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갯벌의조개, '제82회 프랜차이즈 창업박람회' 참가 2026-01-16 13:43:47
조개전골'을 중심으로 바지락칼국수, 해물칼국수, 낙지탕탕이, 해산물 전복 물회 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 최근 ▲순살바지락칼국수 ▲얼큰순살바지락칼국수 ▲남해꼬막비빔밥 ▲남해불꼬막덮밥 등의 신메뉴를 출시하며 메뉴 경쟁력을 강화했다. 이러한 메뉴는 원재료 손질과 조리 공정을 표준화해 운영 부담을...
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세월이 빚은 맛…경기관광공사, 道 노포 6곳 추천 2026-01-06 12:51:16
김치도 단골을 부른다. 양평 문호리의 사각하늘은 한옥에서 스키야끼를 낸다. 100% 예약제로 고요한 시간을 제공한다. 말차 체험도 할 수 있다. 이천의 장흥회관은 1982년부터 전골을 끓여왔다. 차돌박이를 더한 차낙곱전골이 대표 메뉴다. 경기관광공사는 “노포는 음식 이상의 시간을 담고 있다”며 “경기도의 역사와...
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중앙해장, 대만 타이베이 진출 2025-12-31 11:33:56
전골 전문 브랜드다. 지난해 홍콩에서 "1~2시간씩 줄 서기도 마다치 않는 맛집"으로 화제를 모은 바 있으며, 이번 대만 진출을 통해 아시아 시장 공략에 더욱 박차를 가하고 있다. 이번 파트너 JHUJIAN은 대만 증시에 상장된 외식 전문 기업으로, 다수 브랜드의 프랜차이즈화를 성공시킨 역량을 보유하고 있다....
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bhc, 바삭한 양념치킨 '스윗칠리킹' 선보여 2025-11-18 11:07:50
짬뽕 전골, 닭 모래집(똥집) 튀김, 유린기다. bhc는 최근 배우 한소희를 전속 모델로 발탁하고 신메뉴 '스윗칠리킹'을 중심으로 광고 캠페인을 전개한다. 특히 모델 한소희의 생일인 이날 신메뉴를 공개했다. bhc 측은 "기존 양념치킨의 공식을 깬 '스윗칠리킹'의 뻔하지 않은 매력이 세련되면서도 당당한...
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자금성 옆 골목길…그곳에 '베이징'이 있었다 2025-11-06 18:07:18
이를 수 있다’는 철학으로 ‘진짜 재료, 진짜 맛, 진심’을 의미하는 ‘삼미진화(三味眞火)’를 강조한다. 자연산 대황어 조림, 황금 갈치튀김, 물고기 부레를 건조시킨 ‘화교’와 토란을 끓인 보양 스튜인 ‘오리 전골’ 등이 대표 메뉴다. 광둥·베이징·후난 등 다양한 지역 요리를 융합하는 전략으로 폭넓은 미식...
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'농장직영' 믿었는데…'호주 염소·양' 판매한 보양식 업소 적발 2025-11-05 23:17:42
탕·전골·불고기 등을 만들어 판매했다. B 업체는 아예 염소 고기를 사용하지도 않았다. 가격이 더 싼 호주산 양고기로 탕을 만든 후 염소탕으로 속여 판매했고, C 업체는 염소농장을 운영하면서 식육판매업 신고 없이 도축한 염소 고기를 음식점 10여곳에 납품했다. D 업체는 일반음식점 신고 없이 닭백숙 등을 판매했다....
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제29회 봉화송이축제 16일 개막 2025-10-16 14:14:09
송이전골, 한약우 셀프상차림 등 다채로운 메뉴가 준비돼 있으며, 직접 송이를 손질해 맛볼 수 있는 ‘송이 셀프 손질터’도 마련돼 관람객들의 체험 열기가 뜨겁다. 몇 년만에 맞이한 송이 풍년에 판매량도 단연 돋보인다. 송이판매장터에서는 봉화송이생산자유통협회가 운영을 맡아 신선한 송이를 직거래로 판매 중이다....
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'덜 단 초콜릿'·'덜 짠 찌개' 표시 가능해진다 2025-09-25 10:48:15
베이글, 식빵 등 식사용 빵류와 어린이 기호식품 중 나트륨 섭취에 영향을 미치는 간식용 어육소시지 등이다. 중·장년층이 많이 섭취하는 식육 추출가공품 중 국·탕 및 찌개·전골도 포함된다. 식약처는 "나트륨 및 당류 저감 제품의 생산과 유통을 활성화해 소비자의 건강한 식품 선택권 확대에 도움이 될 것"이라고...
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삼진어묵, 어묵 장인 엄선한 한정판 프리미엄·실속 선물세트 2025-09-24 15:58:26
전골 소스가 함께 구성되어 별도의 재료 준비 없이 간단하게 조리가 가능하다. 3만~4만원대 실속형 세트인 1953세트는 전통 어묵과 소스를 담았다. 홍단, 딱한끼어묵탕(순한맛), 야채통통, 해물네모, 어묵 전골 소스 등으로 구성했다. 삼진어묵은 추석 세트 출시를 기념해 프리미엄 상품인 ‘이금복 명품 특호’와 ‘이금복...
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캠핑족들 마트가서 꼭 담는다는 '이것'…고품질은 가격 2배 '껑충' 2025-09-24 14:00:03
표고는 특유의 감칠맛과 향 덕분에 국물 요리나 전골에 주로 사용된다. 참송이는 버섯 가운데서도 향이 강해 구이나 전골 등 향을 살리는 요리에 알맞다. 국내 유통량은 새송이와 표고가 압도적이다. 롯데마트 기준 연간 운영 물량은 새송이 1000t, 표고 300t 수준이다. 가격은 품종보다는 등급이 좌우한다. 표고는 갓의...
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