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"올해도 어김없이 당했다" 전세계 난리…'이상기후' 후폭풍 2024-05-27 18:44:55
가뭄에 시달려 올리브 나무가 말라비틀어졌기 때문이다. 커피, 주스 등 가공 음료 원재료도 가격이 급등하는 추세다. 인스턴트 커피에 주로 사용되는 로부스타 원두는 주산지인 베트남의 불규칙한 날씨와 건조해진 토양으로 인해 작년부터 작황이 나빠졌다. 로부스타 커피 선물 가격은 올해만 39.6% 뛰었다. 코코아 선물은...
밭 갈고 물고기 키우는 미쉐린 셰프 DK…방콕의 '녹색 식탁'을 꿈꾸다 2024-05-16 17:06:55
나무 재배자를 기반으로 만든 와인, 태국 부티크 소규모 농부들로부터 얻은 야생 차와 현지 커피가 포함된다. 농사 시스템도 특별하다. 하오마 팜은 폐쇄형 루프 시스템에서 양식과 수경 재배를 결합한 지속 가능한 방법으로 아쿠아포닉스를 이용한다. 아쿠아포닉스 농장에 사용하는 20만L 이상의 빗물을 1년 내내 보존하고...
[오늘의 arte] 예술인 QUIZ : 그의 그림 속 인물은 설명되지 않는다 2024-05-13 18:51:44
누구나, 언제나 편하게 마실 수 있는 커피를 위해 다양한 경험을 살려 블렌드를 설계했다. 나이가 지긋한 어르신도, 지나가는 대학생도 모두 만족시키는 맛이었다. 오랜 시간이 지나 만들어낸 두 번째(second) 커피는 모든 이의 취향이 담겨 있었다. - 칼럼니스트 조원진의 ‘공간의 감각’ 꼭 봐야 할 공연·전시● 음악 -...
고양특례시, '커피산업 인프라 구축 나서' 2024-04-24 14:19:52
등 해외 커피 생산 국가들과의 협업을 통해 커피산업 인프라 구축에 나선다. 24일 시에 따르면 시는 오는 27일 킨텍스 제1전시장에서 총 45개국 주한대사 초청 국제협력 증진 회의에서 시의 커피산업 인프라 구축과 관련한 협의를 진행한다. 시는 이날 회의에서는 커피나무가 자라기에 적합한 남위 25도에서 북위 25도...
나만 알고 싶은 또 다른 너의 모습, 치앙마이 2024-04-11 19:24:52
여성이다. 한 시간가량 트레킹하다 보면 커피나무, 계피나무, 레몬그라스 등의 나무와 울창한 대나무숲은 물론 시원한 계곡들도 여러 차례 마주한다. 논농사로 자급자족하는 이들이 전통 방식으로 가꾼 드넓은 논과 자연의 재료로만 지은 집, 화훼 단지와 커피 농장까지 만날 수 있다. 바이크와 캠핑 성지…코끼리와 목욕을...
'커피 홀릭' 나폴레옹 生의 마지막까지 한 잔 음미…이젠, 현대 도시인의 필수품 2024-04-10 20:15:20
정점으로 치닫고 있지만 커피의 미래는 밝지 않다. 지구 온난화에 따른 기후변화와 병충해 등 탓에 커피나무가 멸종 위기에 처했기 때문이다. 2050년까지 가뭄과 사막화로 세계 1위 커피 생산국인 브라질 커피 경작지의 85%가 사라질 것이란 전망도 나온다. 2014년 세계적 커피 기구인 월드커피리서치는 “2050년까지 세계...
빌리조엘 LP판 건넨 바이든…기시다는 노토칠기·벚꽃묘묙(종합) 2024-04-10 18:41:33
탁자는 미국 토종 수목인 검은 호두나무로 만들었으며 공식 방문을 기념하는 명패가 포함됐다. 바이든 대통령은 또 미국 유명 가수 빌리 조엘이 사인한 석판화와 LP판 세트, 미국을 상징하는 가수들의 노래를 담은 빈티지 레코드판을 가죽 상자에 넣어 기시다 총리에게 선물했다. 질 바이든 여사는 유코 여사에게 두 여사가...
"어묵공장 문 닫을 뻔 했는데"…850억 대박 '화려한 부활' [권용훈의 직업 불만족(族)] 2024-04-06 06:00:01
박 대표는 "깔끔한 매장에서 방금 만든 빵과 커피를 먹기 위해 줄을 서는 손님들을 보고 어묵 베이커리를 기획했다"며 "갓 튀겨낸 신선한 어묵도 정말 맛있는데 이 맛을 알리고 싶었다"고 말했다. 박 대표는 어려운 산업 환경일수록 틈새시장을 공략해야 한다고 강조했다. 박 대표가 삼진어묵에 온 뒤로 제품군은 20여종에...
티 안 내도, 태 나는 홈…조용한 럭셔리 뜬다 2024-03-21 18:58:21
수 있도록 나무 소재로 바 형태의 식탁을 아일랜드에 붙여 디자인한 것. 너무 차가운 느낌이 싫다면 우드 소재에 색상을 더한 아일랜드로 포인트를 주는 것도 방법이다. 의자를 들여놓을 수 있게 한쪽 면을 들여 짠 우드 소재의 아일랜드는 상판을 대리석이나 스톤으로 선택하면 요리하기에도 불편함이 없다. 서재 기능을...
산림청, 현대 산림문학 100선 공모 2024-03-04 12:51:40
작품은 1945년 이후 발간된 나무와 풀, 숲, 산, 자연생태계, 치유 등 산림과 관련된 국내외 작품이다. 시, 소설, 산문, 수필 등 형식에 구애받지 않고 자유롭게 추천할 수 있다. 산림청 누리집을 통해 참여할 수 있으며, 참여자 중 선착순 300명에게 커피 기프티콘과 추첨을 통해 산림복지이용권, 산림문학지 연간 구독권...