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"명인과 장 만들자"…신세계백화점, '체험형 설 선물' 선봬 2026-01-21 07:53:48
제안한 사례다. 전통 식문화의 깊이와 기다림의 가치를 함께 전한다는 점에서 의미가 크다. 로컬이 신세계는 신세계백화점이 우리 지역의 미식과 문화, 장인정신, 헤리티지를 발굴해 고객이 직접 체험할 수 있도록 기획한 여행 콘텐츠 프로그램이다. 단순한 여행을 넘어, 지역이 지닌 우리 것의 본질적인 가치를 신세계만의...
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의미 있는 해외 여행을 하고 싶다면, 이 도시들을 살펴보세요 2026-01-19 09:26:09
골목과 전통 시장, 핀초 바가 이어지며 일상의 활기를 느낄 수 있다. 바스크 미식의 중심지답게 로컬 바부터 미슐랭 레스토랑까지 폭넓은 식문화가 공존하고, 칸타브리아 해안과 인근 어촌 마을까지 함께 둘러보기 좋아 문화와 자연을 동시에 경험할 수 있다. 2. 서아프리카 살 섬 _ 대서양 위의 고요한 휴식 서아프리카...
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지금 일본에선…다시(出汁)를 마시러 카페에 갑니다 [김현주의 재팬코드] 2026-01-17 07:00:20
등 다양한 육수 문화가 있다. 하지만 이 풍부한 전통은 대부분 '오래 끓여 밥과 함께 먹는 음식'으로 고정돼 있다. 육수는 재료의 다양성과 깊이 면에서 일본 못지않은 강점을 가진다. 이를 현대적으로 재구성한다면 충분히 새로운 식문화의 흐름을 만들어낼 수 있지 않을까. 한국에서도 컵냉면이나 컵물회처럼 전...
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조선의 붓끝에서 K팝까지.. 신간 『한국, 한국인』, 이해와 자긍심 선사 2026-01-14 10:10:13
식탁의 근간을 이루는 김치와 장류의 전통 발효 음식부터 골목길을 훈훈하게 데웠던 '떡순튀(떡볶이·순대·튀김)' 길거리 음식, 나아가 전 세계 식문화를 평정한 라면에 이르기까지 한국인의 독보적인 손맛과 정이 깃든 공동체적 감성을 섬세하게 조명한다. 음악 또한 주요하게 다룬다. 고즈넉한 전통 민요와 삶의...
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'김치' 한국인들 매일 먹는 반찬인데…충격적인 결과 [건강!톡] 2026-01-13 16:21:16
차지했다. 이는 짠맛 위주로 섭취하는 한국 고유의 전통 식문화 특성이 질병 구조에 그대로 투영된 결과로 분석된다. 다만 국내에서 염장 채소 섭취는 점차 줄어드는 추세다. 2030년에는 관련 암 발생 기여도가 1.17%까지 낮아질 것으로 예측됐다. 연구팀은 "나트륨 저감 정책과 식습관 변화가 일정 부분 효과를 내고 있다...
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'흑백요리사2' 요리괴물 "기죽지 않으려다 보니…많이 불편하셨을 것" 2026-01-09 09:40:22
시청자들에게 감사한 마음을 밝혔다. 전통과 현대를 잇는 손맛의 술 빚는 윤 주모는 "전통주를 빚고 요리하는 사람으로서 한국 식문화의 다양성을 보여드리고 싶었다"면서 "또 도전하는 엄마로 기억되고 싶어서 출연 신청했다"라고 치열한 경연에 뛰어든 이유를 말했다. 술 빚는 윤주모에게 요리는 계절, 재료, 먹는 이,...
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"빵 대신 떡 먹는 2030"…23세 대학생의 아이디어, 매출 18억 'K-디저트'로 성장 2025-12-18 10:00:04
젊은 감각과 전통 식문화가 만나면 떡도 충분히 오늘의 디저트가 될 수 있다는 믿음이 출발점이었다. 전통 떡에 현대적 기술과 감각을 더해 ‘K-디저트’로 재해석한 더바른컴퍼니(대표 전명준)가 그 주인공이다. 문화체육관광부(장관 최휘영)와 한국공예·디자인문화진흥원(원장 장동광, 이하 공진원)이 주관하는 ‘2025...
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역대 최대 규모 '코리아그랜드세일 개막'…"방한 관광 촉진·내수 활성화" 2025-12-17 09:13:37
식문화를 다채롭고 깊이 경험하도록 구성했다. 'K-익사이팅'(K-Exciting) 체험프로그램은 케이팝 안무 배우기, 음악방송 방청 및 방송사 견학, 스키 일일 강좌 등 'K-콘텐츠'와 활동을 결합했다. 이 밖에도 한복 입어 보기와 액세서리 만들기, 맞춤형 색상 진단, 'K-뷰티' 메이크업·헤어 스타일링...
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이탈리아 요리 문화 유네스코 세계문화유산 지정(종합) 2025-12-10 23:20:47
음식을 주로 판매하면서 전통적으로 저렴하고 뿌리 깊은 전통 음식이 유행을 타는 고가 음식으로 변질될 수 있다는 것이다. 지금까지 유네스코에 단독으로 등재된 이탈리아 문화유산은 송로버섯 채집(2021년), 시칠리아 인형극·사르데냐의 목가(牧歌)(2008), 지중해식 식문화(2010), 크레모나의 전통 바이올린 공예(2012),...
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이탈리아 요리, 유네스코 세계무형문화유산 등재 2025-12-10 21:46:12
수요가 최대 8%까지 증가할 것으로 분석했다. 지금까지 유네스코에 단독으로 등재된 이탈리아 문화유산은 송로버섯 채집(2021년), 시칠리아 인형극·사르데냐의 목가(牧歌)(2008), 지중해식 식문화(2010), 크레모나의 전통 바이올린 공예(2012), 거대한 구조물을 어깨에 메고 행진하는 가톨릭 기념 축제(2013), 나폴리...
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