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삼겹살, 앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 나눈다…한우사육기간 단축(종합) 2026-01-13 15:01:47
"차돌박이를 먹으면 기름이 많다고 불평하는 사람이 없다"며 "떡지방 삼겹살(비계가 많은 삼겹살)도 '돈차돌'이라는 별도 명칭으로 유통해 새로운 시장이 형성된다면 떡지방 문제가 해소되지 않겠느냐"고 설명했다. 농식품부는 식품의약품안전처와 협의해 부위 구분 기준과 관련한 고시를 개정하고, 올해 안에...
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비계 삼겹살 '돈차돌'로 불린다…지방 함량 따라 명칭 바뀌는 삼겹살 2026-01-13 14:30:19
차돌박이를 먹으면 기름이 많다고 불평하는 사람이 없다"며 "떡지방 삼겹살(비계가 많은 삼겹살)도 '돈차돌'이라는 별도 명칭으로 유통해 새로운 시장이 형성된다면 떡지방 문제가 해소되지 않겠느냐"고 말했다. 농식품부는 식품의약품안전처와 협의해 부위 구분 기준과 관련한 고시를 개정하고 올해 안에 세분화한...
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'비계 덩어리' 논란 그만…삼겹살 세분화한다 2026-01-13 14:26:20
"차돌박이를 먹으면 기름이 많다고 불평하는 사람이 없다"며 "떡지방 삼겹살(비계가 많은 삼겹살)도 '돈차돌'이라는 별도 명칭으로 유통해 새로운 시장이 형성된다면 떡지방 문제가 해소되지 않겠느냐"고 설명했다. 농식품부는 식품의약품안전처와 협의해 부위 구분 기준을 정비하고, 이르면 올해 안에 세분화된...
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삼겹살, 앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 나눈다…한우사육기간 단축 2026-01-13 14:03:21
"차돌박이를 먹으면 기름이 많다고 불평하는 사람이 없다"며 "떡지방 삼겹살(비계가 많은 삼겹살)도 '돈차돌'이라는 별도 명칭으로 유통해 새로운 시장이 형성된다면 떡지방 문제가 해소되지 않겠느냐"고 설명했다. 농식품부는 식품의약품안전처와 협의해 부위 구분 기준과 관련한 고시를 개정하고, 올해 안에...
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배달의민족, 장보기·쇼핑에 마장축산물시장 입점 2026-01-13 13:10:58
전용 상품을 선보인다. 한우 1++ 등급의 차돌박이·안심·갈빗살을 5만원 이하의 실속형 상품으로 구성하고, 1++ 안심·채끝 스테이크 세트와 소갈비 등 10만원대 상품까지 폭넓고 다채로운 상품 라인업을 마련해 고객이 용도와 예산에 맞춰 구매할 수 있도록 했다. 배민은 이번 입점을 기념하고, 마장축산물시장 업체들의...
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세월이 빚은 맛…경기관광공사, 道 노포 6곳 추천 2026-01-06 12:51:16
단골을 부른다. 양평 문호리의 사각하늘은 한옥에서 스키야끼를 낸다. 100% 예약제로 고요한 시간을 제공한다. 말차 체험도 할 수 있다. 이천의 장흥회관은 1982년부터 전골을 끓여왔다. 차돌박이를 더한 차낙곱전골이 대표 메뉴다. 경기관광공사는 “노포는 음식 이상의 시간을 담고 있다”며 “경기도의 역사와 삶을...
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요즘 SNS서 난리 난 '인생 짬뽕' 뭐길래…"가격 실화냐" 2025-12-06 10:50:24
시그니쳐 메뉴인 ‘전복 한우 차돌박이 짬뽕’ 가격을 최고 6만원대로 끌어올렸다. 여기에 제철과일을 더한 룸서비스 메뉴 가격은 7만원을 넘겼다. 소비자들은 “식자재 인상 때문에 가격을 올렸다”는 호텔 측 설명에 대체로 수긍하면서도 비싸진 가격에 걸맞지 않은 서비스 실수엔 가차 없는 비판의 목소리를 내고 있다....
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이차돌, 프리미엄 원육 선별 시스템 구축 2025-10-24 15:32:11
이차돌 관계자는 “차돌박이 한 점에 더 좋은 원육을 찾기 위한 집념과 그 신선함을 지켜내기 위한 까다로운 노력이 고스란히 담겨 있다”며 “가격만 낮춘 원육은 결국 고객의 경험을 해칠 수밖에 없다. 이차돌은 타협 없는 원칙으로 진짜 차돌박이의 기준을 만들어가겠다”고 말했다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
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배홍동칼빔면, 출시 4개월여 만에 1000만봉 판매 돌파 눈앞 2025-08-20 16:00:11
살짝 구운 차돌박이를 함께 먹는 ‘차돌박이 샐러드 칼빔면’ 등도 SNS에서 입소문을 탔다. 농심 관계자는 “배홍동칼빔면은 자극적인 매운맛보다 다채로운 식감과 조화로운 소스로 승부수를 던진 제품”이라며 “수많은 경쟁 제품 사이에서 ‘한 번 더 찾게 되는 비빔면’으로 입지를 다질 것”이라고 말했다. 이선아 기자...
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"셀프 사진관부터 한옥 뷰 루프탑까지"…신라스테이, '지역 특색' 담은 패키지 출시 2025-08-14 17:37:42
패키지를 선보인다. 객실 1박, 차돌박이 전복 짬뽕 1개, 야외 수영장 카바나 이용권이 제공된다. 제주 이호테우 바다가 한눈에 펼쳐지는 야외 수영장의 카바나에서 여유로운 휴식을 경험할 수 있으며, 풀사이드 바와 라운지 바의 인기 메뉴인 ‘차돌박이 전복 짬뽕’을 함께 즐길 수 있다. 신라스테이 전주에서는 연말까지...
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