.”, “호미 파는 사장님 어디 가셨나?” 상인이 손님을, 손님이 상인을 찾는 소리도 구수하다. 맷돌에 콩을 갈아 만드는 손두부 냄새, 방앗간에서 막 짜낸...
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"5만원 디너뷔페 3만원대에 먹는대"…파격할인 벌어진 까닭 2025-11-19 21:00:05
스시 장인의 노하우를 맛볼 수 있다. 총 7곳의 스시집을 7만~24만원대에 이용할 수 있도록 준비됐다. 스시위크에서 소개하는 곳은 △아리아께(서울신라호텔) △라쿠(파라다이스시티) △스시한다 강남본점 △스시오오타니 △스시코마츠 △조리인 △갓포하루 삼성전자 서초사옥점 등이다. 네이버는 스시위크를 통해 스시의...
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'살아있는 유산'으로 되살아난 한옥 호텔…유네스코도 감탄 2025-10-09 16:22:53
‘나무’, 계절 풍광을 품은 라운지 ‘고요’, 장인의 손길이 머문 갤러리 ‘결’, 별빛을 감상하는 누각 ‘별재’. 각각의 이름이 시처럼 간결하고 그 공간이 주는 감각 또한 깊다. 갤러리, 회랑, 지하의 ‘처마정원’은 전통과 현대가 만나는 곳이다. 위와 아래, 안과 밖, 과거와 현재의 경계가 흐려지는 순간 자기 내면...
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장인의집, '강한 소상공인 지원사업' 로컬브랜드 유형 선정 2025-08-25 13:53:40
제주 수제만두 전문점 장인의집(대표 이인철)이 정부가 주관하는 ‘강한 소상공인 지원사업’ 로컬브랜드 유형에 선정됐다고 25일 밝혔다. 해당 사업은 생활문화 기반의 유망 소상공인이 창작자·스타트업·타 분야 소상공인 등과의 협업을 통해 기존과 차별화되는 제품 및 서비스 개발을 지원하는 프로그램으로...
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제주 수제만두 전문 장인의집, 신규 애견 간식 ‘제주 멍만두’ 출시 2025-08-20 14:13:41
제주 애월에 위치한 수제만두 전문점 장인의집(대표 이인철)이 신규 애견 간식 ‘제주 멍만두’를 출시했다고 밝혔다. 업체 측은 기존 국내 애견 간식은 사람이 먹지 못하는 남은 부위를 활용하는 경우가 많았으나, 해당 제품은 제주산 식자재를 사용하고 닭가슴살을 첨가해 유기농 건강 간식으로서의 새로운 패러다임을...
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