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농식품부 "축산물가격 작년보다 비싸…수입 계란 내주부터 푼다" 2026-03-09 17:41:41
기상 여건이 개선되면서 상추·청양고추·오이·애호박 등 대부분 품목 가격이 전주보다 하락했다. 과일류 가격도 대체로 전년보다 낮은 수준이지만, 사과는 지난해 생산량 감소 영향으로 가격이 다소 높은 상황이다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 이날 기준 후지 사과 상품 10개 가격은 2만8천596원으로 전년보다 4.5%...
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2월 축산물 물가 6% 오르고 쌀 18% 상승…양파는 17% 하락 2026-03-06 09:00:48
원활하며 청양고추·상추·파프리카 등 시설채소는 기온이 급락한 지난달 가격이 올랐지만, 최근 작황을 회복해 가격이 하락세다. 하지만 쌀은 지난달 17.7%나 올랐으며 사과 가격도 4.9% 상승했다. 농식품부는 쌀 수급 안정을 위해 정부양곡 15만t(톤)을 단계적으로 풀고, 사과는 계약재배 1만5천t과 지정출하 3천500t...
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어느새 예순…'애쓰지 않는' 나를 위한 요리 [히데코의 힐링을 주는 레시피] 2026-02-27 14:36:52
또는 제철의 향신채) 70g 마늘 10g 생강 15g 청양고추 1개 갈치젓갈 2작은술 물 100ml 식용유 1큰술 돼지고기 불고기용 앞다리살 150g 우유 (또는 코코넛밀크, 아몬드밀크, 두유. 냉당고에 있는 기호의 밀크) 140ml 통영 어간장 1큰술 따뜻한 밥 적당히 토마토, 다진 파슬리 또는 고수 만들기 1. 핸드블렌더로 재료를 약...
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농식품부 "농산물 안정세…돼지고기 1만5천t 할당관세 검토" 2026-02-23 15:40:39
검토" 한파·일조량 부족에 청양고추·상추 일시적 상승 (서울=연합뉴스) 한주홍 기자 = 농림축산식품부는 주요 농축산물 가격이 전반적으로 안정세를 보인다고 23일 밝혔다. 다만, 돼지고기·계란 등 일부 축산물 가격 상승 부담을 완화하기 위해 할당관세 적용을 검토하고 할인 지원을 이어가기로 했다. 농식품부는 이날...
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"국밥 1인분 팔 때, 반찬 리필하면 적자" 반찬 유료화 '갑론을박' 2026-02-04 17:42:56
전년 대비 44.49% 올랐다. 느타리버섯 100ｇ은 1131원으로 23.88%, 청양고추 100g은 1727원으로 11.42% 상승했다. 다만 한국에서는 반찬 무료 리필이 문화이자 '인심'이라는 인식이어서 쉽게 소비자들의 인식을 바꾸기는 쉽지 않을 것이라는 의견이 대다수다. 장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com
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겨울이 가면 냉이가 온다 [장석주의 영감과 섬광] 2026-02-03 16:58:18
줌, 된장과 고추장, 두부, 양파, 대파, 애호박, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 등을 쓰는데, 쌀뜨물이나 멸치다시마 육수를 써서 깊은 맛을 낸다. 진눈깨비를 맞으며 자란 냉이 한 줌을 넣고 끓인 된장찌개를 목구멍으로 넘기면 아, 내가 비로소 어른이구나, 하는 자긍심 같은 게 가슴 밑바닥에서 올라온다. 냉이 된장찌개에...
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삼양식품, 설 명절 맞아 '삼양1963 선물세트' 출시 2026-02-03 11:09:25
청양고추로 깔끔한 뒷맛과 얼큰함을 강조한 국물을 완성했다. 삼양식품 관계자는 "명절하면 떠오르는 대표 선물인 고기 세트를 삼양 1963만의 방식으로 위트 있게 풀었다"며 "명절 선물의 틀을 벗어난 이번 이벤트를 통해 삼양1963만의 매력과 브랜드 스토리로 더욱 친근하게 다가가고 싶다"고 말했다. 오세성 한경닷컴...
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요리괴물 '스톡 논란' 닮은꼴…네이버 AI, 탈락 배경 봤더니 [홍민성의 데자뷔] 2026-01-15 19:00:01
다시마, 들기름, 쌀, 조선간장, 실파, 소금, 청양고추만 사용했다. 이런 장면을 접한 시청자들은 요리괴물을 향해 "공정하지 않다"는 취지의 비판을 쏟아냈다. 규칙의 빈틈을 똑똑하게 파고들었다는 반박도 있긴 했지만 소수에 불과했다. 이날 정부 역시 네이버클라우드 모델을 '바닥부터 직접 설계하고 학습한 순수 국...
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"보고도 못하겠네"…안성재 극찬한 '황태해장국' 레시피 봤더니 2026-01-04 23:14:25
여기에 구워둔 황태 머리와 뼈, 뿌리 다시마, 청양고추를 넣고 쌀뜨물을 부어 육수를 냈다. 압력솥을 사용할 경우 추가 울린 뒤 약불에서 3분간 더 끓였고, 냄비를 사용할 경우에는 중불에서 30분 정도 끓였다고 밝혔다. 완성된 육수는 체에 거른 뒤 다시 한번 주머니에 걸러 꽉 짜내고, 머리와 뼈, 다시마는 모두 제거해...
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백종원·안성재 극찬…요리괴물 사용한 '브라운빌스톡' 뭐길래 2026-01-02 13:52:34
쌀, 조선간장, 실파, 소금, 청양고추까지 8개의 부재료만 사용했다. 주재료인 황태를 윤주모 방식으로 조리해 깊은 국물맛을 만들어 백종원과 안성재가 그릇을 들고 '국물 드링킹'을 하는 명장면까지 만들어냈다. 요리괴물은 현재 강력한 우승 후보로 꼽히는 인물이다. 10회 엔딩에서 손종원과 요리괴물의 1:1 대결...
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