지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
강민구 셰프가 이끄는 "밍글스의 도전, 한식의 도전" 2025-06-24 20:06:34
생각이 들었다. 조희숙 셰프님과 정관스님을 스승으로 모시고 공부해나가던 과정이 터닝포인트라고 생각한다. 그러한 과정을 거쳐 한 2년 전부터는 밍글스만의 색이 있다고 느낀다. 앞으로 세계 다이닝 신의 트렌드를 예측한다면. 역시 지속가능성이다. 이제는 트렌드를 넘어서 일상에서 추구해야 하는 가치라고 본다....
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
2030 홀린 절밥 매력 뭐길래…'사찰음식 대축제' 2만명 몰려 2025-06-09 18:34:34
스님, 정관스님, 우관스님 등 조계종이 공인한 사찰음식 명장 스님 6명이 강연, 토크 콘서트, 시연, 음식 명상으로 공양 문화에 담긴 철학을 공유했다. 또 각지의 사찰에서 모인 사찰음식 장인 스님 18명이 표고버섯탕탕이찌개, 삼색두부찜, 시래기고추장구이, 늙은호박배추물김치, 육근탕, 석이버섯더덕초무침 등의 요리도...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
정관 스님·파브리 셰프, 로마서 한식의 발효미 소개 2025-05-24 00:43:49
발효 재료를 소개했다. 정관 스님은 사찰 음식과 한식 발효기법에 대한 전반적인 설명뿐만 아니라 그 속에 담긴 정신과 철학을 깊이 있게 소개했다. 특히 지난해 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 한국의 장담그기 문화도 소개하며 직접 메주로 된장을 만드는 과정을 시연해 큰 호응을 얻었다. 정관 스님은 참가 셰프...
- 뉴스 > 정치
- 바로가기
-
강요 대신 위로로…MZ의 ‘안전지대’가 된 불교[부처, 깨달음이 트렌드가 되기까지] 2025-05-05 09:50:22
스님의 는 6위에 자리했다. 이 책은 누구나 이해할 수 있는 쉬운 말로 경전을 전하며, 복잡하게 얽힌 마음의 실타래를 풀어주는 책으로 많은 독자들에게 사랑받았다. 넷플릭스 다큐멘터리 화제의 주인공이자 사찰요리 명장 정관스님의 신간 은 3월 출간과 동시에 가정살림 분야 3위를 차지했다. 사계절 사찰음식 레시피와...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
커플 만들어 주는 스님이라니…'나는 절로' 인기 폭발 [현장+] 2024-11-05 13:36:21
천진암. 세계적으로 유명한 사찰 음식의 대가인 정관 스님이 주지로 있는 곳이다. 긴 테이블에 서로를 마주 보고 앉아 있는 참가자들을 본 정관 스님은 "저도 원래 남자를 좋아해요"라고 농담을 던지며 운을 뗐다. 정관 스님은 "어린 나이에 출가해 지금도 중학생들 보면 괜히 얼굴이 빨개진다. 아무리 나이가 들어도 그때...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
"사랑 찾아 절로 가요"…'백양사'서 역대 최다 커플 탄생 2024-11-03 17:49:31
음식의 대가로 꼽히는 정관 스님의 '사찰 음식 체험'이 진행됐다. 참가자들은 정관 스님의 설명에 따라 사찰음식을 함께 배우고 조리했다. 정관 스님은 "높은 경쟁률을 뚫고 이렇게 모인 것 자체가 인연"이라며 "음식을 할 때는 재료를 소중히 다뤄야 한다. 나도 마찬가지다. 삶을 살아가면서 나를 아끼고 소중하게...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
부처님 도우셨나...'나는 절로' 과반이 짝 찾아 2024-11-03 16:59:47
심사를 거쳐 참가자를 선정했다. 백양사 주지 무공스님은 행사가 종료된 후에도 좋은 관계를 이어가기를 바란다는 의미를 담아 커플이 된 이들에게 '현커(현실 커플) 기원 금일봉'을 전달했다. 참가자들은 사찰음식 명장 정관스님의 지도로 사찰 음식도 체험했다. 정관스님은 "음식을 할 때는 재료를 소중히 다뤄...
- 뉴스 > 정치·사회
- 바로가기
-
"이게 3만원, 헐~"…김치축제도 바가지 논란 못 피했다 2024-10-24 07:38:44
파브리치오 페라리 셰프와 사찰음식 명장 정관 스님이 푸드쇼 호스트로 참석한다고 알려져 화제가 됐다. 이들 요리사는 대한민국 김치 경연대회에서 대통령상을 받은 김치를 소재로 갓김치 간장게장 리조또, 대하 김치 통새우 고기찜, 맨드라미 백김치 묵밥, 갓 물김치 문어 냉파스타를 현장에서 직접 만들고 관람객들이 시...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
안성재도 극찬하더니…'이효리 단골집' 사장님의 요리 비결 [인터뷰+] 2024-10-18 20:39:01
"정관스님께 직접 사찰음식을 배울 기회를 얻어 1년여간 주 3일은 스님이 계시는 백양사 천진암(전남 장성군 소재)에 내려갔다. 당시 처음 차를 샀는데, 1년간 6만km를 달렸다. 그때 '지속가능성'이라는 가치에 꽂혀 식재료를 탐구하고, 채소로 다양한 맛을 내보는 조리법을 익혔다. 요리의 '메인'으로는...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
'흑백요리사' 광주에 뜬다…광주김치축제 18일 개막 2024-10-10 15:32:33
명장 정관스님은 광주 김치 스타셰프 푸드쇼에서 갓김치 간장게장 리소토, 대하 김치 통새우 고기찜, 맨드라미 백김치 묵밥, 갓 물김치 문어 냉파스타 등을 즉석에서 만들어 관람객 100명에게 시식 기회를 준다. 천인의 밥상에서는 항아리 통삼겹살 바비큐, 김치 치즈 삼겹살 말이, 당근 김치 타코, 보리 열무 육회 비빔밥,...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
