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[팩트체크] 우유 소비 주는데 멸균우유 수입은 증가…국산 우유와 차이는 2025-12-31 06:30:00
대한영양사협회에 따르면 우유는 단백질과 지방, 유당, 칼슘·인·마그네슘 등 무기질과 비타민 등 100여종의 영양소를 골고루 함유하고 체내 소화 이용률이 높아 영양학적으로 우수한 식품이다. 신선우유(살균우유, 냉장우유)와 멸균우유는 원유를 살균하는 온도와 유통방식에 차이가 있다. 우유를 생산할 때 젖소에서 짠...
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간에 쌓인 지방 '직접 제거'…KIST, 나노 치료물질 개발 2025-12-30 12:00:18
물질과 지방분해 효소를 결합한 물질로 세포와 동물실험에서 지방 제거 효과를 확인했다고 30일 밝혔다. 비만과 대사증후군이 늘며 최근 늘고 있는 대사이상 지방간질환(MASLD) 환자는 식이 조절이나 운동, 약물을 통해 지방 대사 과정을 간접적으로 조절할 수는 있지만, 간에 이미 쌓인 지방을 직접 제거하기는 어려웠다....
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뉴트리 '저분자콜라겐펩타이드', 독자 효소 기술로 흡수율 '54배' 높여 2025-11-27 15:04:50
효소 분해 기술을 적용해 GPH의 체내 흡수율을 높였다고 설명했다. 실제로 최근 일반 콜라겐과 뉴트리 독자원료 저분자콜라겐펩타이드 간의 흡수율을 비교한 연구 결과, 저분자콜라겐펩타이드의 체내 흡수율이 54배 높은 것으로 확인됐다. 저분자콜라겐펩타이드는 인체적용시험 결과 ‘진피치밀도 개선’ 효과를 입증한...
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[사이테크+] 사향고양이 똥 루왁커피…"지방·풍미 화합물 풍부" 2025-10-24 00:01:00
똥 루왁커피…"지방·풍미 화합물 풍부" 인도 연구팀 "소화과정 발효·효소작용으로 원두의 화학적 조성 변해" (서울=연합뉴스) 이주영 기자 = '사향고양이'로 불리는 아시아 팜 시벳(Paradoxurus Hermaphroditus)이 커피 열매를 먹고 배설한 커피 원두는 전통 방식으로 수확한 원두보다 지방과 주요 풍미 화합물의...
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[K바이오 뉴프런티어 (16)] 올리브헬스케어 "광학 기술로 값싸고 정확한 진단기기 개발…동네 병의원서 암진단하는 시대 열겠다" 2025-08-06 16:01:48
가수분해효소가 화학반응에 개입하기 때문에 수분은 높아진다. 세노뷰는 이들 악성 표지자를 통해 유방암으로 인한 생리 변화를 잡아내서 종양 위험을 분석하는 방식으로 작동한다. 한 대표는 "세노뷰는 암 병변의 악성도와 관련한 생리학적 지표, 관심 부위 영상을 정량적으로 제공해 의료진의 판단을 돕는 의료기기"라고...
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[K바이오 뉴프런티어 (13)] 제이투에이치바이오텍 "중소·중견 제약사 신약개발 파트너…세계 최고 간 질환 신약 개발할 것" 2025-07-15 10:15:23
경쟁약보다 효능 탁월"제이투에이치바이오텍의 주력 후보물질은 대사 이상 지방간염(MASH)이 적응증인 'J2H-1702'다. 현재 국내 임상 2a상 단계다. 한양대병원 등에서 환자 80명을 대상으로 임상이 진행 중이다. 하루 1회, 12주 동안 경구 투여한다. J2H-1702는 코티솔 호르몬을 증가시키는 효소인 11β-HSD1을...
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[K바이오 뉴프런티어 (8)] 아미팜 "부작용 없는 국소 지방 감소 주사제 개발…미용성형 글로벌 강자 될 것" 2025-05-09 14:09:06
활성화시킨다. 카스파제3 등 단백질 분해효소들의 활동이 증가하면서 지방세포의 자연사가 늘어나게 된다. 이렇게 되면 지방세포 수가 줄어들게 된다. TNF-α는 지방산 분해 신호도 보낸다. 중성지방인 트리글리세라이드가 가수분해되면서 글리세롤과 3개의 지방산이 만들어진다. 굶거나 운동을 할 때 몸 속에서 저장돼...
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"비만에 좋다" 문세윤도 '후루룩'…막국수 다이어트 효과는 [건강!톡] 2025-05-06 11:03:26
먹어야 한다. 비만에 좋단다. 지방분해 효소가 많아 조화가 잘 되고, 변비와 비만에도 좋다"며 벽에 걸린 안내문을 소개했다. 이에 김준현은 "비만이 되기에 좋은 거 아니냐? 자꾸 먹게 된다"라며 자신만의 남다른 해석을 덧붙였다. '한 입'을 허락받은 문세윤은 젓가락이 휠 정도로 집은 메밀면을 단숨에 입에...
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할로자임 vs MSD, 특허 소송 개시…알테오젠 "빅파마 파트너십 확대 계속" 2025-04-25 12:02:42
구분해 ‘재조합 인간 히알루로니다제’에 대한 다양한 응용, 포괄적인 효소 등의 특허다. 현재 할로자임의 기존 특허 전략인 인핸즈를 사용해 미국과 유럽에서 출시한 SC제형 제품은 10개다. 상업화 품목은 다잘렉스(개발사 J&J), 페스코(로슈), 오크레부스(로슈), 브가르트 히트룰로(아르젠엑스), 하일레넥스(할로자임,...
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푸아그라, 동물학대 오명 벗나…"강제로 먹이지 않고 만든다" 2025-03-26 09:17:14
Fluids)에서 먹이를 강제로 먹이지 않은 오리나 거위의 간을 지방분해효소(리파아제)로 처리해 전통적 푸아그라와 유사한 맛과 질감을 내는 기술을 개발했다고 밝혔다. 푸아그라는 지방이 축적된 오리나 거위의 간으로 만든 요리로, 명칭 자체가 지방(gras=fatty) 간(foie=liver)을 뜻한다. 지방이 풍부한 이 요리는 프랑스...
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