[여행honey] 사랑과 맛을 찾아 떠나는 '하트-라인' 철길 2026-01-29 12:00:14

부석태 청국장집으로 향했다. 소백산 자락에서 자란 부석태는 알이 굵고 고소하다. 이 콩으로 만든 청국장은 냄새가 거의 없고, 두부 역시 식당에서직접 만든다. 잘 익은 김치를 얹은 두부 한 점은 담백하면서도 깊다. 삼색나물과 궁채 장아찌, 구운 꽁치까지, 밥상은 소박하지만 허술하지 않다. 필자는 1967년부터 이어진...

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빌런인 줄 알았더니…'흑백요리사' 백수저 셰프의 반전 2025-12-29 14:13:50

놀라게 했다. 누구나 먹을 수 있는 청국장을 만들겠다고 선언한 그는 생청국장에 시판 참기름을 활용해 맛을 완전히 바꿔놓았고, 제한 시간 25분을 남기고 요리를 마무리했다. 심사위원이 눈을 가리고 시식한다는 점을 고려해 오방색으로 플레이팅을 맞춘 장면도 화제가 됐다. 백종원, 안성재 셰프 역시 그의 결과물에...

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백종원, 안대까지 썼다…'흑백요리사2' 역대급 박빙 승부 2025-12-23 10:46:36

공개되는 4∼7회에서는 가평 잣, 파주 청국장, 포항 아귀 등 전국 각지의 특산물을 주제로 한 2라운드 1대1 흑백대전이 본격적으로 펼쳐진다. 한식과 양식 분야에서 각각 미쉐린 1스타를 받은 손종원이 '쓰리스타 킬러'를 꺾고 먼저 3라운드에 오른 가운데, 시청자들의 관심을 모았던 선재스님과 '뉴욕으로 간...

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• #백종원 안대까지 #셰프 #공개 #요리 #결과 #계급 #심사위원

'흑백요리사2' 형님 넘는 아우 왔다 [김소연의 엔터뷰] 2025-12-17 13:14:39

요리를 만들어 상대를 뛰어넘어야 한다. 우설, 청국장, 잣 등 한국적 색이 짙은 독특한 식재료를 각각의 셰프들이 자신만의 방식으로 요리한다. 심사위원들이 안대를 쓰고 맛보는 블라인드 심사 방식 역시 시즌1과 동일했다. 1년 만에 돌아온 '흑백요리사2'는 참가자만 이전과 달라진 게 아니었다. 심사위원도,...

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• #흑백요리사2 형님 #셰프 #요리 #안성재 #백종원 #흑백요리사 #시즌 #공개 #시즌1 #흑백요리사2 #심사위원

구치소서 추석 맞는 尹 부부…"특식 없고 변호인 접견 못 해" 2025-10-06 07:46:09

나온다. 점심은 청국장·달걀후라이·비빔나물·무생채, 저녁은 쇠고기매운국·잡채·열무된장조림·배추김치다. 명절 특식은 올해부터 예산 문제로 중단됐다. 교정 당국은 예산이 확보되면 특식을 재개할 계획이다. 다만, 앞서 서울 구치소는 지난 2일 백설기를 미리 나눠줬다. 서울남부구치소는 사과와 바나나, 백설기를...

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• #구치소서 추석 #특식 #대통령 #추석 #구치소

尹부부, 구치소서 맞는 추석...특식 없고 운동 시간만 2025-10-06 06:27:30

나오고 점심은 청국장·달걀후라이·비빔나물·무생채가 나온다. 저녁은 쇠고기매운국·잡채·열무된장조림·배추김치다. 특식은 없지만 기부 물품은 나와 서울구치소는 지난 2일 백설기를 미리 나눠줬다. 서울남부구치소는 사과와 바나나, 백설기를 1인당 하나씩 준다. 개천절과 한글날에는 특식이 나와 지난 3일...

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• #부부 구치소서 #특식 #서울남부구치소 #대통령 #서울구치소 #제공 #추석

대전 무수천하마을, 천혜향 수확…된장·두부 등 전통장류 체험 2025-06-17 16:09:36

고추장, 청국장) 등을 만드는 체험도 인기다. 무수천하마을은 농촌전통테마마을로 시작해 농촌체험휴양마을, 색깔 있는 마을, 팜스테이 마을로 지정됐다. 트레킹하기 좋은 마을 10선, 자유학기제 현장체험처, 전통 장류 체험장 우수 체험 공간 지정, 으뜸촌 등으로도 지정됐다. 농림축산식품부와 한국농어촌공사가 시행한...

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• #대전 무수천하마을 #마을 #체험 #유회당 #지정 #천혜향 #대전

충주 상대촌마을, 수도권에서 1시간…복숭아·단호박 따러 가죠 2025-06-17 15:49:37

오디수확 프로그램과 단호박 수확 프로그램이 준비돼있다. 각각 6, 7월에 운영한다. 오는 10월에는 사과 수확 체험을, 11월에는 김장 체험을 진행한다. 대표적 추천 먹거리는 마을의 특산품인 단호박을 이용해 만든 단호박 영양밥과 토종 청국장이다. 단호박은 약해진 간 기능을 회복시키는 효능이 뛰어난 것으로 알려져...

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• #충주 상대촌마을 #단호박 #마을 #상대촌마을 #체험 #복숭아