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[더 라이프이스트-김성훈의 지속 가능한 공간] 익숙한 곳에서 나이들 권리 (2) 2026-01-14 17:10:55
어르신들이 직접 채소를 키우고, 꽃을 가꾸는 공간. 흙을 만지고, 씨앗이 자라는 것을 보고, 계절의 변화를 느끼는 것. 그것이 생명력이라고 믿었다. 복도와 공용 공간에는 식물을 심었다. 실내에서도 자연과 함께 살 수 있도록. 1층은 동네에 열려 있다. 작은 카페 같은 공간에서 지역 주민들도 저렴하게 차를 마실 수...
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동원F&B, "교자 가고 딤섬 왔다"…찜통에서 갓 꺼낸 듯 만두피 쫄깃·육즙 팡팡 2026-01-14 15:39:02
샤오롱바오는 국내산 돼지고기와 채소를 잘게 다져 육즙과 식감을 동시에 살렸다. 부추 창펀은 돼지고기와 부추를 넣은 창펀에 노추간장 기반 특제소스를 더했고, 부채교는 새우 베이스에 시금치를 더해 향긋한 풍미를 강조했다. 완성된 딤섬은 찜통에서 증기로 익힌 뒤 영하 30도의 급속 냉동 공정을 거친다. 수증기가...
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K-단백질음료 해외 나간다…'테이크핏', 홍콩 이어 몽골 진출 2026-01-14 06:35:01
전통적으로 육류와 밀가루 중심이었던 식단이 쌀과 채소 중심의 건강식으로 이동하고 있으며, K-컬처 확산과 맞물려 K-푸드에 대한 관심도 높아지고 있다. 남양유업은 운동 전후 단백질 보충이나 식사 대용 수요를 겨냥해 '테이크핏 몬스터'를 초코바나나맛과 고소한맛을 현지에서 내놨다. 350mL 한 병에 단백질...
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'김치' 한국인들 매일 먹는 반찬인데…충격적인 결과 [건강!톡] 2026-01-13 16:21:16
채소를 즐기거나 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하지 않는 습관이 주요 위험 요인으로 지목됐다. 최근 국제학술지 역학과 건강(Epidemiology and Health)에 실린 국내 연구에 따르면, 한국인 암 발생 6.08%와 암 사망 5.70%가 식습관과 직접적인 관련이 있는 것으로 조사됐다. 이는 미국(5.2%)이나 프랑스(5.4%)보다는...
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[2026 한국소비자만족지수 1위] 프리미엄 바스&키친 브랜드, 라우체(LAUCHE) 2026-01-13 13:48:00
같은 풍성한 물줄기로 연약한 과일이나 채소도 섬세하게 세척할 수 있다. 피오 0030과 함께 코인, 미스틱, 쿠치나 등 라우체의 주방·욕실 수전 시리즈도 많은 주목을 받고 있다. 브랜드 특유의 정제된 감각과 견고한 품질을 기반으로 공간의 인상을 완성하고, 주방과 욕실에 품격을 더한다는 것이 특징이다. 특히...
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[2026 한국소비자만족지수 1위] 미국 주방가전 전문 브랜드, 해밀턴비치 2026-01-13 13:14:36
26,000RPM의 분당회전수를 기반으로 채소, 고기, 견과류 등 다양한 재료를 단 몇 초 만에 분쇄할 수 있다는 것이 특징이다. 또한 분리 가능한 칼날과 용기는 사용 후 간편하게 세척할 수 있으며, 직관적인 조작 방식과 더불어 컴팩트한 크기는 소형 주방에서도 공간 효율성을 높여준다. 해밀턴비치 공식 수입원 주식회사...
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롯데마트, 한파·이상기후에 스마트팜 채소 20% 늘린다 2026-01-13 10:42:58
들썩이는 가운데 롯데마트가 스마트팜 채소로 대응에 나섰다. 롯데마트는 오는 15일부터 21일까지 스마트팜에서 재배한 깻잎과 오이를 할인 판매한다고 13일 밝혔다. 스마트팜은 ICT(정보통신기술) 기반 재배 시스템으로 온도·습도·광량 등을 자동으로 제어해 기상 여건과 관계없이 생육 환경을 안정적으로 유지하는 재배...
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"어머니가 보고 우셔"…'15kg 감량' 조영구, 무슨 일이 [건강!톡] 2026-01-13 09:42:40
범위에서 섭취량을 조절하며, 과일과 채소 등 칼로리 밀도가 낮은 식품을 중심으로 구성하는 방식이다. 이 방법은 체중 감량과 유지에 효과가 있는 것으로 보고돼 왔다. 또 다른 방법은 저칼로리·저지방 식이다. 지방 섭취로 인한 열량 비중을 하루 전체 열량의 15~20% 이하, 경우에 따라서는 10% 이하로 제한하는 것이...
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롯데마트, 한파·이상기후에 스마트팜 채소 20% 늘린다 2026-01-13 08:25:01
위해 해발 400m 이상에 위치한 강원도 평창군 대관령 지역의 시금치 농가를 신규 발굴한 바 있다. 김시은 롯데마트·슈퍼 채소팀 MD(상품기획자)는 "고객들에게 균일한 품질의 채소를 연중 제공하기 위해 스마트팜 채소뿐만 아니라 CA 저장 채소, 대체 산지 발굴 노력을 꾸준히 진행하겠다"고 말했다. chomj@yna.co.kr (끝)...
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대표 K푸드인데...암 기여도 1위 '충격' 2026-01-13 06:50:20
연구팀은 해석했다. 연구팀은 "염장 채소를 줄이는 것만으로는 충분하지 않다"며 "신선한 채소와 과일 섭취를 늘리지 않으면 식습관 개선의 효과는 제한적일 수밖에 없다"고 지적했다. 의외로 암 발생과 밀접한 관련이 있다고 여겨지는 붉은 고기와 가공육의 기여도는 상대적으로 낮았다. 2020년 기준 붉은 고기로 인한 암...
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