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'소스 5만 가지' 미친 존재감…임성근 "한 끼 100만원 장사는 안 해" 2025-12-29 20:24:01
익히며 요리사의 길을 걸어왔다. 오랜 실무 경험을 바탕으로 2010년 한식 조리기능장 자격을 취득했으며, 같은 해 보건복지부 장관 표창을, 2012년에는 한식문화교류협회 표창을 받았다. 이후 한국조리사회중앙회 감사, 대전세계조리사대회 조직위원회 집행위원, 한식문화교류협회 수석부회장 등 다양한 단체와 행사에서...
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빌런인 줄 알았더니…'흑백요리사' 백수저 셰프의 반전 2025-12-29 14:13:50
익히며 요리사의 길을 걸어왔다. 오랜 실무 경험을 바탕으로 2010년 한식 조리기능장 자격을 취득했으며, 같은 해 보건복지부 장관 표창을, 2012년에는 한식문화교류협회 표창을 받았다. 이후 한국조리사회중앙회 감사, 대전세계조리사대회 조직위원회 집행위원, 한식문화교류협회 수석부회장 등 다양한 단체와 행사에서...
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[길따라] 흑백요리사2에 특급호텔 '임원급' 주방장 총출동…자존심 대결 2025-12-27 08:00:03
이금희 수석조리장 등이 대표적이다. 이들은 한 호텔의 주방을 책임지는 데서 그치지 않고, 조직 전체의 성과와 방향에 영향을 미친 주방장 출신 임원들이다. 박효남 밀레니엄 힐튼 총괄주방장은 한 손가락이 없는 불운을 딛고 특급호텔 최초로 현지인 총괄주방장(상무)이 된 입지전적인 인물이다. 현재는 호텔 실무와 함께...
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세종사이버대 조리·서비스경영학과 박효남 교수, 넷플릭스 ‘흑백요리사2’ 출연 2025-12-05 15:34:29
한편 세종사이버대 조리·서비스경영학과는 대부분의 재학생들이 산업계 종사자인 점을 감안해 틀에 박힌 이론보다는 현장에 바로 적용할 수 있는 실무 수업에 중점을 두고 있다. 특히 학생들이 자기 계발에 도움될 수 있는 학습 환경 구축에 힘쓰고 있다고 밝혔다. 아울러 조리·서비스경영학과는 외식 프랜차이즈,...
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1년 만에 다시 칼 뺀 신동빈…컨트롤타워 해체 '초강수' 2025-11-26 18:03:14
영역에서 실무 성과를 낸 팀장급과 실장급이 다수 포함됐다. 황형서 롯데 e커머스 마케팅부문장, 오현식 롯데이노베이트 실장, 백지연 롯데물산 투자전략팀장 등이 직급 연한과 관계없이 임원으로 발탁됐다. 1960년생인 김송기 롯데호텔 조리연구개발실장은 올해 경북 경주에서 열린 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의...
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원광디지털대학교, AI 학습분석시스템 고도화…온라인 교육 선도…언어치료학과 국시 가능, 산업안전보건학 신설 2025-11-26 15:56:23
조리 실습실을 갖추고 교수와 학생이 함께 참여하는 약선 조리 프로그램을 정례화했다.사회복지학과는 전북 지역 노인요양시설과 실버타운을 직접 방문해 현장 실습과 실무 이해도를 높이고 있다. 요가명상학과와 웰니스치유관광학과 역시 단계별 실습수업과 체험형 특강을 편성해 온라인 수업의 한계를 보완한다. 온라인...
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호텔학교 한호전, 호텔조리 실무시스템…육광심 이사장 “졸업 전 호텔서 모든 것 체험” 2025-11-19 14:07:09
호텔조리계열 학생들이 주체가 돼 진행된다. 레스토랑 경영 실습은 호텔학교 한호전에서 매학기마다 진행된다”고 전했다. 아울러 “호텔에서 일하기 위해서는 호텔 실무를 알아야 한다는 한호전 육광심 이사장의 교육 이념에 따라 호텔조리계열뿐 아니라 모든 계열 학생들이 호텔을 활용한 훈련으로 지식과 기술을 배운다....
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전문대 수시 2차 기간 두원공과대학교 2026학년도 신입생 모집 2025-11-06 17:04:03
자랑하고 있다. 이는 산업 현장 중심의 실무교육과 두원그룹의 체계적인 취업지원 프로그램이 결합된 결과로 평가된다. 두원공과대학교는 파주캠퍼스와 안성캠퍼스 두 곳으로 운영되며, 각 지역 산업과 특성에 맞춘 다양한 학과를 운영하고 있다. 파주캠퍼스에는 간호보건복지, 공학, 디자인, 호텔조리, 예술창작 등 5개 ...
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영진전문대, 31일까지 2025 영진종합작품전 2025-10-31 07:39:22
펼쳐진다. △호텔항공관광과와 조리제과제빵과의 트로피컬 음료 및 디저트 체험부스, △유아교육과 교재교구 전시, △간호학과의 대사질환 관리 및 심폐소생술 체험, △보건의료행정과의 보건예방교육, △동물보건과의 선서식 및 수혼제, △반려동물과의 어질리티 체험과 포토존 운영 등이 함께 진행된다. 한편, 대학은...
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명륜진사갈비, 점주와 함께하는 매장 개선 프로젝트 지원 2025-10-25 10:00:00
담당자가 직접 매장에 투입되어 전반적인 운영 환경을 점검하고 개선하는 실무 중심의 현장 지원 프로젝트다. ‘Q.S.C’는 품질(Quality), 서비스(Service), 청결(Cleanliness)을 뜻하며, 명륜진사갈비는 이를 가맹점 경쟁력의 핵심 가치로 삼고 있다. 본 프로그램은 지난 10월 13일부터 오는 12월 21일까지 약 10주간...
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